Jika kami melayan anda hari ini, kami akan membantu anda hari ini; jika sebaliknya kita mendidik anda, kami akan membantu anda sepanjang hayat anda
Kerosakan Diet Bad
Gangguan makan telah diambil ke atas dimensi global; sebenarnya, jika di negara-negara yang paling perindustrian terus mengalami banyak kelebihan, banyak orang menuduh kekurangan nutrisi yang penting. Secara umum, oleh itu, kita boleh mengatakan bahawa manusia benar-benar sakit dari sudut pandang makanan.
Ciri-ciri Diet yang Betul
Diet boleh didefinisikan sebagai betul jika ia memuaskan dari sudut pandang kuantitatif, iaitu jika ia menjamin bekalan tenaga dan setiap nutrien individu dalam kuantiti yang betul.
Walau bagaimanapun, pemakanan juga harus seimbang secara seimbang; ia tidak mencukupi, sebenarnya, untuk menjamin jumlah nutrien yang betul, kerana, walaupun ia betul dari sudut pandangan kuantitatif, diet jenis ini masih tidak mencukupi.
Mari lihat contoh mudah untuk lebih memahami konsep ini: karbohidrat atau karbohidrat yang dicadangkan untuk penduduk Itali antara 55 dan 65% daripada jumlah kalori harian; sesetengah individu mungkin mendapati diri mereka berada dalam kedudukan untuk memenuhi keperluan mereka sendiri dengan menghormati peratusan ini, tetapi masih mengikuti diet yang salah. Contohnya, contohnya, mereka yang tidak menghormati proporsi yang betul antara karbohidrat mudah (glukosa, fruktosa, sukrosa, dan lain-lain) dan karbohidrat kompleks, mengurangkan yang lebih baik daripada yang pertama. Diet yang tidak seimbang dalam pengertian ini (begitu kaya dengan minuman bergula, gula-gula, dan sebagainya) boleh membuat, dalam jangka masa panjang, keadaan patologi yang disebut diabetes. Oleh itu, jika dalam satu tangan, kita perlu menjamin bahawa 55-65% daripada jumlah kalori mempunyai karbohidrat yang asal, di pihak yang lain kita akan memastikan bahawa tidak lebih dari 10-12% berasal dari karbohidrat mudah. Kencing manis jenis 2, yang permulaannya sangat kuat - sebagai tambahan kepada faktor genetik - oleh ketidakaktifan motor, obesiti dan gangguan makan yang disebutkan di atas, adalah contoh penyakit terkawal yang berkesan yang tidak dapat disembuhkan.
Diet "sempurna" juga harus: diedarkan, seimbang, bervariasi dan optimal.
Diet betul-betul diagihkan
Sarapan pagi perlu menyediakan kira-kira 20% daripada jumlah kalori, makan tengahari dan makan malam sebanyak 35% setiap satu, manakala baki 10% perlu dilindungi oleh makanan ringan pada waktu tengah hari dan pagi.
Diet seimbang
Ia tidak penting untuk menentukan hanya kuantiti kalori yang kita perlukan, tetapi kita perlu mengedarkannya secara seimbang antara pelbagai nutrien; dalam hal ini, garis panduan bagi penduduk Itali mengesyorkan mengambil 10-12% kalori dalam bentuk protein, 25-30% dalam bentuk lemak dan 55-65% dalam bentuk karbohidrat. Protein, mesti juga dibahagikan dengan betul mengikut sumbernya: 1/3 daripada mereka sepatutnya mempunyai asal sayur, sedangkan 2/3 berasal dari hewan.
Asid lemak mesti dibahagikan kepada 55% tanpa mutu tak tepu, 20% tidak tepu (sekurang-kurangnya 12 gram sehari) dan 25% tepu. Bagi pengambilan asid lemak penting, kami mencadangkan pengambilan minimum 2% daripada jumlah kalori harian untuk ω6 (asid linoleik) dan 0.5-1% daripada jumlah kalori harian untuk ω3 (asid alfa-linolenik ).
Pengambilan kolesterol mestilah kurang daripada 300 mg / hari, manakala asid lemak trans tidak boleh melebihi 5 gram sehari (pengarang lain mengenakan had yang lebih rendah, dalam urutan dua gram / hari).
Diet yang sempurna: bahagian kedua »