ujian darah

Gula Darah dan Berat Badan

Glukosa darah adalah jumlah glukosa dalam darah (mg / dl)

Nilai Gula Darah

Tahap glukosa darah berpuasa biasanya sekitar 60-75 mg / dl, manakala dalam fasa pasca-postprandial mereka meningkat kepada 130-150 mg / dl.

Nilai glukosa berpuasa(Mg / dl)(Mmol / L)
NORMAL70-993.9 - 5.5
Diubah (IFG)100-125> 5.5 - <7.0
diabetes> 126> 7.0

Glukosa darah selepas 120 'dari beban glukosa oral (OGTT)(Mg / dl)(Mmol / L)
NORMAL<140<7.8
Alterata (IGT)> 140 <200> 7.8 <11.1
diabetes> 200> 11.1

Peraturan glukosa darah

Tubuh manusia mempunyai sistem pengawalan intrinsik yang membolehkan gula darah disimpan secara tetap sepanjang hari. Kehadiran glukosa dalam darah adalah penting untuk kehidupan, ia sebenarnya adalah nutrien penting untuk semua sel badan.

Dalam subjek yang sihat yang mengikuti diet campuran, kadar gula dalam darah biasanya antara 60 dan 130 mg / dl pada siang hari, dengan nilai rujukan purata 90 mg / 100 ml (5 mM)

Mengandalkan pemakanan glukosa darah adalah penting untuk memastikan pengambilan tenaga normal ke otak. Tidak seperti organ dan otot lain, otak tidak dapat menyimpan rizab glukosa yang bergantung kepada ketersediaannya. Jika keadaan puasa yang berpanjangan dikecualikan, (lihat: keton) glukosa darah adalah satu-satunya substrat tenaga yang boleh digunakan oleh otak.

Tambahan lagi, paras gula darah yang terlalu rendah (hypoglycemia) dan nilai-nilai berlebihan (hyperglycemia) berpotensi berbahaya bagi tubuh dan jika berpanjangan untuk tempoh yang lama. boleh membawa kepada akibat yang sangat serius (koma, dan kencing manis)

Sistem pengawalan glukosa terutamanya ditengahi oleh tindakan dua hormon : insulin dan glukagon .

Insulin adalah hormon hipoglikemik kerana ia menggalakkan pengurangan gula darah, sementara glucagon mempunyai kesan buruk (hyperglycemic).

Selepas makan besar, gula darah cenderung meningkat kerana sejumlah besar glukosa yang usus menumpahkan ke dalam sirkulasi.

Peningkatan tahap glisemik merangsang rembesan insulin, yang dengan tindakannya mengembalikan glikemia ke tahap normal (insulin memudahkan laluan glukosa dari darah ke sel, menggalakkan pengumpulan glukosa dalam bentuk glikogen dan meningkatkan penggunaan glukosa oleh sel).

Selepas beberapa jam berpuasa, gula darah cenderung jatuh kerana laluan glukosa dari peredaran ke tisu.

Penurunan tahap glisemik merangsang rembesan glukagon, hormon yang membawa gula darah kembali ke nilai normal (ia merangsang pengeluaran glukosa bermula dari glikogen dan menyokong penggunaan sel lemak dan asid amino, menyelamatkan glukosa).

Mekanisme Insulin "Perverse"

Jumlah insulin yang dikeluarkan ke dalam peredaran adalah berkadar terus dengan nilai gula darah, semakin meningkat dan semakin banyak jumlah insulin yang dirahsiakan.

Gula darah meningkat dengan banyak ketika makan terdiri daripada kebanyakan karbohidrat, terutama jika mereka mudah (dengan indeks glisemik tinggi), sementara ia meningkat secara bertahap jika karbohidrat kompleks dan dikaitkan dengan protein, lemak dan serat (lihat: indeks dan beban glycemic).

Secara umum, peningkatan glisemik adalah maksimum untuk karbohidrat, sederhana untuk protein dan minimum untuk lemak.

Apabila sejumlah besar insulin dikeluarkan ke dalam aliran darah, gula darah jatuh dengan cepat dan berada di bawah paras normal. Kejatuhan gula dalam darah secara tiba-tiba, yang dikenali sebagai hipoglikemia reaktif pasca prandial, diambil oleh badan yang meningkatkan rembesan glukagon. Hormon ini campur tangan dengan cepat merangsang rasa lapar untuk membawa kembali tahap glisemik.

Ini menimbulkan lingkaran setan dan sebahagian besar glukosa yang dimasukkan ke dalam sel-sel akhirnya menjadi berubah menjadi lemak.

Tambahan pula, peningkatan permintaan untuk insulin menyebabkan jangka panjang ke penurunan fungsi sel β pankreas yang bertanggungjawab terhadap penghasilan insulin dengan peningkatan glukosa darah puasa (IFG).

Gula darah puasa yang cacat seterusnya menetapkan peringkat untuk penampilan diabetes jenis II.

Kawalan Glikemik dan Berat Badan

Hari ini, kebanyakan diet yang datang dari Amerika Syarikat dan menikmati kejayaan besar juga di Eropah (diet zon, hyperproteic, metabolik, dan lain-lain), dikalibrasi untuk mengekalkan tahap glisemik.

Kawalan glisemik sangat penting kerana:

  • mencegah penampilan diabetes jenis II dan komplikasinya;
  • menggalakkan kawalan berat badan;
  • mengurangkan pengeluaran kolesterol endogen, yang mewakili kira-kira 80% daripada jumlah kolesterol;
  • meningkatkan perhatian dan tumpuan;

Makanan yang kaya dengan lemak dan protein juga dapat merangsang pembebasan bahan yang disebut cholecystokinin (CKK) yang menggalakkan rasa kenyang.

6 Peraturan Emas untuk Memeriksa Gula Darah dan Berat Badan

  • Hadkan jumlah karbohidrat, terutamanya - tetapi tidak semata-mata - yang mudah (gula, gula-gula, bijirin dan derivatif tepung halus).
  • Hadkan penggunaan makanan ringan, kuih-muih dan minuman bergula
  • Jangan melebihi penggunaan karbohidrat indeks sederhana dan beban glisemik yang tinggi (pasta, roti, kentang, bijirin, dan sebagainya).
  • Lebih suka makanan bijirin, seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian.
  • Sebarkan nutrien secara merata sepanjang makanan, mengelakkan makanan berdasarkan karbohidrat sahaja (contohnya, 100 gram pasta putih meningkatkan tahap gula darah lebih daripada 80 gram pasta dengan tuna dan tomato dan juga kurang mengisi)
  • jangan makan terlalu banyak makanan, tetapi bahagikan pengambilan kalori ke sekurang-kurangnya empat / lima hidangan harian; Ingatlah bahawa untuk memastikan gula darah di bawah kawalan, bukan sahaja kualiti tetapi juga kuantiti nutrien yang diambil dengan diet adalah sangat penting (adalah logik untuk berfikir satu sendok teh gula, walaupun mempunyai indeks glisemik yang tinggi, menyebabkan peningkatan glisemik yang lebih rendah daripada hingga 100 g keseluruhan gandum pasta)
  • sentiasa membaca label dan nilai pemakanan, menyederhana penggunaan makanan yang mengandungi sirap glukosa dan / atau sirap fruktosa dan / atau kanji jagung.