keluasan
Grapefruit adalah buah jenis esperida (iaitu berry) yang dikelaskan dalam kumpulan sitrus. Ia sama dengan oren, tetapi lebih tebal, kuning atau merah jambu, dengan rasa masam, pahit dan kurang manis. Pengambilan pemakanannya sangat baik, kerana ia dicirikan oleh pekali tenaga yang sangat rendah, banyak air, vitamin C dan antioksidan lain.
Tumbuhan grapefruit tergolong dalam keluarga Rutaceae, Genus Citrus, spesies paradise ; tatanama binomial limau gedang adalah Citrus paradisi . Untuk kebenaran, limau gedang itu BUKAN pokok yang pada mulanya terdapat dalam alam semula jadi; ia sebenarnya salib yang dibuat oleh manusia antara Pomelo dan Arancio Moro ( C. maxima X C. sinensis ). Dengan berlalunya generasi, limau gedang memperoleh semua ciri-ciri yang perlu ditakrifkan sebagai spesies itu sendiri.
Grapefruit adalah buah musim sejuk.
Properties dan Contraindications
Grapefruit secara keliru dianggap makanan pelangsingan. Menetapkan bahawa tidak ada makanan pelangsingan, mari kita cuba memahami sebabnya (jika ada ...) yang telah menyebabkan banyak orang mendefinisikannya.
Grapefruit kaya dengan naringenin atau naringin, flavonoid yang pahit dengan sifat antioksidan dan hypocholesterolemik. Pada babi guinea, pentadbiran naringenin limau gedang (juga terkandung dalam buah sitrus lain) telah menyebabkan kesan metabolik yang sangat positif, seperti: normalisasi glikemia, kolesterol dan trigliserida, dan penurunan berat badan yang lebih jelas. Jelas sekali, keputusan penurunan berat badan yang sama tidak pernah dipatuhi oleh manusia (jika tidak, kita akan dapati penawar utama untuk obesiti); akhirnya, limau gedang "baik", tetapi "tidak membuat anda kehilangan berat badan"! Kami mengatakan bahawa ia adalah kes yang sama dengan jeruk pahit, atau sitrus yang kaya dengan synthrine, amina simpatik simpatik yang bertanggungjawab untuk kesan pelangsingan yang besar pada babi guinea tetapi tidak sama ratanya pada manusia.
| Komposisi untuk: 100g Grapefruit - Nilai rujukan dari Jadual Komposisi Makanan INRAN | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Nilai pemakanan (setiap 100 g bahagian yang boleh dimakan)
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kembali ke naringenin atau naringin, ini juga sepertinya mempunyai interaksi dengan sel hati, di mana ia menghalang enzim tertentu yang bertanggungjawab untuk metabolisasi ubat-ubatan dan nutrien. Sudah tentu ini bukan aspek yang positif! Mekanisme yang sama boleh mendorong pengumpulan katabolit dan meningkatkan risiko ketoksikan.
Selain itu, pengambilan jus limau gedang boleh menyebabkan kaitan antara furanokumarine (terkandung di dalamnya) dan CYP3A4 (cytochrome P450), menyebabkan pengurangan metabolisme sel pertama pada sel usus (kira-kira 24 jam); ini menyebabkan peningkatan bioavailabiliti ubat yang ditadbir.
Penghambatan CYP3A4 (cytochrome P450) oleh limau gedang juga mempunyai kepentingan kardio-vaskular tertentu; Sesetengah kajian menunjukkan peningkatan penyerapan felodipine (ubat terhadap tekanan darah tinggi) di hadapan jus jeruk, dengan pengurangan tekanan dan peningkatan kadar denyutan.
Mekanisme yang sama juga seolah-olah bekerja dalam penyerapan statin tertentu (simvastatin, lovastatin dan atorvastatin) tetapi tidak signifikan pada orang lain (pravastatin, fluvastatin dan rosuvastatin). Ini boleh menyebabkan kesan kesihatan yang serius, seperti rhabdomyolysis dan kegagalan buah pinggang (terutama pada orang tua).
Persatuan antara limau gedang dan anxiolytics telah menunjukkan peningkatan tertentu dalam penenang, manakala ubat untuk acebutolol β-blocker jantung sebaliknya menunjukkan keberkesanan yang lebih rendah (tetapi tidak jelas mengapa).
Jus limau gedung kemudian meningkatkan ketoksikan ubat-ubatan antiarrhythmic tertentu (amiodarone, quinidine, propafenone dan carvedilol) dan menyebabkan vasodilasi sistemik yang teruk (terutamanya dengan kehadiran nitrat) dengan penggunaan produk terhadap disfungsi erektil (sildenafil, tadalafil, vardenafil ).
Etil alkohol dan nikotin juga menunjukkan interaksi yang tidak baik dengan jus limau gedang.
Jadual di bawah, yang disediakan oleh tapak "Farmaco-vigilaza Calabria", merangkumi pelbagai interaksi dadah yang ditemui dengan limau gedang setakat ini.
Ciri Pemakanan
Berbanding dengan purata, limau gedang adalah buah yang sangat miskin gula dan kalori mudah. Sebaliknya ia membawa kepekatan air yang tinggi dan hanya kesan protein. Serat tidak begitu banyak. Lipid dan kolesterol tidak hadir.
Setakat vitamin yang berkaitan, limau gedung mengandungi jumlah vitamin yang baik. C; berkenaan dengan garam mineral, ia mengandungi terutamanya kalium.
