E124 - Red Cochineal a - Ponceau 4R

E124 - RED COCCINIGLIA A -PONCEAU 4R (CI16255)

Cochineal red A adalah pewarna azo sintetik yang diperolehi; warnanya serupa dengan yang diperoleh dari serangga skala. Cochineal red A biasanya terdapat dalam gula-gula, syrup, saus tomat, salmon dalam tin, minuman berminyak, ceri ceri, popsikel, marzipan dan jeli.

Risiko: hiperaktif, asma, urticaria, insomnia; terdapat kes-kes yang dilaporkan kanser yang terdapat di sesetengah haiwan.

Kurang berbahaya daripada sebatian semulajadi untuk kesihatan pengguna, bagaimanapun, koklein merah adalah kontraindikasi terutamanya bagi mereka yang alah kepada aspirin dan asma, serta untuk kanak-kanak. Penggunaannya tidak disyorkan secara umum kerana ia boleh menjadi karsinogenik.

Dosis ADI: berat badan 4mg per kg.