makanan dan sukan

Citrate dan bikarbonat terhadap asidosis

Pentadbiran garam alkali seperti citrates dan bikarbonat menggalakkan pengaliran asid laktik dari otot ke aliran peredaran darah dan melawan asidosis otot dan metabolik.

Asidosis otot dan metabolik boleh ditentukan oleh diet tidak seimbang (cenderung hiperproteik dan / atau hyperlipidic, pada masa yang sama miskin karbohidrat dan garam mineral yang berasal dari sayuran dan buah), terutamanya apabila digabungkan dengan kerja berotot intensiti tinggi. Sebagai tambahan kepada badan-badan ketone dan sisa nitrogen, molekul lain yang mendorong pengurangan pH adalah katabolit mekanisme tenaga anaerobik: asid laktik dengan hidrogenion relatif (ion hidrogen); Asid laktik boleh terkumpul di dalam otot dan sebahagiannya dalam darah (dalam bentuk laktat) akibat usaha yang berlebihan, iaitu, lebih besar daripada kapasiti untuk pembuangan otot dan hepatik.

Asid laktik menyebabkan asidosis otot / metabolik akibat pengumpulan ion hidrogen (H +); untuk mengekalkan tahap pH fisiologi, keadaan yang sama mestilah dipertahankan! Organisma, dengan sendirinya, mempunyai beberapa mekanisme penampan yang berguna untuk membezakan keadaan ini yang, jika diabaikan, berpotensi mengehadkan kerana ia menentukan rasa keletihan dan ketidakselesaan, dengan pengurangan dalam prestasi sukan. Mahu meningkatkan kesan buffering mekanisme fisiologi, sebagai tambahan kepada latihan tertentu, juga mungkin untuk menjalankan suplemen makanan dengan sitrat dan / atau bikarbonat.

Kesan biokimia sitrat dan bikarbonat adalah:

  1. Peningkatan glikogenolisis
  2. Pelepasan asid laktik yang lebih besar
  3. Pengurangan lactacidosis otot
  4. Pengurangan hidrogen
  5. Glikolisis anaerobik meningkat
  6. Peningkatan bikarbonatemia darah
  7. Pengambilan oksigen darah meningkat
  8. Peningkatan pH darah
  9. Pengurangan asidosis darah

Kesan DEMONSTRATED terhadap prestasi fizikal sitrat dan bikarbonat adalah:

  1. Manfaat ergogenik dalam prestasi aerobik intensiti tinggi
  2. Pengurangan keletihan dan peningkatan pemulihan
  3. Pampasan proses keletihan dikesan dalam berbasikal intensiti tinggi
  4. Meningkatkan toleransi senaman kerana mengurangkan persepsi keletihan
  5. Manfaat ergogenik dalam perlumbaan 1, 500 meter
  6. Peningkatan jumlah kerja potensi maksimal dalam anaerobik berulang

Terdapat banyak eksperimen dalam integrasi sitrat dan bikarbonat dalam sukan dan dos yang digunakan adalah dari 200-300mg / kg untuk bikarbonat kepada 500mg sitrat, semua dicairkan dalam 400ml air minuman antara 90 dan 180 minit sebelum prestasi. Pada dos yang lebih rendah tidak ada kesan ergogenik terhadap prestasi. Walau bagaimanapun, ia harus dinyatakan bahawa pada dos sedemikian kesan julap hampir terjamin, jadi disarankan untuk menguji integrasi bermula dari 10 kali lebih rendah dosis dan kemudian secara beransur-ansur meningkatkan mereka; untuk meningkatkan toleransi, ia juga mungkin untuk membahagikan ration ke dalam beberapa dos, yang akan diambil setiap 20-30 minit bermula dari 3 jam sebelum pertandingan / latihan sehingga satu jam sebelum, bersama-sama dengan banyak air.

Penyepaduan bikarbonat dan citrat adalah sinergistik dengan karnosin (yang mewakili penyangga asid laktik intra-otot yang paling kuat) dan pendahulunya, beta-alanine. Untuk menguji keberkesanan protokol tambahan adalah mungkin untuk mengikuti skim jenis ini:

  • 2 hari latihan ringan
  • simulasi perlumbaan (meliputi jarak dalam masa yang sesingkat mungkin) tanpa andaian sebelum penyepadu
  • 2 hari latihan ringan
  • simulasi perlumbaan (tutup jarak secepat mungkin) selepas suplemen bikarbonat, sitrat dan mungkin karnosin.

NB . Adalah dinasihatkan untuk memberi perhatian kepada sumbangan natrium (Na) yang berkaitan dengan integrasi dengan natrium bikarbonat kerana hubungan yang terkenal antara diet kaya natrium dan hipertensi arteri; lebih-lebih lagi, kami mengingatkan mereka yang ingin meneruskan penggabungan bikarbonat atau sitrat, bahawa molekul-molekul ini juga mempunyai fungsi pencahar tertentu. Tidak menghairankan, kesan sampingan yang paling kerap adalah cirit-birit dan kekejangan perut.