Hiperklipemia, yang merupakan peningkatan ketara dalam lemak darah, adalah faktor risiko kardio-vaskular. Dalam hal ini, sudah diketahui sejak bertahun-tahun bahawa lemak tertentu dapat memperbaiki (dan yang lain memburuk) parameter ini.
Mujurlah, walnut sangat kaya dengan molekul yang bermanfaat dan minyak yang diekstrak dari mereka digunakan sebagai ubat phytotherapeutic. Trigliserida masing-masing mempunyai kelebihan omega 6 dan asid lemak omega3, lipid di mana banyak vitamin jenis E juga tersebar. Semua molekul ini, yang berkaitan dengan antioksidan lain kacang (seperti catechin), memainkan peranan yang bersamaan dengan peraturan lipemia : Meningkatkan kolesterol HDL dan mengurangkan trigliserida.
Jika benar bahawa walnut, yang berkaitan dengan diet dan sukan, mewakili bantuan yang sangat berharga terhadap penyakit metabolik, juga benar bahawa pengambilan mereka sering melibatkan keadaan buruk. Rash dan gatal-gatal tidak jarang berlaku, mungkin disebabkan reaksi pseudo-imun, oleh itu mengapa minyak walnut (yang TIDAK mengandungi molekul alergen yang berpotensi, seperti protein) telah terbukti benar € œ sehingga lengannya "!
Kertas saintifik 2003 yang bertajuk " Kesan antihipertriglyceridic minyak walnut " telah menunjukkan bahawa, dalam ketiadaan komplikasi imunologi, 3g minyak walnut selama 45 hari bertanggungjawab untuk mengurangkan trigliseridemia dari 19 hingga 33% pada sampel daripada 29 pesakit; selari, 31 mata pelajaran yang hanya menerima plasebo tidak menunjukkan sebarang perubahan.
Oleh itu, perlu diingat bahawa, jika tidak ada punca keturunan genetik-keturunan, penggunaan makanan yang betul (lebih baik jika dikaitkan dengan protokol aktiviti fizikal) boleh mencukupi untuk pengampunan beberapa patologi metabolik seperti contoh, hyperlipemia.
