Merebus adalah penyediaan cecair yang diperoleh dengan merendam sumber sayur dalam air mendidih, untuk mengekstrak beberapa prinsip aktif. Khususnya, merebus itu ditunjukkan untuk mendapatkan bahan-bahan herba atau kepentingan farmaseutikal dari dadah terutamanya sukar (kulit, akar, daun keras, benih, dan sebagainya). Ia tidak sesuai untuk tumbuh-tumbuhan aromatik seperti pudina, kerana ia menentukan penyejatan minyak yang tidak menentu yang berkaitan dengan terapi, dan bagi mereka yang kaya dengan prinsip aktif termolabile, yang akan diaktifkan oleh haba.
Merebus, yang mungkin didahului oleh penyembuhan dalam air sejuk dua atau tiga jam, dilakukan dengan menambahkan bahagian-bahagian tumbuhan yang mengandungi bahan-bahan aktif dalam air sejuk, boleh diminum atau lebih baik lagi disuling mengikut kuantiti yang ditetapkan; membawanya ke mendidih dan biarkan ia mendidih selama 5-30 minit pada api yang rendah (bergantung kepada jenis ubat dan keperluan). Dalam tempoh ini sumber herba perlahan-lahan menyerahkan bahan aktif mereka, yang masuk ke dalam air bersama-sama dengan komponen yang tidak diingini, beberapa di antaranya kemudian dikeluarkan oleh penapisan.
Biasanya satu bahagian ubat digunakan untuk setiap 16-20 bahagian air (farmakopelia Itali rasmi melaporkan nisbah 5: 100 antara ubat dan merebus), yang boleh diperkaya dengan asid sitrik atau hidroklorik dalam kes ubat alkaloid.
Kaedah penyediaan decoctions mungkin berbeza-beza, walaupun dengan ketara, berhubung dengan sumber dan pengamal. Sebagai contoh, double decoctions boleh disediakan dengan membiarkan dadah mendidih untuk masa yang terhad, menggantikan cecair dan meneruskan dengan rebusan akhir; dengan cara ini bahan-bahan yang tidak menentu dan yang lebih sensitif terhadap haba boleh diperolehi semula pada ekstrak pertama, yang akan hilang dengan proses klasik.
Banyak digunakan dalam ubat-ubatan rakyat, decoctions tidak menemui banyak ruang dalam phytotherapy moden, seperti mendidih berpanjangan sering membawa kepada tidak aktif prinsip-prinsip aktif atau perubahan dalam aktiviti farmakologi mereka.
Berbeza dengan merebus, infusi itu diperoleh dengan menuang sejumlah air mendidih ke dalam bahan sayur cincang (diletakkan dalam bekas) dan membiarkannya berehat untuk masa yang dicadangkan oleh resipi (jangan terus mendidih seperti yang digambarkan untuk merebus ); infusi ini sesuai untuk herba aromatik dan lebih umum untuk mengekstrak bahan aktif larut air dari kain lembut dan halus.
