keluasan
Diet padi adalah diet yang menyediakan penggunaan bijirin yang hampir eksklusif (atau sekurang-kurangnya lazim).
Sebelum meneruskan dengan deskripsi maka perlu untuk membuat perbezaan yang mendasar antara kedua jenis diet:
- Diet beras untuk membersihkan dan / atau menurunkan berat badan dengan cepat.
- Diet beras untuk pemakanan klinikal.
Mengurangkan berat badan dengan cepat
Makanan dan Strategi
Pemakanan beras untuk menurunkan berat badan dan membersihkan sebahagian besarnya terdiri daripada butir- butir benih integral dari tumbuhan herba Oryza sativa .
Jenis beras yang paling banyak digunakan ialah: beras venere, beras basmati, beras merah, beras merah dan beras liar (sebaliknya milik genus Zizania ).
Makanan lain yang dibenarkan adalah: buah segar, sayur-sayuran, bijirin lain atau pseudocereals (lebih baik TANPA gluten seperti quinoa, dedaunan dll), kacang-kacangan TIDAK dalam kaleng (segar atau kering) dan sedikit makanan protein, seperti keju sangat rendah lemak, dada ayam. Berikut adalah pengecualian: garam, minyak perasa, mentega, marjerin, makanan berlemak, alkohol, dll.
Pemakanan beras untuk menurunkan berat badan dan membersihkan "harus" membenarkan penurunan berat badan sebanyak 20-30 kg sebulan.
Program ini terbahagi kepada dua atau tiga fasa, masing-masing dicirikan oleh pengambilan kalori yang semakin meningkat; contohnya: 800, 1200 dan 2, 000 kcal sehari.
Berikut adalah menu Fasa 1, yang juga boleh digunakan semula dalam dua peringkat seterusnya dengan meningkatkan bahagian-bahagian dan menambah daging tanpa lemak dan makanan protein berasaskan ikan.
Langkah 1
- Hari pertama: diet padi asas.
- Sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam: 2 hidangan makanan berkanji (contohnya beras) dan 2 buah buah.
- Hari kedua (diteruskan untuk 5 lagi): pemakanan beras lacto-vegetarian.
- Sarapan: 1 bahagian makanan berkanji, 1 makanan protein bersandar (seperti serpihan susu), 1 buah.
- Makan tengahari dan makan malam: 3 hidangan makanan berkanji, 3 sayur-sayuran, 1 buah.
Peraturan asas untuk bahagian:
- 1 bahagian makanan berkanji = 1 keping roti, 1/3 cawan beras atau kacang masak atau 1/2 cawan pasta yang dimasak.
- 1 bahagian buah = 1 buah bersaiz sederhana, 1/2 pisang, atau 1 cawan buah cincang.
- 1 bahagian sayuran = 1 cawan sayuran mentah atau 1/2 cawan sayuran yang dimasak.
- 1 bahagian susu = 1 cawan susu, 1 cawan yogurt atau 1/2 cawan ricotta.
Fakta Pemakanan
Ciri-ciri pemakanan yang menjadikan diet padi sebagai strategi pelangsingan dan pemurnian adalah:
- Pengurangan kalori.
- Pengurangan lemak.
- Pengurangan gula mudah ditambah.
- Pengurangan jumlah dan ke atas semua protein haiwan.
- Pengurangan natrium.
Aspek negatif
Pemakanan beras untuk mengurangkan berat badan dan membersihkan adalah kaedah pemakanan yang drastik dan tidak disyorkan .
Aspek negatif lain sistem ini ialah:
- Keseimbangan pemakanan yang kurang baik (kekurangan protein, vit D, kalsium, besi, dan lain-lain).
- Ia boleh memburukkan tekanan darah rendah.
- Ia boleh menyebabkan kehilangan jisim otot dengan kehadiran aktiviti fizikal yang sengit dan berpanjangan.
- Kebosanan dan kebosanan makanan.
- Kemungkinan kembung.
- Risiko kelaparan yang tinggi.
Mahu memulakannya amat dinasihatkan:
- Rujuk doktor anda.
- Dapatkan ahli pemakanan untuk mengikuti anda.
- Jangan melanjutkannya melebihi tempoh yang disyorkan.
Untuk Pemakanan Klinikal
Dicipta sebelum ubat hipotensi, pemakanan padi untuk pemakanan klinikal sepatutnya merawat mereka yang terkena tekanan darah tinggi hipertensi.
Juga dikenali sebagai kecemasan hipertensi (tekanan sistolik di atas 180 mm / hg dan / atau tekanan diastolik di atas 120 mm / hg), keadaan morbid ini ditakrifkan sebagai suatu bentuk hipertensi yang dicirikan oleh kerosakan akut satu atau lebih sistem atau organ (terutama sistem saraf pusat, kardiovaskular dan buah pinggang), yang boleh menyebabkan kerosakan yang tidak dapat dikembalikan.
Diet padi "asli" termasuk sekatan pemakanan yang ketat dan kemasukan ke hospital yang diperlukan untuk pemantauan pesakit.
sejarah
Diet padi dicipta pada tahun 1939 oleh Dr. Walter Kempner dari "Duke University", pelarian yang melarikan diri Nazisme.
Doktor terutama mengikuti pesakit dengan hipertensi ganas yang dikaitkan dengan kegagalan buah pinggang.
Dalam hal ini, Kempner mendakwa bahawa buah pinggang mempunyai fungsi dua:
- Metabolik: peraturan.
- Escretory: penghapusan residu metabolik.
Oleh itu (sekali lagi berdasarkan teori Kempner) dengan mengurangkan beban ekskresi buah ginjal melalui pengurangan protein dan mineral makanan, mungkin akan mengoptimumkan kapasiti metabolik mereka dengan merawat hipertensi ganas.
Begitulah cara Kempner mula merawat pesakit yang menghidap hipertensi ganas dan kegagalan buah pinggang melalui diet padi.
Hasilnya menggalakkan, sehingga pada tahun 1946 ia dipanggil untuk membentangkan kajiannya (didokumentasikan) pada pertemuan "Akademi Perubatan New York".
Penciptaan dan pemasaran ubat berikutnya untuk rawatan hipertensi secara drastik mengurangkan keperluan untuk menjalankan pemakanan beras Kempner.
Kempner bersara dari Fakulti Duke pada tahun 1974, tetapi diamalkan hingga tahun 1992.
Pada tahun 2002, diet beras asli menjadi bebas daripada Duke University dan pada tahun 2013 menghasilkan "Rice House Healthcare Program Durham" di North Carolina.
Diet Beras Asli
Terapi ini termasuk jumlah pengeluaran dari dadah dan pengambilan nutrisi eksklusif: beras, gula, buah, jus buah, besi dan vitamin.
Secara keseluruhan, skim pemakanan membawa 2, 000 kcal, yang hanya 20 g protein (4% pada tenaga), 700-1000 ml air (juga dari cecair lain), 250 mg natrium dan 100 mg klorida.
Hanya selepas beberapa bulan, jika boleh, sejumlah kecil daging dan sayur-sayuran ditambah.
Pemakanan beras kemudiannya menjadi popular melalui beberapa buku yang mencadangkan versi yang lebih ringan dan kurang tegar.
keputusan
Percubaan yang mengesahkan hipotesis Kempner mengenai manfaat diet beras boleh diringkaskan seperti berikut.
Contoh: 192 orang dengan hipertensi ganas, komplikasi dan hypercholesterolemia.
- 25 pesakit mati.
- 167 hidup, yang mana:
- 60 pesakit tidak dapat meningkatkan pembacaan tekanan darah mereka dengan ketara.
- 107 pesakit menunjukkan peningkatan ketara dalam tekanan darah dengan diet beras (dari 200/112 mmHg hingga 149/96 mmHg).
- 66 pesakit daripada 72 menurunkan saiz jantung.
- 73 pesakit 82 menunjukkan pengurangan serum kolesterol.
- 21 pesakit 33 menunjukkan penurunan atau kehilangan retinopati.
