Minyak Argan juga boleh bertanggungjawab untuk tindak balas jenis anaphylactic.
Ia didokumentasikan dalam jurnal "Alahan" dan lebih tepatnya dalam jilid 65, bab 5 dan pag. 662-663, dikeluarkan pada Mei 2010. Li, yang berikut disebutkan:
"Kami membentangkan kes alahan arogan yang terdokumentasikan pertama.
Seorang lelaki Maghribi berusia 34 tahun, tanpa sejarah alahan, mengadu rhinitis dan konjungtivitis yang diwujudkan oleh persepsi aromatik minyak argan. Pengambilan produk itu kemudian menyebabkan epigastralgia (rasa sakit epigastrik) dan hipersalivasi.
Ujian prick untuk minyak argan dan pasta argan (sisa selepas pengekstrakan minyak) adalah positif bersama dengan kawalan (codeine). Dua puluh minit kemudian, pesakit membangunkan reaksi sistemik yang dicirikan oleh eritema umum (bermula dari lengan) dan kedua-dua sarang. Aliran ekspirasi puncak (diukur oleh spirometri) menurun dari 500 l / min hingga 400 l / min (menunjukkan penyempitan bronkial).
Makan dengan pengecualian argan dan kit kecemasan (adrenalin, antihistamin dan kortikosteroid) oleh itu ditetapkan.
Oleh itu, molekul-molekul alergen yang berpotensi (protein) diasingkan dalam buah argan untuk mengenal pasti yang tepat dan untuk membuat alasan mengenai cara yang mungkin untuk menghapuskannya sepenuhnya dari produk.
Sejak 20 tahun yang lalu, minyak argan telah menjadi minyak penggunaan antarabangsa (Eropah, Amerika dan Asia), kerana profil asid lemak dan molekul antioksidannya. Oleh itu, dijangkakan bahawa kes baru alahan mungkin timbul akibat pengambilan makanan, penyedutan atau hubungan derma.
Oleh itu dikenal alergen yang bertanggungjawab; ia adalah protein 10 kDa (unit jisim atom) yang berterusan dalam minyak walaupun selepas penghapusan sisa-sisa. Peptida ini boleh tergolong dalam keluarga oleosin, yang dikenali dengan keupayaan alergi (contohnya, kacang dan bijan).
Keupayaan untuk mempengaruhi tindak balas alergi teruk protein argan ini telah dibuktikan oleh kerosakan sistemik yang disebabkan oleh ujian prickogenic dosis rendah.
Keadaan ini mesti dipertimbangkan oleh pengeluar minyak argan, kerana melalui proses pembersihan yang lebih berkesan, kebanyakan molekul berpotensi berbahaya bagi subjek hipersensitif boleh dihapuskan.
