keluasan
Apa itu meteorisme
Meteorisme adalah gejala gastro-intestinal yang dicirikan oleh pengumpulan gejala - tetapi tidak selalu secara objektif dikesan - gas di dalam saluran penghadaman; ia sering dikaitkan dengan kelakuan tingkah laku, diet atau keabnormalan fungsi usus, selalunya tidak bersifat patologi atau jinak - contohnya sindrom usus.
Dalam artikel ini kita akan menangani lebih baik dengan cara memperlakukannya dengan makanan, melalui langkah-langkah tertentu yang harus melemahkan intensiti dan tempoh peristiwa.
diet
Pengenalan terapi diet terhadap meteorisme
Mari kita mulakan dengan menunjukkan bahawa keberkesanan diet terhadap meteorisme adalah lebih terhad apabila:
- Penyebabnya tidak diketahui - ia adalah idiopatik
- Ia tidak dikaitkan dengan distorsi abdomen yang boleh diukur secara objektif - ini bermakna ia hanya berdasarkan persepsi individu
- Normal burping dan kembung tidak berlaku - untuk apa-apa sebab, bergantung atau bebas daripada kehendak sendiri.
Dalam perenggan berikut aspek pemakanan mengenai meteorisme berfungsi - bebas dari faktor patologi - akan dirawat dengan lebih terperinci.
Kami masih ingat bahawa diagnosis apa-apa gangguan atau patologi saluran pencernaan mesti dikaitkan dengan gastro-enterologist, sedangkan terapi nutrisi dapat dibuat secara terperinci oleh profesional makanan.
Kecualikan sebab-sebab bebas diet
Dalam memilih strategi makanan yang tepat terhadap meteorisme, kita mesti terlebih dahulu mengecualikan sebab diet bebas.
Langkah pertama adalah untuk mengesahkan bahawa meteorisme tidak bergantung kepada tingkah laku yang tidak sesuai yang boleh mendorong aerofagia. Kebimbangan dan tekanan, atau makan secara tidak betul, sudah tentu merupakan sebab utama yang mendorong pengekalan gas. Penggunaan jerami, merokok semasa makan dan mengunyah gusi terlalu banyak pada siang hari tidak disyorkan.
Dalam kes lain, meteorisme mungkin bergantung pada penyakit radang kronik, jangkitan atau serangan usus. Khususnya:
- Gangguan, sindrom atau keadaan patologi utama, seperti sindrom usus besar, sindrom pencemaran bakteria usus kecil, patologi fungsi keradangan (ulserative colitis dan penyakit Crohn) usus, kegagalan hati dll.
- Pencemaran, jangkitan, parasit, dll.
Oleh itu, itulah idea yang baik untuk tidak mengambil gejala ringan, terutamanya jika berulang dan memburukkan lagi, dan hubungi doktor yang akan memulakan prosedur diagnostik yang menyeluruh.
Flora bakteria usus dan meteorisme
Kadang-kadang punca boleh bergantung kepada diet tetapi menentukan perubahan sekunder, seperti dalam kes flora usus yang dikompromi. Oleh itu, ia boleh membantu untuk mengikuti jalan pemulihan bakteria fisiologi, melalui penggunaan dadah atau suplemen. Jika, sebaliknya, gejala-gejala memburuk, lebih baik untuk menghentikan protokol dengan serta-merta.
Tidak termasuk intoleransi makanan
Kami kini pergi ke butiran tentang apa yang hendak dimakan dan apa yang harus dielakkan. Malangnya, walaupun dalam hal ini ia banyak bergantung pada sebab tertentu; Sebagai contoh, intoleransi makanan adalah antara punca utama meteorisme.
Sekiranya meteorisme disebabkan oleh toleransi yang dikurangkan ke atas molekul tertentu - seperti histamin - atau ketidakupayaan untuk mencerna nutrien seperti gluten (penyakit seliak) dan laktosa, ia mencukupi untuk tidak memasukkan apa-apa makanan yang mengandunginya dan untuk mengelakkan sebarang kemungkinan pencemaran silang.
Reaksi yang disebabkan oleh intolerans adalah sangat individu tetapi, dalam kes penyakit seliak, kesinambungan keadaan keradangan usus (serta tindak balas imun-mediasi) boleh, sebagai tambahan kepada meteorisme yang lebih teruk, membawa kepada komplikasi histologi dan fungsi mukosa terjejas.
Walau bagaimanapun, dalam intoleransi laktosa, tiada bukti tindak balas imun-imun dan gejala (sentiasa subjektif) adalah terhad kepada saluran pencernaan. Walau bagaimanapun, walaupun gambaran keseluruhan mungkin kelihatan kurang membimbangkan, perlu dinyatakan bahawa intoleransi laktosa yang kerap tidak boleh dikaitkan boleh dikaitkan (dan juga penyakit seliak) dengan pengurangan ketara dalam penyerapan usus, dengan kecenderungan dehidrasi yang disebabkan oleh cirit-birit akibat (exudative atau osmotic).
Sekiranya patogenesis meteorisme tidak jelas (idiopatik), disarankan untuk melaksanakan satu siri strategi diet yang secara keseluruhannya dapat mempengaruhi pengurangan ketegangan abdomen. Mari lihat mana yang lebih baik.
Nasihat pemakanan untuk memerangi meteorisme
Sekiranya tidak ada penyakit atau keadaan bebas diet, adalah sesuai untuk mengambil makanan dan menyesuaikannya untuk campur tangan atas sebab pemakanan meteorisme. Pertama sekali, pembezaan mesti dibuat antara:
- Makanan yang secara obyektif menghasilkan sejumlah besar gas: ini termasuk yang kaya dengan agen anti-pemakanan - protease, tanin, oxalates dan phytates, yang menghalang penyerapan normal dan meningkatkan substrat untuk flora bakteria - laktulosa dari susu panas, aditif seperti xylitol, manitol dan sorbitol, dsb.
- Makanan yang mengganggu mukosa usus: contohnya kafein, theobromine, theophylline dan etil alkohol
- Makanan yang menghasilkan jumlah gas yang berlebihan hanya dalam bahagian berlebihan atau jika usus tidak sihat: ini termasuk yang kaya dengan serat tidak larut, karbohidrat pada umumnya dan di atas semua fruktosa.
Khususnya, diet anti-meteorisme mungkin memerlukan:
- Makan dengan perlahan dan mengunyah dengan betul; elakkan bingung malam, dan secara umumnya untuk berbaring selepas makan
- Elakkan minuman berkarbonat dan makanan kaya dengan udara seperti es krim, susu kocok dan krim disebat
- Mengelakkan persatuan makanan yang tidak dapat dicerna; contohnya daging dan keju; telur dan denyutan, pasta atau roti dan banyak daging, pizza gergasi yang disumbat dsb.
- Secara ketara menghapuskan / mengurangkan:
- Makanan dengan molekul merengsa untuk mukosa usus: alkohol, kopi, teh hitam, coklat, cola, minuman tenaga seperti Red Bull dll.
- Mereka yang mengurangkan penyerapan usus: di atas semua faktor antinutrisi, seperti tanin, oksalat, phytat, dll. Untuk melakukan ini, sangat baik untuk mengupas buahnya, melembutkan kacang-kacangan untuk jangka masa yang lama, makan mereka hanya dikupas dan lebih suka bijirin halus
- Mereka yang mempunyai tahap molekul yang tidak dapat ditemui: pastikan tidak mengambil susu pada suhu tinggi kerana laktosa, walaupun diterima dengan baik, mengalami modifikasi struktur, menjadi laktulosa, komponen yang sangat osmotik. Elakkan daripada memakan roti basi (termasuk roti parut) sebagai kanji, walaupun sebelum ini dihidrolisis dengan memasak, menjalani proses retrogradasi molekul yang berumur (proses penggiliran songsang). Pemanis seperti manitol, sorbitol, xylitol yang terdapat dalam minuman ringan dan chewingum juga tidak boleh dicerai
- Menghilangkan / ketara mengurangkan makanan yang canggih, diproses yang mengandungi bahan makanan tambahan berlebihan serta semua "makanan ringan". Antaranya kami menyebutkan: minuman manis, produk kuih perindustrian, makanan ringan dalam sampul surat dll.
- Cuba untuk mengekalkan flora bakteria usus tropis dan cekap, tetapi jangan keterlaluan; dalam hal ini adalah wajar untuk menentukan bahawa komposisi kedua adalah subjektif, ditentukan secara genetik dan dipengaruhi oleh kelahiran dan penyusuan - di antara komponen-komponen yang terakhir terdapat molekul prebiotik dan antibodi spesifik yang campur tangan dalam pemilihan mikroorganisma yang terdapat di dalam lumen usus bayi yang baru lahir dari hari-hari pertama kehidupan. Oleh itu, penggunaan dadah dan suplemen boleh berguna tetapi tidak semestinya menentukan
- Sentiasa menjamin pengambilan serat makanan sekitar 30 g / hari; komponen ini, dibahagikan kepada bahagian terlarut dan tidak larut, menjamin penguncupan peristaltik segmentasi dan kemajuan fecal. Ia memberikan molekul prebiotik (substrat pertumbuhan untuk koloni bakteria yang terdapat secara fisiologi dalam usus) yang berguna dalam mengurangkan fenomena pembusukan dan genangan fesal. Ini dapat dicapai dengan berkesan dengan menjamin sumbangan makanan tumbuhan dan menjaga pilihan buah dan sayuran di atas bijirin; dengan pengaturan ini adalah mungkin untuk mengoptimumkan nisbah serat / larut serat tidak larut untuk kelebihan kedua. Pengoptimuman peningkatan tahi melalui pengambilan serat makanan yang betul, yang dikaitkan dengan kecenderungan serat larut (yang melawan NON-FERMENTA) mengurangkan tekanan usus dengan memperbaiki komposisi flora bakteria dan mengurangkan pengurangan toksin yang terkandung dalam najis diri mereka sendiri. Usus yang lebih cekap dan kurang merengsa membolehkan mengurangkan gejala yang berkaitan dengan meteorisme
- Kurangkan saiz bahagian dan makanan, sebaliknya dengan menambah bilangan dan memecah-belah mereka
- Mengambil buah-buahan manis dan makanan manis jauh dari makanan utama.
Nota : kami mengingatkan anda bahawa ubat herba menyediakan pelbagai penyelesaian yang bertujuan untuk memerangi ketidakselesaan ketegangan abdomen; Walau bagaimanapun, dengan menganggap bahawa penggunaan berterusan dan sistematik produk-produk ini TIDAK memberi kesan negatif kepada keadaan kesihatan, kerana kebanyakan mereka tidak mempunyai dokumentasi saintifik yang mengesahkan keberkesanannya dalam rawatan sindrom dan gejala usus (di antaranya meteorisme berfungsi).
bibliografi
- C. Rugarli; FC Cappio; L. Cantalamessa; G. Cappelli; MD Cappellini; P. Cavallo Perin; GR Corazza; A. Craxì; F. Mencipta; LM Fabbri; G. Ferraccioli; A. Giustina; A. Lazzarin; R. Nuti; AP Stella - Perubatan dalaman sistemik; edisi keenam - Bab 26 [penyakit kolon] - Bab 27 [penyakit kolon].
