Pertandingan kopi diadakan lebih kurang di seluruh dunia, dengan pertandingan tempatan, kebangsaan dan akhirnya antarabangsa. Di Eropah, badan yang paling terlibat dalam sektor ini sudah pasti "Persatuan Kopi Specialty of Europe".
Juga dikenali sebagai SCAE, "Persatuan Kopi Specialty of Europe" didirikan pada tahun 1998 dan merupakan persatuan pertama untuk mengembangkan konsep "World Barista Championship".
Terima kasih kepada rangkaian yang tersebar di seluruh Eropah (dan seterusnya), SCAE mengadakan persaingan pertamanya di Monte Carlo pada tahun 2000. Hari ini persatuan ini mewakili hati masyarakat kopi Eropah, di mana ribuan profesional dan peminat dapat berkongsi pengalaman dan pendapat dengan menghadiri kursus yang dipanggil "Sistem Diploma Kopi".
Pengiktirafan penyertaan dianggap agak layak dan mewakili unsur kurikulum yang sangat penting.
