kalium

Fungsi kalium

Potassium didapati terutamanya dalam cecair intraselular, di mana ia melakukan fungsi yang sama yang dilakukan oleh natrium di luar sel: ia mengawal keceriaan neuromuskular, irama jantung, tekanan osmotik, keseimbangan asid-asas dan pengekalan air.

Dalam diet "standard", pengambilan kalium harian sebanyak 4 g dan sebahagian besarnya lebih tinggi daripada keperluan yang diperlukan.

Kalium dalam makanan

Kalium terdapat dalam pelbagai makanan seperti kacang dan kacang kering, asparagus, kentang, aprikot, pisang, kembang kol, bayam.

KANDUNGAN DALAM POTASSIUM DALAM MAKANAN
HIGH	MEDIUM	LOW
Aprikot kering	bayam	Parmigiano
Denyutan kering	Tuna dalam minyak	Tepung gandum
tarikh	walnut	Pere
badam	artichokes	Tepung jagung
kacang tanah	pisang	epal
	Mackerel	Emmenthal
	buah berangan	Roti putih

Untuk mengetahui lebih lanjut

Kalium dalam keperluan makanan dan kalium

Diet kalium kaya

Metabolisme kalium

Penyerapan berlaku secara pasif di duodenum dan di jejunum (usus), manakala penghapusan berlaku melalui air kencing. Kuantiti yang besar kalium boleh dihapuskan melalui buah pinggang tanpa mengambil risiko keracunan, seperti dalam vegetarian. Sebaliknya, sekiranya terdapat sumbangan yang tidak mencukupi, tidak ada mekanisme penguncian untuk penghapusannya, oleh itu kuantiti yang sama selalu dihapuskan (penghapusan mandatori).

Untuk mengetahui lebih lanjut:

Metabolisme kalium

Kekurangan dan lebihan

Kekurangan kalium boleh ditubuhkan pada keadaan patologi tertentu, berikutan pentadbiran penyelesaian kalium bebas parenteral yang berlarutan, dalam hal hiperfungsi adrenal atau pengambilan diuretik yang berlebihan. Gejala-gejala adalah: kelemahan otot, hiperkabel, aritmia dan perubahan elektrokardiografi sehingga mencapai blok jantung dan kematian.

Lebihan kalium akibat kegagalan buah pinggang, dehidrasi, rembesan adrenal yang tidak mencukupi, menyebabkan asthenia, kekejangan otot, hipotensi, bradikardia dan penangkapan jantung.

Untuk mengetahui lebih lanjut:

Kekurangan potassium dan tambahan kalium

Tambahan - kalium klorida

Tambahan - sitrat kalium

Suplemen garam mineral

Kalium dan sukan

Senaman fizikal anaerobik disertai dengan kebocoran kalium dari tisu otot; fenomena ini, bersama-sama dengan haemoconcentration dan kemungkinan pelepasan kalium oleh eritrosit, menentukan peningkatan dalam kepekatan dan jumlah kandungan plasma kalium, walaupun dalam jangka pendek, entiti yang dikaitkan dengan intensitas kerja otot.

Hypopotassemia, boleh diperhatikan berikutan latihan yang berpanjangan dan / atau berulang terutama selepas kehilangan peluh tetapi juga kerana kekurangan mekanisme penjimatan yang berkesan; jika tidak dirawat dengan betul, ia boleh menjadi kurang teruk sehingga kegagalan buah pinggang.

Untuk mengetahui lebih lanjut:

Natrium dan kalium, memuatkan dipunggah sebagai persediaan untuk buku

Komposisi kalium dan badan

Kandungan kalium dalam pelbagai tisu badan adalah agak malar; dalam jisim alipid lean ia terkandung dalam ukuran 2.5 g / kg, manakala rizab trigliserida sepenuhnya bebas daripadanya. Premis ini meletakkan asas bagi penilaian komposisi badan dengan mengambil kalium dalam tubuh.

Instrumen yang digunakan untuk tujuan ini mengeksploitasi kehadiran semula jadi dalam tubuh isotop radioaktif, kalium empat puluh (K40), yang selalu terdapat dalam perkadaran yang ditentukan berkaitan dengan jumlah kalium tubuh. Kerana radioaktiviti ini, kalium 40 secara berterusan memancarkan isyarat gamma, yang boleh diambil oleh jentera yang sesuai dan rumit untuk mendapatkan anggaran jisim badan tanpa lemak; oleh perbezaan, ia mungkin untuk mengira lipid.

Tidak syak lagi cara yang sangat tepat; peperiksaan itu berlangsung selama lima belas minit, ia tidak berbahaya untuk kesihatan, tetapi kos mahal peralatan membuatnya tidak praktikal untuk digunakan secara besar-besaran.