E352 FOOTBALL CARE
Kalsium malat adalah garam kalsium asid malik (E296). Ia digunakan sebagai pemekat dan sebagai perasa. Ia boleh dikandung dalam ais krim, produk goreng, jem dan sebagainya.
ADI DOS: /
Tidak ada penggunaan maksimum untuk masa ini, tetapi penggunaan sesetengah isomernya (D, L- dan isomer D) tidak dibenarkan dalam makanan bayi (kerana tiada enzim yang diperlukan untuk memetabolisme zat-zat ini ).
Pada masa ini tidak ada kesan sampingan negatif yang berkaitan dengan penggunaan kalsium malate sebagai makanan tambahan.
Ia dibahagikan kepada:
- E352a MONO-CALCICO MALATO
- E352b DICALCICO MALICATO
E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |