bahan makanan tambahan

E352 - Penyakit Kalsium

E352 FOOTBALL CARE

Kalsium malat adalah garam kalsium asid malik (E296). Ia digunakan sebagai pemekat dan sebagai perasa. Ia boleh dikandung dalam ais krim, produk goreng, jem dan sebagainya.

ADI DOS: /

Tidak ada penggunaan maksimum untuk masa ini, tetapi penggunaan sesetengah isomernya (D, L- dan isomer D) tidak dibenarkan dalam makanan bayi (kerana tiada enzim yang diperlukan untuk memetabolisme zat-zat ini ).

Pada masa ini tidak ada kesan sampingan negatif yang berkaitan dengan penggunaan kalsium malate sebagai makanan tambahan.

Ia dibahagikan kepada:

  • E352a MONO-CALCICO MALATO
  • E352b DICALCICO MALICATO

E300-E304E306-E309E310E311E312E313E314E315
E316E319E320

E321

E322E325-E27E330-E333E334-E337
E338E339E340E341E342E343E350E351
E352E353E354E355E356E357E363E365-E367
E370E375E380E381E385E387E388