makanan tambahan

Makanan tambahan, maraton dan perarakan

Kepentingan vitamin

Semakin ramai ahli pemakanan menegaskan penyebaran masalah "kekurangan vitamin" dalam populasi. Punca utama kekurangan ini adalah, untuk perubahan, gaya hidup moden, yang sering membawa kepada diet yang membosankan dan tidak bervariasi. Ia juga harus dipertimbangkan, dengan "medan bermain tahap", bahkan makanan dari abad kedua puluh satu semakin miskin dalam vitamin.

Tuai ketika belum selesai, penggunaan promoter pertumbuhan, kaedah pemeliharaan dan pengurangan kandungan lipid, sebenarnya "mencuri" lebih dari 90% kandungan vitamin dari makanan.

Oleh itu, makanan manusia tidak boleh dipelihara dari penggunaan buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang berlimpah dan teratur, serta produk yang berasal dari mereka (minestrone, jus buah-buahan, dan lain-lain). Sama pentingnya adalah penggunaan daging, telur, lemak dan perasa (minyak dan mentega), yang diperlukan untuk menyediakan tubuh dengan semua vitamin dan mineral yang tidak hadir atau kurang dalam kumpulan makanan lain.

Bagi pelari dan pejalan kaki, juga disebabkan oleh peningkatan keperluan, oleh itu adalah penting untuk memasukkan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet seseorang. Penggunaan keseluruhan makanan dari asal biologi, sebagai tambahan kepada sumber karbohidrat yang menggalakkan, menyumbang kepada memperkayakan pemakanan mineral dan vitamin.

Oleh itu, suplemen vitamin harus difahami sebagai bantuan yang akan digunakan dalam kes peningkatan keperluan atau jika diet kurang dalam makanan tertentu. Walau bagaimanapun penting untuk mempertimbangkan produk ini sebagai makanan tambahan dan bukan pengganti, kedua-duanya kerana ia mempunyai bioavailabiliti yang lebih rendah, dan kerana ia bebas dari serat dan bahan penting lain yang terkandung dalam rakan sejawatannya.

Suplemen ikan dan omega-tiga

Selama bertahun-tahun, sinaran penyelidik telah sentiasa memberi tumpuan kepada asid lemak penting: asid linoleik (pengasas ω6) dan asid α-linolenik (pengasas ω3). Walaupun kedua-duanya sangat penting untuk kesihatan kita, kita biasanya lebih suka meningkatkan pengambilan omega-tiga, sering kekurangan kerana penggunaan ikan dan ikan yang terhad. Hanya makanan ini dan beberapa yang lain (flaxseed dan minyak dari mana ia diekstrak) dapat mengimbangi omega-3 / omega-6 nisbah (yang dalam diet pendahulun purba kita adalah 1: 1, ketika saat ini ia adalah sekitar 1:10, apabila ia dikembalikan, menurut pandangan yang paling moden, antara 1: 2 dan 1: 4).

Terima kasih kepada pencapaian keseimbangan ini, akan menjadi pengeluaran yang optimum dari eicosanoid "baik", satu siri pengantara endogen yang pada dasarnya berhutang kata sifat mereka untuk keupayaan untuk mengurangkan keadaan keradangan. Oleh itu, baiklah kerana mereka menghalang banyak penyakit, penyakit kardiovaskular khususnya, tetapi juga kerana mereka memastikan kesihatan seluruh tubuh. Dan pelari? Pengurangan keadaan keradangan adalah bantuan yang sangat baik dalam pencegahan kecederaan dan patologi microtrauma yang sangat menjengkelkan (tendinitis, kontraksi otot, strain, dll.). Lemak omega-tiga juga penting untuk sifat vasodilatory dan immunostimulant mereka; mereka juga kelihatan menggalakkan pembebasan hormon pertumbuhan.

Penghidratan, suplemen garam dan rehidrasi

Apabila aktiviti sukan dijalankan dalam keadaan iklim tertentu, suplemen hidrosalin adalah salah satu daripada beberapa amalan yang diiktiraf sebagai keperluan oleh majoriti doktor. Cukuplah untuk mengatakan bahawa kehilangan cecair 2% berat badan (1.5 kg untuk lelaki yang berat 70) mengurangkan hasil organik sebanyak kira-kira 20%

Penggunaan yang betul dari suplemen ini dengan berkesan menghalang ketidakseimbangan dan ketidakseimbangan elektrolit; Walau bagaimanapun, adalah penting untuk sentiasa ingat bahawa minuman yang ideal mestilah sedikit tertumpu. Selalunya, di peringkat amatur, atlet berlimpah dengan dos garam mineral dan maltodekstrin, bermula dari andaian yang naif "lebih baik". Pada kenyataannya, minuman berlebihan berkemungkinan mencetuskan gangguan usus yang serius dan dengan itu menonjolkan apa yang cuba dicegah.

Untuk cepat diserap, air mesti sedikit sejuk (kira-kira 10 ° C), ia tidak boleh menjadi hyperosmolar (jadi berhati-hatilah untuk tidak keterlaluan dengan penambahan garam), tetapi isotonik (iaitu sama dengan kepekatan plasma (280 -300 mOsm / l) atau sedikit hipotonik, ia juga mesti mengandungi sedikit karbohidrat (5-8%, tetapi kurang daripada 10%).