Dirawat oleh Sebastiano Sessa, perunding pemakanan
Saya percaya adalah penting untuk tidak memakan makanan anda, tetapi untuk bangun dari meja dengan sedikit selera makan. Setiap gigitan harus dikunyah perlahan-lahan dan untuk masa yang lama: makanan itu diasaskan dan dicerna dengan lebih baik. Malah, air liur mengandungi enzim, ptyalin, yang mempunyai tugas mengubah kanji masak (pasta, roti) ke maltosa (gula) yang mudah diasimilasikan.
Saya berharap bahawa mengikuti tabiat pemakanan dan pemakanan ini akan membantu anda menjalani gaya hidup yang sihat.