premis
Petunjuk-petunjuk berikut adalah untuk tujuan maklumat EXCLUSIVELY dan tidak bertujuan untuk menggantikan pendapat angka profesional seperti doktor, pakar pemakanan atau pakar pemakanan, yang memerlukan intervensi untuk preskripsi dan komposisi terapi makanan yang disesuaikan.
cirit-birit
Cirit-birit bermaksud keadaan ketidakselesaan usus yang menyebabkan sekurang-kurangnya tiga pemindahan harian dari kotoran yang sangat lembut atau cair. Untuk didefinisikan seperti itu, ia mesti mempunyai tempoh sekurang-kurangnya dua hari, sebelum pelepasan tidak mempunyai kaitan diagnostik.
Lebih 14 hari ia ditakrifkan sebagai berterusan dan, jika disertai lendir, darah, sakit dan kawalan pemindahan yang lemah, dipanggil disentri. NB . Pada bayi, kotoran cecair (tetapi tidak berair) dianggap normal.
Cirit-birit menyebabkan kerugian cecair yang ketara dan, jika berterusan, boleh menyebabkan kekurangan dehidrasi dan kekurangan mineral.
Antara sebab-sebab yang paling biasa diare termasuk jangkitan atau serangan usus (virus, bakteria, parasit), intoleransi makanan (laktosa, penyakit seliak), hipertiroidisme, penggunaan dadah atau suplemen makanan, penyalahgunaan julap, pengambilan molekul yang menjengkelkan atau osmotik (laktulosa, kafein, capsaicin dan sebagainya), sindrom usus besar, sejuk sengit, perubahan flora usus, tindakan psikosomatik katekolamin, penyakit divertikular dan penyakit keradangan kronik usus (kolitis ulseratif dan penyakit Crohn).
Pencegahan dan rawatan cirit-birit adalah khusus, oleh itu berdasarkan sebab-sebab pencetus; diet tertentu selalu diperlukan.
Di negara-negara membangun, cirit-birit adalah penyebab kematian yang sangat kerap.
diet
Pemakanan untuk cirit-birit adalah diet yang perlu untuk memulihkan konsistensi kotoran biasa.
Bagi pencegahan dan rawatan, terapi makanan juga perlu mengambil kira agen penyebab. Walau bagaimanapun, kerana dalam banyak kes cirit-birit adalah idiopatik (sebabnya tidak diketahui), adalah baik untuk mengikuti diet yang boleh berkesan dalam setiap kes yang disebutkan di atas.
Prinsip-prinsip dasar diet yang baik untuk cirit-birit ialah:
- Ketiadaan nutrien tertakluk kepada intoleransi; selalu dianjurkan untuk menghapuskan laktosa secara sementara dan, untuk celiacs, disarankan untuk merawat kebersihan makanan terutamanya dengan mencegah pencemaran dengan gluten
- Tiada ubat, julap sintetik dan makanan tambahan yang tidak perlu
- Ketiadaan alkohol dan saraf lain (kafein, tein, teobromin, dan lain-lain)
- Ketiadaan bahan tambahan usus yang merengsa (xylitol, polifosfat, manitol, dan sebagainya)
- Tiada bahan pedas (capsaicin, piperine, gingerol, allicin, isothiocyanate, dan lain-lain)
- Ketidakhadiran molekul karbon semasa menembak
- Tidak ada makanan julap
- Beberapa gentian, cuba memilih yang larut
- Lemak dalam kuantiti yang tidak melebihi norma (25-30%)
- Meningkatkan pengambilan garam dan air mineral, memberi tumpuan kepada kepekatan osmosis mana-mana minuman hydro-saline
- Penggunaan makanan probiotik (yogurt, buttermilk, kefir, tempe, miso, dll)
- Mungkin, pengambilan makanan astringen.
Makanan tambahan cirit-birit
Makanan tambahan yang berpotensi berguna, dikaitkan dengan diet untuk cirit-birit, adalah berbeza.
Jika bekalan tidak mencukupi, adalah disarankan untuk menggunakan produk jenis hidrosalin, yang mengandungi terutamanya air, kalium dan magnesium; ini akan memberi pampasan bagi penghapusan fecal walaupun dalam kes cirit-birit yang berterusan.
Sesetengah memilih produk yang lebih kompleks, yang juga mengandungi sekumpulan vitamin yang baik. Pilihan ini dibenarkan oleh fakta bahawa, dalam kes cirit-birit, adalah perlu untuk mengurangkan jumlah makanan jagung tumbuhan dan / atau yang mengandungi banyak serat makanan.
Ia berguna untuk menambah diet dengan produk berdasarkan probiotik, untuk memelihara integriti flora bakteria usus.
Selain itu, ramai memilih untuk mengambil produk yang boleh meningkatkan konsistensi kotoran, seperti: tanah liat, arang dan lain-lain.
contoh
Pekerja dan kakitangan shift. Seliak. Beliau telah mengadu tentang cirit-birit selama kira-kira seminggu, yang timbul serta-merta selepas sarapan pagi.
seks | perempuan | ||
Umur | 55 | ||
Stature cm | 160 | ||
Lingkaran pergelangan tangan cm | 16.2 | ||
Perlembagaan | teguh | ||
Kedudukan / pergelangan tangan | 9.8 | ||
Jenis morfologi | brevilineo | ||
Berat kg | 65 | ||
Indeks jisim badan | 25.4 | ||
Indeks massa badan fisiologi yang diingini | 24.9 | ||
Kg berat fisiologi yang diingini | 63.7 | ||
Metabolisme kcal asas | 1383, 6 | ||
Pekali tahap aktiviti fizikal | Tiada Aus. 1.42 | ||
Perbelanjaan tenaga kcal | 1964, 7 |
diet | NORMO CALORICA | 1965Kcal | ||
lipid | 30% | 65, 5g | 589, 5Kcal | |
protein | 1.2g / kg | 76, 4g | 305, 8Kcal | |
karbohidrat | 54.5% | 285, 3g | 1069, 7Kcal | |
sarapan | 15% | 295kcal | ||
snek | 5% | 98kcal | ||
makan tengah hari | 40% | 786kcal | ||
snek | 5% | 98kcal | ||
makan malam | 35% | 688kcal |
Hari Diet 1
sarapan | |||
Susu soya | 300ml | 1 cawan | |
Serpihan jagung | 40g | 8 sudu besar | |
Badam, dikupas | 10g | kira-kira 3 badam | |
Snek I | |||
Apple, tanpa kulit | 150g | 1 epal kecil | |
makan tengah hari | |||
Risotto tomato | |||
Padi putih, digilap | 90g | ||
Sos tomato | 100g | ||
Grana | 5g | 1/2 sudu | |
Salad Tuna dan Lettuce | |||
Tuna ternakan semula jadi | 56g | 1 kotak 80g dikeringkan | |
salad | 50g | ||
Roti bebas gluten | 60g | 2 keping | |
JUMLAH minyak zaitun tambahan | 20g | 2 sudu besar | |
Snek II | |||
Yogurt soya | 120g | 1 balang | |
makan malam | |||
Polenta dengan kepingan | |||
Tepung jagung | 50g | ||
air | 200ml | ||
Ayam alla Piastra dengan Zucchini | |||
Dada ayam | 150g | ||
zucchini | 150g | ||
Roti bebas gluten | 60g | 2 keping | |
Minyak zaitun tambahan dara | 20g | 2 sudu besar |
HARI 1 terjemahan pemakanan | ||
Komponen berkhasiat atau nutrisi | kuantiti | |
tenaga | 1954, 3kcal | |
Air makanan | 996, 7g | |
protein | 92, 7g | |
Lipid jumlah tenaga | 69, 8g | |
Lemak tepu, jumlahnya | 11, 74g | |
Asid lemak tanpa monounsaturated | 40, 53g | |
Jumlah asid lemak tak tepu | 11, 54g | |
kolesterol | 114, 35mg | |
karbohidrat | 243, 5g | |
Gula mudah, jumlahnya | 43, 3g | |
Alkohol, etanol | 0.0g | |
gentian | 16, 3g | |
natrium | 1902, 7mg | |
kalium | 2349, 7mg | |
bola sepak | 547, 6mg | |
besi | 25, 2mg | |
fosforus | 1082, 8mg | |
zink | 7, 3mg | |
Thiamine atau vit. B1 | 2, 39mg | |
Riboflavin atau vit. B2 | 2, 91mg | |
Niacin atau vit. B3 atau vit. PP | 43, 0mg | |
Pyridoxine atau vit. B6 | 5, 23mg | |
Folate, total | 566, 4μg | |
Asid askorbik atau vit. C | 74, 93mg | |
Vitamin D | 124, 4IU | |
Aktiviti bersamaan Retinol atau vit. A | 17, 99RAE | |
α-tokoferol atau vit. dan | 17, 99mg |
Seperti yang dapat dilihat dari jadual ringkasan, diet untuk cirit-birit kaya dengan cecair (ia membekalkan kira-kira 50% air yang diperlukan hanya dengan makanan) dan rendah serat. Walau bagaimanapun, ia juga perlu untuk menunjukkan bahawa beberapa nutrien dibekalkan dalam kuantiti tidak mencukupi; ini menjelaskan kegunaan makanan tambahan. Daripada jumlah ini, kami menyebutkan: kalium, kalsium, zink, vitamin C, vitamin D dan karotenoid (provitamin A).
NB . Untuk meningkatkan pengambilan kalsium adalah mencukupi untuk memilih susu kedelai diperkaya dan yogurt (dengan tambahan kalsium).
HARI 2
sarapan | |||
Susu soya | 300ml | 1 cawan | |
Puffed beras | 40g | 8 sudu besar | |
Kacang, biji | 10g | kira-kira 3 biji | |
Snek I | |||
orange | 150g | 1 epal kecil | |
makan tengah hari | |||
Gluten Free Pasta dengan Aubergine | |||
Pasta bebas gluten | 90g | ||
terung | 100g | ||
Grana | 5g | 1/2 sudu | |
Bresaola dan Radicchio gulung | |||
bresaola | 40g | 4 keping | |
Radicchio merah | 50g | ||
Roti bebas gluten | 60g | 2 keping | |
JUMLAH minyak zaitun tambahan | 20g | 2 sudu besar | |
Snek II | |||
Yogurt soya | 120g | 1 balang | |
makan malam | |||
Lentil Dehulled | |||
Lentils kering, dikeringkan | 50g | ||
Codfish dalam Pan dengan Tomat Cherry | |||
Cod, fillet | 150g | ||
tomato ceri | 150g | ||
Roti bebas gluten | 60g | 2 keping | |
Minyak zaitun tambahan dara | 25g | 2 sudu dan 1/2 |
Hari Diet 3
sarapan | |||
Susu soya | 300ml | 1 cawan | |
Muesli bebas gluten | 40g | 8 sudu besar | |
hazelnuts | 10g | kira-kira 4-5 hazelnuts | |
Snek I | |||
Pisang, tidak terlalu matang | 150g | 1 pisang kecil | |
makan tengah hari | |||
Polenta dengan cendawan | |||
Tepung jagung | 90g | ||
air | 360ml | ||
Cendawan bercampur | 100g | ||
Grana | 5g | 1/2 sudu | |
Salad Telur rebus dan Valerianella | |||
telur | 50g | 1 telur, tanpa kulit | |
salad jagung | 50g | ||
Roti bebas gluten | 60g | 2 keping | |
JUMLAH minyak zaitun tambahan | 20g | 2 sudu besar | |
Snek II | |||
Yogurt soya | 120g | 1 balang | |
makan malam | |||
Kentang Pasti | |||
Tepung jagung | 200g | ||
air | QB | ||
Tumis Turki dengan Bayam | |||
Payudara Turki | 150g | ||
bayam | 150g | ||
Roti bebas gluten | 60g | 2 keping | |
Minyak zaitun tambahan dara | 20g | 2 sudu besar |
Hari Diet 4
sarapan | |||
Susu soya | 300ml | 1 cawan | |
Serpihan Amaranth | 40g | 8 sudu besar | |
Pine Nuts | 10g | 1 sudu besar | |
Snek I | |||
Kako apel, tidak terlalu matang | 150g | 1 epal kecil | |
makan tengah hari | |||
Kentang rebus dengan pasli dan roket | |||
kentang | 400g | ||
Pasli dan roket | 100g | ||
Grana | 5g | 1/2 sudu | |
Salad dari Grana dan Radicchio | |||
Grana | 45g | ||
Radicchio hijau | 50g | ||
Roti bebas gluten | 60g | 2 keping | |
JUMLAH minyak zaitun tambahan | 10g | 1 sudu besar | |
Snek II | |||
Yogurt soya | 120g | 1 balang | |
makan malam | |||
tempe | |||
tempe | 100g | ||
Platessa dan Finocchi alla Piastra | |||
Plaice, fillet | 150g | ||
Adas | 150g | ||
Roti bebas gluten | 60g | 2 keping | |
Minyak zaitun tambahan dara | 20g | 2 sudu besar |
Hari Diet 5
sarapan | |||
Susu soya | 300ml | 1 cawan | |
Serpihan jagung | 40g | 8 sudu besar | |
Badam, dikupas | 10g | kira-kira 3 badam | |
Snek I | |||
Apple, tanpa kulit | 150g | 1 epal kecil | |
makan tengah hari | |||
Lemon risotto | |||
Padi putih, digilap | 90g | ||
Jus dan jus lemon | 100g | ||
Grana | 5g | 1/2 sudu | |
Mackerel dan Salad Salad | |||
Tenggiri dalam minyak, terkuras | 45g | 3 fillet | |
salad | 50g | ||
Roti bebas gluten | 60g | 2 keping | |
JUMLAH minyak zaitun tambahan | 10g | 1 sudu besar | |
Snek II | |||
Yogurt soya | 120g | 1 balang | |
makan malam | |||
Polenta dengan kepingan | |||
Tepung jagung | 50g | ||
air | 200ml | ||
Gaji panggang dengan Lessic chicory | |||
Anak lembu, walnut | 150g | ||
chicory | 150g | ||
Roti bebas gluten | 60g | 2 keping | |
Minyak zaitun tambahan dara | 15g | 1 sudu besar dan 1/2 |
Hari Diet 6
sarapan | |||
Susu soya | 300ml | 1 cawan | |
Puffed beras | 40g | 8 sudu besar | |
Kacang, biji | 10g | kira-kira 3 biji | |
Snek I | |||
orange | 150g | 1 epal kecil | |
makan tengah hari | |||
Zucchini Gluten Free Pasta | |||
Pasta bebas gluten | 90g | ||
Courgettes | 100g | ||
Grana | 5g | 1/2 sudu | |
Prosciutto dan Radicchio gulung | |||
Ham bukan lemak manis | 35g | 3 keping | |
Radicchio merah | 50g | ||
Roti bebas gluten | 60g | 2 keping | |
JUMLAH minyak zaitun tambahan | 20g | 2 sudu besar | |
Snek II | |||
Yogurt soya | 120g | 1 balang | |
makan malam | |||
Kacang luas | |||
Bungkus, kacang luas kering | 50g | ||
Omelette dengan Lesser Carrots | |||
telur | 100g | 2 biji telur, tanpa kulit | |
lobak merah | 150g | ||
Roti bebas gluten | 60g | 2 keping | |
Minyak zaitun tambahan dara | 15g | 1 sudu besar dan 1/2 |
Hari Diet 7
sarapan | |||
Susu soya | 300ml | 1 cawan | |
Muesli bebas gluten | 40g | 8 sudu besar | |
hazelnuts | 10g | kira-kira 4-5 hazelnuts | |
Snek I | |||
Pisang, tidak terlalu matang | 150g | 1 pisang kecil | |
makan tengah hari | |||
Polenta dengan cendawan | |||
Tepung jagung | 90g | ||
air | 360ml | ||
Cendawan bercampur | 100g | ||
Grana | 5g | 1/2 sudu | |
Salad Tuna dan Lettuce | |||
Tuna ternakan semula jadi | 56g | 1 kotak 80g dikeringkan | |
salad | 50g | ||
Roti bebas gluten | 60g | 2 keping | |
JUMLAH minyak zaitun tambahan | 20g | 2 sudu besar | |
Snek II | |||
Yogurt soya | 120g | 1 balang | |
makan malam | |||
tempe | |||
tempe | 100g | ||
Bass laut dan Broccoli kukus | |||
Bas laut, fillet | 150g | ||
brokoli | 150g | ||
Roti bebas gluten | 60g | 2 keping | |
Minyak zaitun tambahan dara | 20g | 2 sudu besar |