Alga merah: definisi
Dikenali dalam botani sebagai Rodoficee atau Rhodophyta, alga merah adalah organisme eukariotik yang tidak mempunyai flagella: kebanyakan alga merah mempunyai asal laut dan lebih suka laut hangat, walaupun beberapa spesies air tawar telah dikenalpasti.
Istilah Rhodophyta berasal dari bahasa Yunani: akar rhódon (ῥόδον) bermaksud "merah jambu", sementara phytón (phytón) yang "menanam". Alga ini mempunyai warna merah kerana kehadiran pigmen merah tertentu, yang dikenali sebagai phycoerythrin, bercampur dengan pigmen kebiruan ( phycocyanins ): gabungan warna-warna ini, bersama-sama dengan klorofil, menghasilkan biasanya alga merah atau, dalam kes-kes lain, purplish, dibezakan oleh keanggunan mereka dalam warna dan bentuk.
Penerangan botani
Kebanyakan alga merah tergolong dalam kelas Floridee; Antara genre yang paling penting adalah Gelidium dan Chondrus.
Terima kasih kepada kehadiran bakteria siano simbiotik, alga merah mengandungi sejumlah besar klorofil jenis a dan d .
Ganggang merah terdiri daripada badan sayuran, yang dikenali sebagai thallus, terutamanya rumit, yang terdiri daripada kesatuan tali selular: thallus berbeza dengan cauloid, rhizoid dan filloid. Walau bagaimanapun, adalah baik untuk membezakan dua jenis thalus alga merah: thallus bercabang cenderung untuk menutup seluruh badan utama, supaya alga merah mengambil penampilan yang sangat khusus. Kami bercakap, sebaliknya, alga merah laminar apabila filamen thallus tumbuh dengan cara yang satu arah dan pada pesawat yang sama.
Gula merah terdiri terutamanya daripada selulosa dan mempunyai sifat-sifat sintesis foto; Walau bagaimanapun, tidak ada kekurangan alga merah bebas selulosa: dalam jenis ini, selulosa digantikan dengan jenis polisakarida lain, seperti mannans dan xylans. Secara umum, dinding sel gergasi merah adalah sumber polisakarida lain (agar agar) dan carrageenan (hidrokolloid yang digunakan dalam sektor farmakologi, perindustrian dan makanan, seperti gelatin atau pemekat).
Ganggang merah kaya dengan sebatian sulfur, terkumpul di dalam ruang antara atau dalam dinding sel; kuantiti ester sulfur sangat berubah dari spesis ke spesies (0-35%).
pinjaman
Spesies Palmaria palmata dan Porphyra, yang tersebar luas di Kepulauan British, adalah alga merah yang digunakan sebagai makanan untuk kegunaan manusia. Khususnya Palmaria palmata adalah warna ungu-merah dan dibezakan dengan rasa khusus dan pedasnya: dalam hal ini, alga merah ini digunakan untuk penyediaan sup dan sup yang lazat, dan untuk memperkayakan bumbu.
Penggunaan alga merah dan alga secara umum adalah sangat biasa di Timur; sangat ditanam, alga merah dianggap sebagai makanan istimewa gastronomi.
Penggunaan alga merah dalam kosmetik telah diketahui sejak zaman purba. Sebagaimana yang telah kita lihat, alga merah berkembang terutamanya dalam persekitaran laut: tepatnya untuk alasan ini, alga menyerap produk aktif yang tidak terhitung jumlahnya yang ditawarkan laut, dan manusia berhati-hati mengeksploitasi sifat-sifat alga untuk tujuan bermanfaat untuk kecantikan dan di atas semua untuk kesihatan badan. "Penyembuhan" dengan alga juga diketahui dalam talasoterapi, terapi berdasarkan tindakan curative laut, iklim marin dan produknya (alga, dalam hal ini).
Dalam kosmetik, alga digunakan untuk mengatasi pembentukan radikal bebas, penyebab utama penuaan kulit. Tambahan pula, kekayaan dalam mineral (magnesium, kalium, kalsium) digunakan dalam kosmetik untuk menghidupkan semula sel.
Alga merah juga digunakan secara meluas sebagai pembantu dalam rawatan selulit dan obesiti: dalam mana-mana, tindakan alga dimaksimumkan apabila digabungkan dengan diet seimbang, disertai oleh sukan.
Nampaknya alga mempunyai kuasa anti-tekanan hypothetical, berpotensi menyeimbangkan semula SSP (hipotesis tidak ditunjukkan sepenuhnya).
Berguna dalam rawatan ekzema dan psoriasis: nampaknya, sebenarnya, alga merah mampu mengawal pengeluaran keratin (penggunaan topikal dan / atau oral).
Dari pemprosesan alga merah, seseorang boleh mendapatkan bahan gelatin, carrageenan, yang penggunaannya digunakan secara meluas dalam sektor makanan, perindustrian dan kosmetik. Ekstrak ganggang algae digunakan sebagai pemekat, pengemulsi, agen gelling dan penstabil. Memandangkan carrageenan ini menggalakkan rasa kenyang, bahan ini digunakan secara meluas dalam perumusan suplemen, berguna sebagai pembantu kepada diet rendah kalori. Carrageenan juga digunakan sebagai julap massa.
Tambahan pula, dari pemprosesan alga merah, agar agar dapat diperoleh, digunakan sebagai medium budaya untuk hidangan petri.
Di sektor perindustrian, produk yang diperolehi dari pemprosesan alga merah digunakan sebagai penggilap kereta dan dalam cat.
Ringkasan
Alga merah: ringkasnya
| Alga merah: keterangan umum | Organik eukariotik multiselular (kebanyakannya), tanpa flagella. 4, 000 spesies alga merah telah dikenalpasti |
| Alga merah: etimologi istilah | Istilah Rhodophyta berasal dari bahasa Yunani: akar rhódon (ῥόδον) bermaksud "merah jambu", sementara phytón (phytón) yang "menanam" |
| Alga merah: penerangan botani | Nama botani : Rodoficee atau Rhodophyta Kelas: Floridee Genre yang paling penting: Gelidium dan Chondrus Chlorophyll : jumlah klorofil yang tinggi Thallus (badan sayuran): bercabang atau laminar, ia berbeza dalam cauloid, rhizoid dan filloid Polisakarida : selulosa, mannans, xylans, agar agar, carrageenan Komponen lain : sebatian sulfur (contohnya ester sulfur) |
| Gula merah: Palmaria palmata dan Porphyra | Ganggang merah digunakan sebagai makanan untuk pemakanan manusia Rasa, khusus dan pedas → penyediaan sup sedap dan sup, dan untuk memperkayakan perisa |
| Alga merah: sektor makanan | Pertimbangkan makanan istimewa gastronomi di Timur |
| Alga merah: kosmetik dan phytotherapy | Manusia mengeksploitasi sifat-sifat alga untuk tujuan bermanfaat untuk kecantikan dan di atas semua untuk kesihatan badan → thalassotherapy
|
| Alga merah: carrigenina |
|
| Alga merah: kegunaan lain | Agar agar ekstraksi dari alga merah → medium budaya untuk hidangan petri Produk yang diperolehi daripada pemprosesan alga merah → digunakan sebagai pengilat kereta dan dalam cat |
