diet

Diet Makanan Mentah

keluasan

Diet makanan mentah adalah diet naturist yang dibezakan oleh satu perintah besar: JANGAN memasak makanan .

Asas pertama diet makanan mentah dapat ditelusuri kembali ke "Injil Damai", teks suci milik keturunan Yahudi Essen, sedangkan pada abad terakhir penyebarannya adalah disebabkan oleh "doktor bebas atau naturalis" seperti HM Shelton.

Satu petikan yang sangat penting untuk penyokong diet makanan mentah adalah bahawa Gandhi, dalam buku terbarunya tahun 1949, "Rejim dan pembaharuan makanan":

Untuk menyingkirkan penyakit, penggunaan api dalam penyediaan makan tengah hari mesti ditindas

Pada masa ini, makanan mentah makanan atau Raw Food adalah gaya makanan yang sangat bergaya di Amerika Syarikat, berkat penyebarannya di kalangan selebriti Hollywood; kejayaannya adalah disebabkan oleh semua tindakan anti-penuaan (anti-penuaan) makanan mentah dan penzahiran prinsip menurut makanan manusia dilahirkan mentah dan harus tetap demikian, sebagai panas, sebagai teknik pemprosesan makanan, mewakili inovasi baru-baru ini, penggunaan sedikit atau bahkan kesihatan yang diragukan.

Mengikut diet makanan mentah, penggunaan api di dapur menghalang persepsi tentang kenyang, mendorong kebahagiaan yang berlebihan dan memberi makanan sebagai konsistensi "lembut", menjadikannya tidak wajar; pemusnahan vitamin, enzim, pembekuan auxone dan protein dicadangkan untuk memasak.

Akhirnya, diet makanan mentah melepaskan rawatan haba tradisional makanan, mengingat makanan yang dimasak sebagai pemberat yang tidak menyenangkan bagi tubuh.

Makanan yang dibenarkan

Penasihat makanan mentah seperti mengambil makanan mentah, tidak diproses, sering dari pertanian organik.

Secara umum, pada asas makanan mentah kita dapati buah-buahan, dalam sayuran peringkat perantaraan dan, di puncak, biji dan kacang (5%).

Walau bagaimanapun, terdapat lebih banyak jenis makanan mentah:

  • Makanan mentah yang luar biasa : penyokong diet ini mengambil buah mentah, sayuran mentah, madu dan produk haiwan dan haiwan, yang juga mentah. Daging mentah harus diperoleh daripada haiwan yang dibangkitkan di alam liar atau dari permainan. Sebagai contoh, daging, ikan, telur, mentega, kefir dan sebagainya dibenarkan
  • Makanan mentah vegetarian : makanan vegetarian mentah boleh mengambil buah-buahan mentah dan sayur-sayuran, serta produk yang berasal dari haiwan, selagi mereka mentah (contohnya, telur, krim susu lembu, mentega haiwan, dll), sambil mengelakkan daging dan ikan.
  • Makanan mentah Vegan : dalam jenis makanan hanya makanan mentah dari sayuran asalnya dibenarkan (sebaliknya semua derivatif haiwan dilarang, seperti telur, mentega, madu, susu lembu, dll.).
  • Fruttariano Crudismo : penyokong diet ini memberi makan secara eksklusif pada buah, lebih baik masak dan organik.

Teknik pemprosesan dibenarkan

Walaupun diet makanan mentah tidak dimasak, makanan masih boleh diambil dalam bentuk smoothie, centrifuged, puree, kepingan atau jus, dan boleh dikenakan dehidrasi, percambahan atau merendam.

Makanan juga boleh dikeringkan pada suhu maksimum 42 ° C.

Dalam semua cara ini, makanan mengekalkan sifat-sifat pemakanan yang dikarang dan, dalam hal percambahan, ia diperkaya dengan nutrien yang lebih besar.

Suhu di bawah 42 ° C ...

Menurut diet makanan mentah, "42" menyatakan suhu maksimum di mana makanan boleh dikenakan sebelum diambil. Berdasarkan falsafah makanan ini, melebihi 42 ° C akan berkompromi dengan nutrien, vitamin, garam mineral dan enzim yang terdapat dalam makanan.

Kelebihan yang diduga

Terdapat banyak kelebihan potensi yang diperoleh daripada pengambilan makanan mentah yang ketat:

  • Pengenalan sejumlah besar antioksidan dalam diet: dengan cara ini, kesan anti-anti bahan-bahan yang ada dalam makanan adalah yang terbaik dieksploitasi;
  • Rasa kenyang yang berterusan, yang disediakan oleh serat yang ada di dalam makanan;
  • Persepsi hubungan langsung dengan alam dan kesejahteraan;
  • Kuasa detoksifikasi;
  • Diet rendah kalori, cepat, ekonomi.

Salah satu prinsip utama diet makanan mentah membawa kami kembali ke kajian yang dilakukan pada tahun 1937 oleh doktor Swiss dott. Kouchakoff; dia menunjukkan bahawa makanan yang dimasak menginduksi tindak balas organik kepada leukositosis (peningkatan sel darah putih) pada tahap sistemik. Pada tahun 1934, doktor Itali menetas. Lusignani mengikuti garis palsu dan menemui ciri tambahan reaksi terhadap makanan yang dimasak, vasoconstriction; Kemudian, doktor menunjukkan bahawa dengan makan makanan mentah SAHAJA badan cenderung untuk mengurangkan sel darah putih yang beredar (leucopenia) dan melegakan otot licin kapilari dengan kesan vasodilasi.

Menurut diet makanan mentah, tindak balas "pembelaan" yang dinyatakan di atas oleh tubuh selepas penggunaan makanan yang dimasak secara signifikan mempengaruhi keadaan umum kesihatan. Jelas sekali, kenyataan ini sama sekali mengabaikan hasil kajian eksperimen lain yang telah menilai leukositosis pasca prainial sebagai keadaan PHYSIOLOGICAL sepenuhnya.

Kelemahan dan Pertikaian

Dari sudut pandang makanan, diet makanan mentah sepenuhnya dikaitkan dengan pemakanan konvensional, mencadangkan untuk meningkatkan kekerapan penggunaan buah-buahan dan terutama sayuran mentah, yang bertujuan memelihara beberapa nutrien termolabile seperti vitamin (tidak semua) dan antioksidan. Jelas sekali, ini adalah satu prinsip yang bawahan kepada ketersediaan makanan dan tipologi, serta kepada bermusim makanan. Ia akan menjadi penasaran untuk melihat tindak balas fisiologi yang disebabkan oleh pencernaan kentang, lobak dan bit; tidak menyebutkan buah berangan dan kekacang. Ia tidak sepatutnya menjadi persembahan menarik!

Tambahan pula (petikan dari mereka yang telah mencubanya), nampaknya diet makanan mentah sering menggalakkan tindak balas usus yang merugikan, seperti ketegangan perut, meteorisme dan perut gas-hijau; secara praktikal, bertentangan dengan apa yang dapat dijangkakan pengguna yang berpotensi berkenaan dengan diet "semula jadi".

Khususnya pada wanita, diet makanan mentah TIDAK memperbaiki ketahanan terhadap suhu rendah, sebaliknya, penghapusan makanan panas menguntungkan persepsi dingin, selanjutnya mengurangkan kebolehan pemakanan ini pada musim sejuk.

Dari sudut pandangan yang bersih, diet makanan mentah adalah bencana sebenar. Para pengikut gaya makanan ini berpegang pada konsep yang sedikit aneh, menyerang makanan yang dipasteurisasi atau disterilkan; jelasnya, menurut makanan makanan mentah ini juga berlaku untuk pakan ternakan dan di dalam ruang web yang sesuai adalah mungkin untuk membaca pemborosan tentang kemungkinan spekulasi ekonomi dalam bidang pengobatan veterinar (lebih baik tidak disiasat selanjutnya). Sekiranya ini mungkin kelihatan berisiko terhadap penyebaran penyakit di ladang, satu veil yang menyedihkan perlu diambil mengenai makanan yang digunakan untuk penggunaan manusia. Kehadiran parasit ( Entamoeba histolytica / dispar, Giardia lamblia, Trichuris trichiura, Strongyloides stercoralis, Ancylostoma duodenale, Ascaris lumbricoides, Hymenolepis nana, Taenia solium, Taenia saginata, Echinococcus granulosus, Enterobius vermicularis ), acuan ( Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternaria ) dan bakteria ( Clostridium botulinum dan perfringens, Bacillus Cereus, Salmonella typhi dan paratiphi, Staffilococcus aureus dan sebagainya) dalam makanan adalah kuantiti yang tidak diketahui untuk diperhitungkan. Cukuplah untuk mengatakan bahawa untuk wanita hamil, menyertai diet makanan mentah secara dramatik akan meningkatkan risiko komplikasi bagi anak yang belum lahir, seperti kecacatan janin atau pengguguran. Begitu juga dengan pesakit-pesakit immuno-depressed seperti chemo-therapist dan orang yang mempunyai AIDS.

Kami juga mengingatkan para pengikut diet makanan mentah bahawa enzim-enzim yang terkandung di dalam makanan itu bagaimanapun disengaja oleh pH gastrik dan kemudiannya dibahagikan dengan peptidase pankreas dan usus; oleh itu, kehadiran atau ketiadaan molekul aktif dalam makanan adalah faktor yang tidak diketahui yang tidak mempengaruhi kita dengan cara apapun.

Berlawanan dengan apa yang diet makanan mentah menyokong, masakan adalah proses yang, jika dilakukan dengan betul, memudahkan penghadaman dan, dalam beberapa kes, juga nikmat penyerapan nutrien (seperti biotin yang terkandung dalam putih telur).

Resipi mentah

Makanan mentah adalah sejenis masakan yang kaya dengan aroma, warna dan rasa, dari mana ia boleh memetik resipi imajinatif, kaya dengan vitamin dan antioksidan, kawan-kawan garis dan kesihatan.

Lawati bahagian resipi mentah MypersonaltrainerTv: anda akan dapati banyak idea dan tip menarik untuk menghapuskan potensi risiko yang timbul daripada penggunaan makanan mentah.

Zucchini Spaghetti - Spaghetti Mentah

X Masalah dengan main balik video? Muat semula dari YouTube Pergi ke Laman Video Pergi ke Bahagian Resipi Video Watch video di youtube