E321 HYDROXITOLUENE BUTYLATE (BHT)
Hydroxytoluene yang butylated adalah antioksida sintetik yang serupa dengan yang sebelumnya, tetapi lebih murah.
Ia boleh menyebabkan reaksi kulit, retak kulit dan masalah fizikal dalam sistem pembiakan dan peredaran darah.
Malah aditif ini, seperti E320, boleh menggalakkan pembentukan enzim gastrik di hati, dengan itu memudaratkan pemusnahan bahan-bahan lain seperti vitamin D.
Ia dilarang memasukkannya ke dalam makanan bayi.
Hydroxytoluene butylated boleh terkandung dalam permen karet, dalam makanan yang mengandung lemak, dan lain-lain.
Masih terdapat pendapat yang bertentangan mengenai toksisinya: sesetengah eksperimen, sebenarnya, telah menimbulkan kemungkinan bahawa ia boleh menyebabkan tumor dalam tikus.
ADI Dosis: 0.05 mg per kg berat badan.
Selepas penilaian kuantiti yang diambil di peringkat kebangsaan BHA dan BHT, aditif ini adalah salah satu aditif yang mana tahap keselamatan mesti dikaji semula dan dinilai semula.
E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |