herba di kedai

Absinthe dan Pertikaian

Pada satu masa dahulu terdapat kepercayaan yang meluas bahawa ketagihan pada wormwood dapat dibedakan dari roh lain; keadaan ini membawa kepada pembezaan istilah absenisme .

Salah satu eksperimen pertama yang menyebabkan diskriminasi ini ialah Valentin Magnan (1864); saintis pada masa yang sama menundukkan beberapa babi guinea untuk dos yang besar absinth, dan yang lain hanya untuk wap alkohol. Babi guinea yang terdedah kepada wap wormwood mengalami sawan, sementara saya memberi mereka pendedahan kepada alkohol yang mereka tidak mengalami. Magnan kemudian akan menyalahkan molekul tujon yang terkandung dalam minuman tersebut.

Ini, yang pernah dituduh sebagai prinsip aktif absinthe, adalah antagonis GABA; ia boleh menghasilkan kekejangan otot, tetapi tidak ada bukti langsung bahawa ia boleh menyebabkan halusinasi. Laporan-laporan lama menganggarkan konsentrasi-konsentrasi dalam wormwood sehingga 260mg / l. Analisis saintifik yang paling terkini telah menafikan pengukuran pertama, menunjukkan bahawa hanya satu jejak tujon yang terdapat dalam wormwood kontemporari. Hari ini, minuman itu termasuk dalam piawaian Eropah semasa.

Ujian yang dijalankan ke atas tikus untuk mengkaji ketoksikan absinth menunjukkan LD50 oral (membunuh 50% sampel penyelidikan) kira-kira 45mg / kg, tidak mungkin diperkenalkan dengan alkohol. Ini adalah kerana peratusan alkohol yang tinggi dalam minuman itu akan menyebabkan kematian subjek sebelum penyakit ini menjadi berbahaya.

Dalam beberapa kes yang didokumentasikan keracunan tujone akut oleh pengambilan mulut, sumber bahan bukan cacing asap komersil, tetapi sumber alternatif seperti minyak penting yang biasanya dijual (yang mungkin mengandungi sehingga 50% tujone).

Satu kajian yang diterbitkan dalam "Journal of Studies on Alkohol" menyimpulkan bahawa dosis tinggi (0.28mg / kg) dari thujones dalam penyelesaian alkohol mungkin mempunyai kesan negatif terhadap prestasi mental, melambatkan masa tindak balas dan memaksa subjek untuk menumpukan perhatian mereka di medan visual pusat. Dos yang rendah (0.028mg / kg) tidak menghasilkan sebarang kesan selain dari larutan kawalan (etil alkohol). Kesan sampel dengan dos yang tinggi adalah signifikan secara statistik dalam ujian dua buta dan subjek sendiri dapat mengenal pasti sampel yang terkandung di dalamnya. Untuk purata 65kg, sampel dos tinggi dalam kajian itu adalah 18.2mg dari thujone. Untuk mencapai kesan yang diketengahkan dalam kajian, berdasarkan batas yang dikenakan oleh EU (35 mg / l), penggunaan sebanyak 0.5L minuman diperlukan; jelasnya, kerana absinthe mempunyai penggredan yang terdiri antara 45 dan 75 °, ini akan menentukan di atas semua keracunan akut dari alkohol.