Diet Mima Puasa

Tonton Video

X Tonton video di youtube

Pengenalan

Artikel berikut memberi tumpuan kepada projek Profesor Valter Longo, pengarah jabatan gerontologi Universiti California.

Penyelidik ini telah membangunkan satu sistem pemakanan, dihormati selama beberapa hari setahun, yang - menurut kajian awal - boleh menjamin beberapa faedah dari segi peningkatan jangka hayat dan peningkatan kesihatan umum. Kerana ciri-cirinya, skim pemakanan ini telah dinamakan semula sebagai Puasa Mima Diet .

Penekanan media luas yang diberikan kepada faedah-faedah yang dikatakan diet ini tidak mendapat pengesahan ilmiah yang mencukupi (lihat bab "Aspek negatif dan isu-isu kritikal").

Makanan dan Panjang Umur

Selama hampir dua abad, sains perubatan moden telah mencari hubungan antara pemakanan dan peningkatan dalam kesihatan dan jangka hayat.

Sebagai tambahan kepada penyelidikan yang terkenal di Diet Mediterranean oleh Ancel Keys (diteruskan oleh pelbagai ulama), kesaksian mengenai kesan makanan yang bermanfaat adalah banyak.

Secara amnya, centenarians Itali mengikuti diet berdasarkan pasta, kekacang, sayur-sayuran, buah-buahan dan minyak zaitun tambahan.

Orang tertua di dunia (diperbaharui pada Oktober 2016) ialah Emma Morano, 116, dari Itali dari Verbania (sebuah bandar di tepi Tasik Maggiore). Wanita itu menggunakan terutamanya pasta, beras, semolina dan sayur-sayuran.

Walau bagaimanapun, ia adalah pulau Okinawa (selatan Jepun) yang memegang rekod mutlak untuk kuantiti penghuni beratus-ratus penduduk berumur penuh. Di sini kita terutamanya makan sayur-sayuran, alga, goya, tauhu, ikan (sangat mentah, bahkan berukuran besar seperti tuna) dan daging yang sangat sedikit. Satu lagi aspek penting yang mencirikan gaya makanan penduduk pulau Jepun ini ialah kesederhanaan kalori ; dalam hal ini, pepatah tempatan yang terkenal mencadangkan makan sekitar 80% dari makanan yang diperlukan untuk merasa kenyang.

Sebaliknya, sebelum Profesor Longo, beberapa penyelidik telah mencapai hasil yang penting, dari segi peningkatan umur panjang haiwan makmal, dengan menggunakan prinsip sekatan kalorik; lewat Profesor Veronesi dan Institut Onkologi Eropah di Milan mencadangkan pembatasan puasa dan kalori separa sebagai " diet anti-penuaan ".

Penyelidikan dan Keputusan

Protein dan Umur Panjang

Ia diketahui oleh seluruh komuniti saintifik bahawa populasi yang sangat lama - seperti Okinawa, Loma Linda (Amerika Syarikat - Los Angeles), Sardinia, Calabria, Costa Rica dan Greece - cenderung mempunyai diet vegetarian terutamanya, ditambah dengan ikan kecil, walaupun kurang daging dan umumnya dicirikan oleh tahap protein.

Sindon Laron dan Longevity

Kajian itu bermula dengan pemerhatian subjek yang menderita Sindon Laron, iaitu orang yang kurang reseptor genetik untuk hormon somatotropik (GH atau somatotropin). Penduduk Ecuador ini, walaupun berkembang sangat sedikit, mempunyai risiko kanser dan jenis diabetes mellitus yang sangat rendah.

Apa yang telah menangkap minat Longo adalah jenis diet dan gaya hidup orang-orang ini, yang makan makanan goreng dan mengamalkan merokok dan alkohol dengan gigih.

Selepas beberapa dekad pemantauan, hanya satu daripadanya meninggal dunia akibat kanser dan yang lain tidak membina patologi kronik. Semua kematian berlaku disebabkan oleh sebab semula jadi pada usia 80 (sangat tinggi di kawasan geografi).

Ringkasnya, panjang umur Laron akan disebabkan oleh kekurangan kesan somatotropin.

Eksperimen di babi Guinea dengan Sindon Laron

Di makmal, untuk diet yang sama, babi guinea yang dipilih dengan sindrom Laron berbanding dengan yang normal telah menunjukkan:

• 50% lebih rendah morbiditi akibat kanser dan keadaan kronik.
• Hidup lebih 40%.
• Pemuliharaan fungsi kognitif yang lebih besar.

Selepas wahyu ini, penyelidik cuba mencipta keadaan hormon-metabolik yang sama pada orang yang sihat.

Pada orang yang sihat, kaedah semula jadi untuk mempengaruhi pembebasan hormon GH adalah pemakanan; Secara khusus, hasil ini dapat diperoleh dengan menurunkan protein dari asal hewan.

Protein, Hormon Pertumbuhan dan Panjang Umur

Pembebasan hormon pertumbuhan juga dikawal oleh jumlah protein diet.

Seperti yang dijangkakan, meningkatkan pengambilan protein haiwan boleh membawa kepada peningkatan tahap hormon somatotropik.

Memohon diet puasa meniru pada babi guinea biasa akan ada pengurangan tahap GH dan "pembersihan" populasi sel yang lebih besar (difahami sebagai pengeluaran sel-sel baru dan penghapusan yang rosak).

Sistem Puasa Diet Mima

Mengamalkan pemakanan berpuasa secara berkala akan membantu "menetapkan semula badan" dengan menghapuskan kesan negatif hormon pertumbuhan yang berlebihan.

Nampaknya dengan berpuasa untuk jangka pendek, bukannya penderitaan, tubuh menjadi lebih kuat dengan menghilangkan sumber utama penyakit.

Kaedah ini dipanggil Diet Mima Puasa dan akan membolehkan anda untuk memberi makan sendiri sambil mengekalkan kesan yang sama dengan puasa di atas air sahaja.

Kesan yang Diimpulkan dari Puasa Diet Mima

• Perlindungan sel dan peremajaan.
• Peremajaan sel.
• Penghapusan dan penggantian sel yang rosak.

Kesannya akan menjejaskan semua tisu dan sistem: kekebalan, otot, hati, saraf, dan sebagainya.

Kesan pada Multiple Sclerosis

Sel-sel kanser dipengaruhi oleh pemakanan meniru puasa; Walau bagaimanapun, kesan menguntungkan juga telah dilihat pada pelbagai sklerosis (etiologi autoimun).

Malah, dalam kajian oleh Longo dijalankan pada tikus, setiap kitaran puasa diet mampu memusnahkan komponen autoimun yang berbahaya, menggantikannya dengan fisiologi.

Pada 50% tikus penurunan yang kuat dalam gejala pelbagai sklerosis diperhatikan dan dalam 20% regresi lengkap gejala-gejala ini.

Kesan pada Penyakit Metabolik dan Kardiovaskular, Mengenai Kanser dan Penuaan

Pada kajian klinikal (19 manusia), diet berpuasa menyebabkan penurunan yang signifikan dalam faktor risiko:

• Kardiovaskular.
• Untuk diabetes mellitus jenis 2.
• Untuk penuaan.
• Untuk kanser.

Di tikus, diet berpuasa bertanggungjawab untuk:

• Meningkatkan kehidupan dalam keadaan kesihatan bersamaan dengan 11%.
• Tumor berkurangan hampir 50%.
• Menghilangkan faktor keradangan.
• Penambahbaikan fungsi kognitif.

peraturan

Berdasarkan hasilnya, prof. Longo telah mempelajari diet yang boleh membawa manfaat yang sama walaupun sehubungan dengan irama barat kontemporari.

Peraturan pemakanan puasa adalah:

1. Di dalam diet biasa, makan protein yang berasal dari sayur-sayuran dengan mengorbankan mereka dari daging dan keju. Ini akan mengaktifkan gen yang menggalakkan pertumbuhan, penuaan dan kadang-kadang degenerasi (sehingga kanser). NB. Protein ikan tidak seolah-olah berbahaya, penggunaan ikan secara statistik tidak selalunya dikaitkan dengan permulaan penyakit kronik dan tumor.
2. Semak bahawa anda sesuai untuk pemakanan puasa: diet puasa melakukan beberapa kesan radikal (pengurangan dan pengembangan tisu dan organ, contohnya hati dan otot).

   Tidak semua orang dapat mentolerirnya dan bagi sesetengah individu, ia boleh berbahaya. Ia sememangnya tidak digalakkan untuk pesakit kencing manis yang bergantung kepada insulin, untuk mana-mana pesakit tanpa keizinan doktor, untuk pesakit yang mengalami anoreksia, bagi mereka yang kurang berat badan, bagi mereka yang sedang membesar; julat umur yang paling sesuai adalah antara 20 dan 70 tahun. Sebelum memulakan, kita perlu menilai:

   • Indeks Berat Badan dan Tubuh.
   • Tekanan darah.
   • Suhu badan.
   • glukosa darah.
   • Lipaemia.
   • Hematokrit.
   • Sideremia dsb.
3. Secara berkala (dari 30 hari hingga 4 bulan, bergantung kepada subjek), ikuti 5 hari pemakanan yang diprogram: Dr Longo telah mengumpulkan dalam kotak semua makanan yang akan dimakan selama tempoh masa yang dipersoalkan. Kit tersedia secara komersial terima kasih kepada pengedaran Elnutra. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk menghasilkan semula makanan di peringkat rumah dengan menguruskan makanan yang terdapat di pasaran.

Rata-rata bahasa Itali dalam berat normal yang menghormati (lebih kurang) kriteria diet Mediterranean boleh melakukan kitaran puasa mimik setiap 3-4 bulan (3-4 kali setahun).

Subjek obes yang mengidap gangguan metabolik (hyperglycemia, hyperlipemias, hipertensi) boleh memohon kepada pemakanan puasa walaupun sekali sebulan.

Semasa mengambil kesempatan daripada kit Elnutra, adalah dinasihatkan untuk menghubungi seorang profesional makanan yang mengikuti dan menilai perjalanan diet berpuasa.

Adalah tidak diingini untuk memanjangkan pemakanan puasa di luar tempoh yang dinyatakan atau pada jarak yang terlalu pendek; kesannya boleh, dalam beberapa keadaan, bertentangan secara mendadak (kemerosotan, kerosakan pada organ dalaman, gangguan anoreksia, dan sebagainya).

contoh

Diet puasa berlangsung 5 hari, di mana pengambilan tenaga secara progresif turun dari hari ke-1 (1.000kcal) ke hari ke-5.

Makanan secara eksklusif berasal dari sayuran dan kebanyakannya mengandungi karbohidrat dan beberapa lemak tak jenuh.

Memetik sumber rasmi sistem:

Skim kalori memerlukan hari pertama kira-kira 1000 kkal, dibahagikan antara 34% karbohidrat, 56% lemak dan 10% protein.

Dalam 4 hari berikut ia turun kepada 750 kcal, dibahagi di antara 47% karbohidrat, 44% lemak dan 9% protein.

Satu contoh super regimen yang dikemaskini untuk disimpan selama 4 hari pada 750 kcal boleh: 400 g courgettes, 300 g topi merah, 300 g lobak merah, 250 g bawang, 20g minyak zaitun tambahan dara dan 20 g kacang. "

Diet Mima Puasa dan Kemoterapi

Nampaknya pemakanan meniru puasa mempunyai kesan yang bermanfaat walaupun semasa kemoterapi.

Dr. Longo telah mendapati bahawa pada tikus dengan cara memakai puasa mimik adalah mungkin untuk mengurangkan perkembangan tumor sehingga ia berhenti.

Kesan-kesan ini, yang diperoleh dengan berpuasa atau mengamalkan pemakanan puasa, telah diperhatikan dalam kanser payudara, melanoma dan neuroblastoma.

Tambahan pula, pengurangan kesan sampingan kemoterapi diperhatikan; ini akan mempunyai "menguatkan" sel biasa pada masa yang sama dengan serangan dadah ke arah yang sakit.

Aspek yang menarik ialah puasa akan mendorong untuk memperkuatkan sel-sel yang sihat sahaja, bukan yang sakit yang sebaliknya "tidak patuh" tidak melindungi diri mereka dan dengan mudah memasuki apoptosis ("bunuh diri").

Hipotesis ini belum disahkan pada manusia; satu-satunya kajian yang diterbitkan adalah terhad untuk memastikan keselamatan cepat "air sahaja" sebelum (24h) dan selepas (48h) kemoterapi infus berasaskan cisplatin, dengan keterangan yang malu tentang pengurangan kemungkinan kesan sampingan; Walau bagaimanapun, dalam kajian yang dipersoalkan tidak ada perbandingan dengan sekumpulan pesakit "diet biasa", yang sangat mengehadkan tahap sebenar manfaat yang dikatakan ini.

Diet Mima Berpuasa dan Berat Badan

Kajian Dr. Longo tidak terhad kepada impak metabolik pemakanan puasa, tetapi juga menyiasat kesan berat badan.

Masih pada babi guinea, memberikan tenaga yang sama selama dua hari kepada dua kumpulan tikus, dia membezakan dua kumpulan seperti berikut:

• Kumpulan 1: kalori yang sama selama 30 hari.
• Kumpulan 2: kalori yang sama tetapi lebih tinggi daripada kumpulan sebelumnya selama 25 hari, selepas itu mereka mengikuti diet puasa 5 hari.

Kesan kumpulan percubaan adalah:

• Pengurangan lemak mendalam.
• Pemeliharaan jisim otot.
• Pengurangan kesilapan dalam ujian kognitif.

faedah

Manfaat berpotensi untuk meniru pemakanan berpuasa (diperhatikan pada tikus dan masih diuji pada manusia) adalah:

• 50% pengurangan risiko kanser.
• Penangguhan umur berpotensi berisiko untuk penyakit dan peningkatan dalam tempoh kesihatan.
• Peratusan peningkatan tumor jinak berbanding dengan yang malignan.

Juga, orang yang telah mencuba diet berpuasa telah menemui:

1. Pengurangan berat badan sehingga 2kg, kebanyakannya boleh dikaitkan dengan kandungan tisu adipose visceral *.
2. Meningkatkan badan keton: indeks penggunaan lemak metabolik *.
3. Pengurangan penanda darah radang CPR (protein reaktif C).
4. 50% pengurangan IGF-1 (faktor pertumbuhan insulin seperti 1 dirangsang oleh GH) *.

Berikutan pemulihan pemakanan biasa nilai-nilai cenderung untuk menormalkan. Walaubagaimanapun, selepas sekurang-kurangnya 3 kitaran makanan berpuasa, parameternya berada pada tahap yang lebih rendah (walaupun tidak dapat dibandingkan dengan yang diperhatikan pada akhir kitaran).

Aspek Negatif dan Kritikal

Ketiadaan Sokongan Saintifik

Titik kritikal utama mengenai Diet Mima Digiuno membabitkan sejumlah kecil kajian saintifik yang menyokong faedah yang dibanggakan.

Ramai artikel dan siaran televisyen memberi manfaat kesihatan pola pemakanan ini kepada manusia untuk diambil dengan mudah, ketika sebenarnya pengesahan ilmiah yang mencukupi kurang .

Longo pada awalnya mempelajari kesan makanan berpuasa meniru pada ragi ( S. cerevisiae ), kemudian memperoleh pengesahan dalam babi guinea makmal. Walau bagaimanapun, pada masa ini (Oktober 2016), terdapat hanya satu kajian klinikal yang diterbitkan (pada manusia), dengan hanya 38 subjek yang terdaftar (di mana 19 dikawal pada diet biasa dan 19 menjalani 3 kitaran meniru pemakanan puasa). Menganalisis kajian yang dipersoalkan terdapat jurang yang berpotensi dalam pilihan sampel, yang - walaupun baik diwakili oleh umur dan jantina - nampaknya agak kabur mengenai berat subjek yang terdaftar dan faktor risiko kardiovaskular yang berkaitan. Ini tidak menonjol, tetapi aspek yang sangat penting untuk memahami apa jenis populasi manfaat yang disebutkan di atas akan berlaku (contohnya jika mereka hanya membahayakan subjek berat badan berlebihan atau bahkan subjek berat badan normal).

Satu jurang yang lebih serius adalah ketiadaan kumpulan kawalan yang tertakluk kepada diet yang sama untuk pengambilan kalori tetapi "biasa" untuk komposisi (contohnya Mediterranean atau sangat kaya dengan protein haiwan, memandangkan yang terakhir itu dibuang oleh diet puasa). Sekiranya perbandingan ini telah dibuat, kemungkinan hasil yang sama akan diperoleh dalam kedua-dua kumpulan; sebenarnya, logik dan pengalaman mencadangkan bahawa sekatan kalori itu sendiri (dan penurunan berat badan akibatnya) jauh lebih penting daripada komposisi diet. Dalam hal ini, tidak ada kekurangan kajian saintifik yang menunjukkan bahawa diet dengan kandungan protein tinggi tetapi kalori rendah dikaitkan dengan peningkatan risiko kardiovaskular dan umur panjang. Contohnya, kajian mengenai etnik Fulani - nomad Afrika Barat - yang mengikuti diet rendah kalori tetapi kaya dengan protein haiwan dan lemak tepu dan gaya hidup yang aktif - telah menonjolkan profil profil lipid yang berisiko rendah penyakit kardiovaskular . Longo yang sama dalam kajian 2014 menyoroti bagaimana diet protein yang tinggi - walaupun ia adalah penghalang bagi subjek yang berumur antara 50-64 tahun, ia sebaliknya akan dikaitkan dengan pengurangan kejadian kanser dan kematian keseluruhan bagi setiap subjek berumur lebih dari 65 tahun.

Aspek perniagaan

Hakikat bahawa diet termasuk penggunaan produk komersial khas ("makanan pra-dibungkus" kit) menimbulkan keraguan lanjut mengenai kesaksamaan pembicaraan media yang dikatakan - dan semua untuk membuktikan! - manfaat diet ini.

Berdasarkan hujah-hujah ini, adalah sah untuk bertanya sama ada apa-apa bentuk spekulasi komersial tersembunyi di sebalik semua penekanan promosi ini.

Aspek negatif yang berpotensi

Aspek-aspek negatif dari diet berpuasa pastinya berkaitan dengan kebolehgunaan.

Kelaparan, kekejangan perut, kelemahan, kelesuan, kerengsaan, dehidrasi (melainkan jika perhatian yang sewajarnya diberikan kepada minuman) dan rasa sakit umum boleh mengiringi keseluruhan tempoh terapeutik.

Secara statistik, nampaknya kebanyakan pengamal mengadu tentang pengurangan kesan sampingan pada hari ketiga, terutamanya mengenai prestasi mental (kesan badan penekan ketone pada kelaparan); Walau bagaimanapun, kecergasan otot dan kemahiran motor sangat terjejas.

Seperti yang dijangkakan, beberapa kesan "bermanfaat" boleh menjadi pedang bermata dua:

• Pertama sekali, penurunan berat badan sebahagiannya disebabkan oleh dehidrasi dan kekurangan rizab glikogen otot dan hati. Ini bermakna walaupun secara umumnya bermanfaat, diet puasa juga melemahkan. Ia TIDAK mesti digunakan dalam kes aktiviti sukan yang sengit.
• Kedua, kenaikan badan ketone disebabkan oleh keadaan hipoglikemia dan pengoksidaan lipid. Berpotensi toksik, sebatian ini adalah hasil daripada metabolisme sel yang terompromi / tidak lengkap (kerana kekurangan glukosa). Otak hanya berfungsi "dengan gula" (TIDAK mampu mengoksida lemak), tetapi ia boleh menggunakan badan keton, walaupun dalam jumlah yang terhad. Lebihan badan ketone menyebabkan dehidrasi, keletihan buah pinggang dan hepatik, menghalang rangsangan fisiologi dan kecekapan mental yang lemah (lebih buruk lagi dengan hipoglisemia).
• GH (akibatnya IGF-1) mengambil bahagian dalam pertumbuhan dan perolehan semua tisu di dalam badan. Kesannya adalah sepenuhnya fisiologi dan tidak boleh dianggap negatif; hanya berfikir bahawa puncak GH berlaku semasa tempoh pembangunan fizikal pada usia muda, apabila penyakit kronik dan tumor secara statistik lebih jarang berlaku.

  Tambahan pula, somatotropin secara berterusan (walaupun "secara haram") digunakan sebagai molekul anti-penuaan; Kesan positif pada peremajaan tisu jelas, walaupun mereka boleh mencipta kesan sampingan.

  Fakta masih lagi bahawa kelebihan makanan dari makanan haiwan seolah-olah sekarang agak jelas berkaitan dengan peningkatan beberapa metabolik dan patologi tumor; korelasi ini adalah sangat sah untuk produk daging yang dipelihara, seperti yang diasinkan, dikeringkan, ditapai, diasumsikan dan / atau dirawat dengan pengawet untuk meningkatkan rasa atau pemeliharaan (lihat butiran mengenai daging merah).

  Walau bagaimanapun, hubungan antara makanan ini, hormon somatotropik dan IGF-1, dan penyakit yang dibincangkan dalam artikel itu belum kelihatan jelas.