pemakanan dan kesihatan

Apa yang perlu dimakan pada musim panas? Diet musim panas

Pada bulan-bulan musim panas panas diet harus memenuhi keperluan badan yang dikaitkan dengan peningkatan pelepasan haba badan.

Oleh kerana berpeluh meningkat adalah pertahanan yang paling berkesan terhadap haba yang berlebihan alam sekitar, diet musim panas harus menjadi perhatian khusus untuk sumbangan:

  • air : peluh mengandungi terutamanya air (98-99%) dan oleh itu jelas bahawa peningkatan berpeluh memerlukan bekalan air yang lebih besar dengan diet. Jumlah peluh bergantung kepada suhu dan kelembapan ambien, tetapi juga pada radiasi matahari, pakaian dan tahap aktiviti fizikal subjek. Oleh itu, adalah mustahil untuk memberi nasihat mengenai bekalan air yang ideal pada musim panas; Secara umum, bagaimanapun, ia mungkin disyorkan untuk minum sekurang-kurangnya satu setengah liter air setiap hari. Berkenaan dengan kualiti air, pada bulan-bulan musim panas, dinasihatkan untuk mengetepikan perairan mineral minimally mineral yang diiklankan, untuk memilih mereka yang kaya dengan mineral (untuk menampung keperluan garam yang meningkat).
  • garam mineral : peluh mengandungi sedikit garam mineral, terutamanya natrium, kalium dan klorin. Khususnya sebagai tindak balas pada hari-hari hangat pertama musim ini, apabila proses penyesuaian akumulasi belum lengkap, kehilangan garam mineral dengan berpeluh boleh menjadi signifikan. Walau bagaimanapun, secara amnya diet yang seimbang merangkumi keperluan badan untuk garam mineral. Sebarang suplemen boleh dibenarkan hanya sekiranya berlaku ketidakseimbangan makanan atau berpeluh yang berlimpah (seperti yang menonjolkan sukan ketahanan pada bulan-bulan musim panas).

Diet musim panas juga harus diutamakan:

  • makanan yang mudah dicerna : makanan yang terlalu berat memerlukan sejumlah besar darah untuk mengekalkan proses pencernaan yang panjang; ini mengurangkan aliran darah dalam darah, yang sangat penting untuk penyebaran haba badan. Oleh itu, teruskan dengan buah, sayuran dan salad bijirin; cahaya merah untuk kentang goreng, daging yang direbus, dips, daging lemak panggang dan makanan lain kaya lemak;
  • Makanan bermusim : seperti biasa, penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim yang baik adalah disyorkan, disebabkan pengambilan vitamin dan mineral yang lebih tinggi (dan juga untuk kos yang lebih rendah) berbanding dengan rakan-rakan di luar musim. Buah-buahan dan sayur-sayuran juga penting untuk bekalan air, yang purata kira-kira 85-90% daripada berat makanan ini.