ms.energymedresearch.com
diet

Diet ungu-biru

MAKANAN COLOR PURPLE-BLUE : aubergin, radicchio, anggur hitam, beri (currants, blackberries, raspberries, blueberry ...) plum dan buah ara.

Hartanah Tumbuhan Ungu-Biru

Sayuran dan buah-buahan berwarna ungu / biru penting untuk kesihatan, kerana ia mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan tumor; Makanan ini juga mengandungi bahan yang penting untuk fungsi kencing, penglihatan dan struktur kapilari darah. Selain itu, semua buah-buahan dan sayuran ungu kaya dengan serat.

Ciri-ciri fitokimia untuk kumpulan makanan ini adalah anthocyanin dan karotenoid.

Antosianin, yang mempunyai kuasa antioksidan yang tinggi, mencegah aterosklerosis yang disebabkan oleh paras kolesterol yang tinggi dalam darah, jangkitan saluran kencing (terutamanya beri), meningkatkan fungsi visual, menghalang pengagregatan platelet, meningkatkan rintangan kapilari (terutamanya beri liar) dan oleh itu bermanfaat terhadap gangguan peredaran darah.

Sebaliknya, karotenoid, menghalang banyak jenis kanser, katarak, penuaan kulit, penyakit neurodegenerative dan penyakit kardiovaskular.

  • Currant : kaya dengan vitamin C (mempunyai tindakan antioksidan dan mengambil bahagian dalam pengeluaran kolagen dan karnitin) dan kalium (mengurangkan risiko hipertensi, penyakit kardiovaskular dan melindungi tisu tulang).
  • Radicchio : kaya dengan vitamin C, beta-carotene (prekursor vitamin A yang terlibat dalam pertumbuhan, pembiakan dan penyelenggaraan tisu dan campur tangan dalam fungsi imun dan penglihatan) dan kalium.
  • Figs : kaya dengan potassium.
  • Blackberry : kaya dengan kalium.
  • Plum : kaya dengan kalium.
  • Aubergine : kaya dengan magnesium.
  • Berries : kita telah menyebut manfaat beri liar di awal artikel (mereka menyembuhkan kerapuhan kapilari dan mencegah jangkitan saluran kencing); buah-buahan ini juga mengandungi serat larut, yang memakan flora usus dan mengawal penyerapan nutrien.

Mengikut kepercayaan popular kuno, makan banyak terung membawa kegilaan !! Walaupun, untuk yang lain, aubergines mempunyai sifat ajaib dan afrodisiak.

Resipi ungu-biru

Kacang lembut

Bahan-bahan (untuk 4 orang)

  • 500 g campuran beri (pilih antara blueberries, currants, blackberries, raspberries dan sebagainya;
  • 150 g tepung;
  • 100 g mentega;
  • 60 g mentega;
  • 1 lemon;
  • serbuk kayu manis.

penyediaan

Basuh dan keringkan buah beri.

Tuangkan hidangan oven oven untuk meletakkan buah-buahan ini secara merata, jus separuh lemon dan sedikit kayu manis.

Dalam mangkuk, campurkan mentega (dipotong menjadi kiub), gula dan tepung. Tuang campuran ini ke atas buah beri secara teratur.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan (pada 220 darjah), sehingga permukaan bertukar keemasan (kira-kira 25 minit).

Radicchio dengan sultan

Bahan-bahan (untuk 4 orang)

  • 100 g zaitun hitam;
  • 8 minyak goreng teri dalam minyak;
  • 8 kepala Treviso radicchio;
  • kacang pain;
  • sultan kismis;
  • minyak zaitun tambahan dara;
  • garam dan lada.

penyediaan

Berhati-hati dengan basuh radicchio dan potong tuft menjadi empat bahagian, yang anda akan letakkan dalam kuali dengan 5 sudu minyak, garam dan sultan; tutup dengan air dan masak dengan tudung pada api kecil selama lebih kurang 30 minit.

Setelah dimasak radicchio, taburkan dengan zaitun yang dilucutkan dari hazelnut dan dengan ikan teri; kemudian biarkan cecair memasak yang tersisa menguap.

Musim dengan lada dan hias dengan kacang pain.

Centrifuges berwarna ungu

Summer Centrifuge 1

Bahan-bahan (untuk 4 orang)

  • 2 buah pic;
  • 500 g biji hitam;
  • 500 g raspberi;
  • 1 lemon,
  • beberapa daun pudina,
  • 1 gelas air berkilau.

penyediaan

Basuh buah dan centrifuge itu; tambah, sekarang, jus lemon dan segelas air yang berkilauan. Hiaskan dengan beberapa daun pudina.

Centrifugato Estivo 2 (tonik pada bila-bila masa sepanjang hari)

Bahan-bahan (untuk 4 orang)

  • 6 buah;
  • 2 epal,
  • 2 tandan buah anggur hitam;
  • 1 cincang kayu manis.

penyediaan

Basuh anggur. Kupas epal dan buah ara, menyentuh segala-galanya bersama-sama dengan anggur.

Hidangkan dengan cincang kayu manis.

Summer Centrifuge 3

Bahan-bahan (untuk 4 orang)

  • 12 plum;
  • 4 buah pic;
  • 2 epal;
  • 1 lemon.

penyediaan

Kupas plum, persik dan epal, kemudian, centrifuge mereka. Hiaskan dengan sepotong lemon.

Makanan buah-buahan dan sayuran Merah Kuning-OrangeVerdeViola-bluBianco

Artikel Yang Menarik