Alkohol etil
Etil alkohol (etanol) adalah sejenis molekul yang biasa dengan minuman beralkohol.
Walaupun terdapat unsur yang cukup meluas dalam diet orang dewasa, etil alkohol TIDAK satu molekul penting, atau nutrien, lebih kurang molekul "sihat". Ia dianggap sebagai saraf kerana ia berinteraksi dengan sistem saraf memburukkan kecekapan keseluruhan (walaupun dengan kuasa anxiolytic sedikit) dan penyalahgunaan menentukan kesan toksik pada SEMUA tisu badan.
Berkenaan dengan etil alkohol, LARN (Tahap Pengambilan Nutrien yang Disyorkan untuk penduduk Itali) mencadangkan selang penggunaan (untuk populasi dewasa kedua-dua jantina sehingga ke usia tiga) antara 25 dan 40g / hari .
NB . Penyalahgunaan etil alkohol yang sistematik menyebabkan kebergantungan psikofisis dan ditakrifkan sebagai alkoholisme, alkoholisme atau pesta minum-minum.
Jenis-jenis diabetes
Diabetes adalah penyakit yang umumnya berkaitan dengan kegemukan / obesiti, sindrom metabolik dan kecenderungan genetik atau keluarga; jenis yang berbeza diketahui, semuanya dikaitkan dengan perubahan metabolisme gula (Diabetes Mellitus dan bukan Diabetes Insipidus). Jenis-jenis diabetes adalah:
- Jenis 1: dicirikan oleh permulaan awal (pada usia muda) dan pergantungan insulin (yang menentukan keperluan untuk menyuntik insulin sintetik), mungkin disebabkan oleh sebab autoimun, genetik atau alam sekitar.
- Jenis 2: ia mempunyai permulaan yang terlambat dan berkait rapat dengan gangguan metabolik yang lain yang menyalahi makanan, oleh itu berlebihan berat badan / obesiti; pada tahap metabolik ia boleh dicirikan dengan perubahan rembesan insulin dan / atau ketahanan periferal insulin. Predisposisi genetik / keluarga juga terbabit.
Alkohol dalam diet
Seperti yang dijangkakan, alkohol adalah unsur toksik bagi semua sel badan, lebih-lebih lagi, menjadi saraf, penyalahgunaan yang mungkin dapat mendorong pengguna untuk bergantung pada fizikal dan psikologi.
Beberapa pengertian ini sepatutnya cukup untuk memahami bahawa etil alkohol adalah TIDAK molekul yang tidak berbahaya, walaupun ia tidak munasabah untuk menghilangkannya sepenuhnya dari diet kolektif, kerana ia mewakili bahan penting wain, minuman alkohol Itali "kecemerlangan par". Wain, yang mengandungi alkohol, juga kaya dengan antioksidan semulajadi dan nilai organoleptiknya yang dikaitkan dengan tradisi kolektif menjadikannya sebagai keturunan kebudayaan nasional (dan bukan sahaja).
Adalah juga sesuai untuk menentukan bahawa kesan negatif alkohol ke atas organisma adalah bergantung kepada dos, oleh itu, jika TIDAK DIRISYADIi atas semua penyalahgunaan ... walaupun dibenarkan untuk menggunakannya dengan mematuhi rayuan yang disyorkan (lihat paras yang disyorkan di atas oleh LARN). Sudah tentu, jika tidak diperhati dalam tabiat makan subjek, tidak akan ada tempat untuk mengesyorkan menampung mereka dalam diet (walaupun mendapat minuman kaya dengan antioksidan seperti wain); tetapi sebaliknya, yang ingin membetulkan penggunaannya, pastinya disarankan untuk menyukai sumbangannya dengan anggur berkualiti merah dan baik, tetapi tidak melebihi dua unit alkohol sehari (2 gelas sehari).
Minum alkohol dengan diabetes
Memandangkan penggunaan alkohol secara bijak dalam diet, nampaknya tidak ada andaian saintifik yang sama sekali tidak menggalakkan penggunaan dalam kehadiran diabetes mellitus; sesungguhnya ... sesetengah pakar daripada dismetabolisme ini MENERIMA penggunaan mereka dalam kuantiti yang betul.
Berdasarkan kajian saintifik yang telah dijalankan terhadap kesan metabolik alkohol, nampaknya pengambilannya boleh dalam beberapa cara digunakan untuk hiperglikemia; dari sudut pandang hormonal ia muncul bahawa pentadbiran alkohol dalam subjek yang sihat dapat menentukan PENINGKATAN tindak balas insulin (Robert Metz, Sheldon Berger dan Mary Mako) dan pengurangan rembesan hormon hyperglycemic (dengan perencatan nicotinamide-adenine-dinucleotide ) ; pada analisis pertama, ini mungkin kelihatan sebagai aspek positif, kerana kebanyakan pesakit diabetes menderita pengeluaran insulin yang tidak baik atau tidak berkaitan dengan hiperglikemia. Pada pandangan saya (pendapat peribadi), dalam kebanyakan kes ini tidak berlaku:
- Kencing manis jenis 1 adalah disebabkan oleh pemusnahan sel penghasil insulin, oleh itu, kedua-dua kehadiran dan jika tiada alkohol, rembesan endogen tetap tidak berubah.
- Diabetes jenis 2 lebih kerap dikaitkan dengan hiperinsulinemia berbanding dengan kekurangan insulin, atau lebihan pengeluaran insulin yang disebabkan oleh kegagalan pengambilan periferal (sementara kekurangan insulin boleh mengambil alih kemudiannya, pada tahap lanjut penyakit yang merangkumi gangguan fungsi pankreas ). Dalam kencing manis dengan hiperinsulinemia, INGIBISI hormon hyperglycemic pastinya satu aspek positif, tetapi menggalakkan tindak balas insulin tidak masuk akal ... sememangnya! Memandangkan hiperinsulinemia menyebabkan peningkatan pesat adipose (sudah berlebihan dalam pesakit diabetes jenis 2), juga berkaitan dengan pengambilan insulin yang berkurang, saya akan mengatakan bahawa meminum alkohol dengan kehadiran diabetes tidak membuktikan menjadi pilihan diet yang sesuai.
Walau bagaimanapun, alkohol juga berinteraksi dengan metabolisme dengan cara yang sama INDEPENDEN dari kitaran hormon; Telah ditunjukkan bahawa perencatan hepatic nicotinamide-adenine-dinucleotide, serta mengurangkan pengeluaran hormon hyperglycemic, juga secara drastik mengurangkan potensi NEOGLUCOGENESIS hati. Ciri ini boleh ditafsirkan dalam dua cara:
- Positif kerana ia menggalakkan kawalan glisemik untuk mengetik 2 diabetes
- Secara negatif jika kita menganggap bahawa, dalam diabetes jenis 1, suntikan insulin mesti dinilai dengan teliti berdasarkan komposisi karbohidrat makanan; sama seperti lebihan insulin boleh menyebabkan penurunan drastik glukosa darah dan koma hypoglycemic, walaupun "penyahaktifan" neoglucogenesis boleh mengambil bahagian dalam kejadian sedemikian yang tidak disengajakan. Akhir sekali, kami mengingatkan anda bahawa diabetes tipe 1 biasanya berlaku pada usia awal dan dengan kejutan hypoglycemic dikaitkan dengan penghasilan insulin hyper MOMENTARY; apalagi jika keadaan ini berlaku di hadapan etil alkohol ... peluang kematian akan meningkat dengan ketara! Walaupun, diharapkan, pengambilan etil alkohol tidak perlu dipertimbangkan dalam memberi makan subjek dalam fasa pembangunan.
Sebagai kesimpulan, potensi hipoglikemik etil alkohol disahkan dalam subjek yang sihat mungkin dikaitkan dengan: peningkatan rembesan insulin dan penghambatan hormon hyperglycemic dan neoglucogenesis; Di sisi lain, mengingati heterogenitas dari pelbagai klinikal kencing manis, pelbagai aspek yang berkaitan dengan keparahan dan / atau peringkat penyakit, serta korelasi yang meluas antara diabetes dan obesiti, pastinya disarankan untuk memoderkan pengambilan etil alkohol dan pastinya tidak melebihi ration yang disyorkan (25-40g / hari sama dengan kira-kira 2 unit total alkohol).
bibliografi:
- Rawatan diagnostik fungsional endokrinologi - D. Andreani, G. Menzinger - Piccin - pag 437
- Penjagaan rapi - MP Fink, E. Abraham, J.-L. Vincent, PM Kochanek - Elsevier Masson - ms 75
- Ketagihan dadah - PM Mannaioni - Piccin - pag 136
- Dosis hormon dan aplikasi klinikal mereka - JA Loraine, ET Bell - Piccin - halaman 345
- Diabetes mellitus. Patofisiologi, klinik dan terapi - G. Restori - Piccin - 375: 377
- Perjanjian penuh penyalahgunaan dan kecanduan. Jilid II - U. Nizzoli, M. Pissacroia - Piccin - pag 975
