E414 RUBBER ARAB (atau ACACIA KARET)
Gum arabic adalah serbuk yang sangat halus yang mengandungi beberapa mineral, tetapi tidak mempunyai nilai pemakanan. Gum arabic adalah yang tertua di kalangan gusi semulajadi yang dikenali dan boleh digunakan bukan sahaja sebagai makanan tambahan, tetapi juga dalam konteks lain, sebagai contoh sebagai pengikat dalam kosmetik, sebagai pelekat dalam lukisan dan sebagai agen dalam proses mumia. Dalam industri makanan, getah akasia digunakan sebagai pemekat, penstabil dan sokongan untuk aditif lain; ia kini dianggap selamat dari sudut pandang toksikologi. Oleh itu, ia digunakan dalam pelbagai makanan dan / atau persediaan, seperti glazes untuk kek, puding, sorbets, krim ais, gula-gula, gula-gula getah dan sebagainya.
Walau bagaimanapun penting untuk menunjukkan bahawa penggunaan sejumlah besar aditif ini boleh menyebabkan reaksi alahan (dalam subjek dengan hiperaktif), kembung perut dan bengkak (disebabkan oleh penapaian oleh mikroflora bakteria usus).
ADI DOS: /
E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
E494 | E495 | E496 |