Diedit oleh Antonio Rubbino
Peraturan keseimbangan tenaga
Pada tahun 1995, kajian Kaiyala membawa kepada bukti awal tentang peraturan penggunaan makanan dengan mengaktifkan litar neuron tertentu. Melangkah ke depan pada waktunya pelbagai isyarat hormon ditemui yang mempengaruhi corak makan manusia. Sekarang anda akan menjadi satu-satunya yang tidak tahu perkataan "leptin" ; Sekarang dia seperti hantu yang mengembara di banyak ucapan di kalangan pembina badan.
Tidak banyak yang diketahui mengenai Leptin ini atau, sekurang-kurangnya, sedikit tumpuan untuk mengkaji dan memahami dan tidak banyak yang menyedari betapa pentingnya hormon ini pada keadaan psiko-fizikal kita.
Peraturan keseimbangan kalori
Kajian Schwarts dan Baskin tahun 1999 menegaskan bagaimana sistem saraf pusat mengawal penggunaan makanan melalui dua laluan effector (saraf effector memerintahkan pelaksanaan tugas tertentu berikutan rangsangan yang diterima dari luar atau dari dalam, contohnya adalah plat neuromotif yang merangsang kontraksi otot).
Sesetengah neuropeptides dan monoamin disintesis dan dilepaskan melalui jalur saraf dapat diubahsuai, sebaik sahaja mereka mencapai otak, penggunaan makanan dan pilihan jenis makanan.
Dua cara effector kita boleh menunjukkannya sebagai:
- "sistem pengesan anabolik"
- "sistem pengeluar katabolik"
Sistem pengelasan anabolik
Oleh kerana ia mentakrifkan perkataan itu sendiri, "anabolik" menunjukkan keupayaan untuk mengelompokkan molekul kecil ke unit yang lebih besar, oleh itu, kapasiti storan tenaga.
Sistem effector anabolik menghalang:
- Aktiviti SNS (sistem saraf simpatik)
- aktiviti SNS dalam BAT (tisu adipose coklat) itu menghalang termogenesis opsional yang membawa kehilangan tenaga tertentu hanya dalam bentuk haba
Inhibisi SNS ini menyiratkan:
- rangsangan aktiviti LPL (lipoprotein lipase) yang bertanggungjawab untuk penyimpanan lemak dalam sel-sel lemak
- Oleh itu, lipogenesis
- peningkatan pengeluaran dan pembebasan insulin
- peningkatan pengeluaran dan pembebasan glucocorticoids (kortisol dan pro-hormonnya)
Oleh sebab itu, sistem pengeluar ini hanya merangsang pemuliharaan tenaga yang berlebihan, hampir sepenuhnya menghalang pelesapan kalori (menghalang termogenesis, seperti yang dikatakan sebelum ini, kehilangan lebihan kalori disekat melalui pengeluaran panas badan).
Buat masa ini, saya tidak akan melayan "penyokong" pengaktifan laluan neuron ini, tetapi sedar bahawa puasa berpanjangan, penurunan berat badan, diabetes jenis 1 yang berpanjangan (dengan itu juga kekurangan glukosa yang berpanjangan) membawa kepada pengaktifan laluan saraf ini dan menyediakan badan untuk penyimpanan lebihan kalori dan meningkatkan "keperluan untuk makanan".
Sistem pengeluar katabolik
Seperti yang anda boleh bayangkan sistem ini berfungsi dengan cara yang sama sekali bertentangan dengan katabolik itu. Sistem effector anabolik menghalang:
- LPL, maka lipogenesis
- otot dan kepekaan insulin lemak, oleh itu merangsang proteolisis dan mengurangkan penggunaan glukosa
- Pengeluaran dan pembebasan insulin
merangsang:
- HSL (lipase sensitif hormon) yang merangsang pengoksidaan lemak, dan oleh itu lipolisis
- Aktiviti SNS, oleh itu pembebasan adrenalin, noradrenalin dan dopamin
- Pengaktifan BAT, maka perbelanjaan tenaga melalui thermogenesis
- Mengurangkan pengeluaran glucocorticoid.
Ringkasnya: ia adalah sistem "memburu dan melarikan diri", ia melibatkan pemeliharaan glikogen otot untuk memaksimumkan aktiviti intensiti tinggi, blok proteolisis (katabolisme protein) dan meningkatkan pengeluaran tenaga yang diperolehi daripada lemak. Ini adalah sistem yang, semasa evolusi leluhur kita, membolehkan kita mengatasi tempoh puasa yang panjang di mana aktiviti fizikal (memburu, menuai, melarikan diri) sangat sengit; untuk merujuk kepada beberapa artikel terdahulu saya, sistem ini adalah yang diaktifkan semasa diet ketogenik, apabila terdapat kekurangan glukosa yang kuat, tetapi tidak berpanjangan terlalu lama.
Beberapa penjelasan sebelum beralih kepada ucapan yang lebih membosankan
Kedua-dua sistem pengelasan tidak berfungsi sebagai petak kedap udara, jika satu diaktifkan, itu tidak bermakna yang lain sepenuhnya dinyahaktifkan. Contohnya adalah aktiviti fizikal; Latihan ini mengaktifkan sistem pengaktiviti katabolik semasa latihan, tetapi apabila selesai dan setelah makan, kita akan mempunyai pengaktifan sistem pengesan anabolik, dengan sedikit variasi yang saya tidak berurusan dengan sebaliknya saya akan tinggal terlalu lama.
Kedua-dua sistem ini berfungsi dalam sinergi untuk membolehkan pemeliharaan dan pengoptimuman penggunaan tenaga berasimilasi. Pengekstrakan, oleh itu, penguasaan satu ke atas sistem lain hanya berlaku dalam keadaan tertentu seperti berpuasa berpanjangan, overtraining, penyakit penyakit, diet karbohidrat yang sangat terhad, defisit kalori yang berpanjangan dan keadaan ekstrim yang lain.
