Kategori daging

apa Apakah yang dimaksudkan dengan belut sapi? Lobak veal adalah makanan haiwan yang berasal dari daging dan tulang otot. Dari sudut pandang khasiat, loin daging lembu diletakkan dalam kumpulan makanan asas pertama - makanan yang kaya dengan protein nilai biologi tinggi, vitamin dan mineral tertentu; Ia juga menyediakan kolesterol dan lemak tepu dalam kepekatan sederhana

Apa itu Cinta Senese? Cinta Senese adalah nama baka babi domestik ( Sus scrofa domesticus ), khas wilayah Siena (kota Tuscan yang terletak di Itali tengah). Seperti Nero dei Nebrodi, kerana warna gelap dan kecenderungan hidup lebih baik dalam keadaan semi liar atau liar, Cinta Senese juga sering dikaitkan dengan Pata Negra, baka babi yang istimewa, tipikal semenanjung Iberia

keluasan Arnab (Eropah) adalah haiwan mamalia dalam urutan Lagomorfi atau Duplicindentati * , keluarga Leporidae, Genus Oryctolagus dan Spesies cuniculus ; Walau bagaimanapun, Amerika, walaupun sama, tergolong dalam genus Sylvilagus . * Duplikat atau lagomorph (yang mana arnab adalah sebahagian) dicirikan oleh set gigi yang agak pelik; di gerbang atas, di dekat gagang gigi, sepasang kecil retro-incisors muncul (berguna untuk memotong rumput dan kulit), sementara anjing-anjing itu SELALU tidak hadir

apa Sirloin adalah salah satu pemotongan daging yang paling terkenal di Itali. Sirloin tergolong dalam kumpulan makanan asas pertama, sebagai sumber protein nilai biologi yang tinggi, vitamin - terutamanya kumpulan B dan mineral tertentu - terutamanya bioavailable besi, fosforus dan zink. Nota : ia juga merupakan sumber semulajadi kolesterol, asid lemak tepu - walaupun terdapat dalam jumlah yang sama atau lebih rendah daripada yang tak jenuh - phenylalanine asid purin dan amino - dua yang terakhir, unsur pemakanan yang dikontraindikasikan untuk subjek hipersensitif

keluasan Pada masa kini, cutlet adalah istilah generik yang menunjukkan makanan (haiwan atau sayuran), dilapisi roti dan dimasak dalam lemak atau bakar, panggang atau bakar. Cutlet itu dilahirkan sebagai hidangan Perancis, di mana istilah cotêlette hanya bermaksud potongan domba, daging babi atau daging lembu.

Apakah mereka? Apakah ramuan babi? Babi babi, kadang-kadang dipanggil kulit, atau kulit - istilah yang paling sesuai untuk menyebut penutup semulajadi ham - adalah makanan dari makanan haiwan yang boleh diletakkan di subset pada suku kelima. Khususnya, kulit babi - Sus scrofa domesticus - dicukur dengan betul - dilucutkan bulu - dibersihkan dan dikurangkan

apa Apakah tulang rusuk? Dada atau loin - juga dikenali di peringkat antarabangsa dengan kata nama Perancis "entrecôte" - adalah nama yang digunakan untuk menunjukkan apa, selepas tenderloin, umumnya dianggap sebagai potongan daging lembu yang paling berharga. Dikenali paling banyak sebagai "sirloin", dari sudut pandang semantik semata-mata, tulang rusuk sepadan dengan kumpulan otot tertentu: pinggang.

keluasan Ribs (juga dipanggil mata, tulang rusuk atau tulang rusuk) adalah makanan dari haiwan. Ia mengandungi: otot (intercostal), tisu adipose, tulang, rawan dan tisu penghubung. Dari sudut pandangan ekonomi, tulang rusuk dianggap sebagai pemotongan yang sangat berharga dan, dalam tradisi sosej, sangat kerap mereka mewakili bahan daging sembuh

keluasan Burung unggas Guinea atau burung guinea adalah bangsa burung yang dimiliki oleh Perintah Galliformes , keluarga Numididae, Genus Numida ; terdapat tiga spesies: meleagris (burung guinea biasa), mitrata (faraona mitrata) dan cristata (burung guinea dengan tuft). Dari semua, yang paling dibangkitkan adalah pasti ayam guinea biasa, zoologically dibingkai dengan tatanan binomial Numida meleagris

apa Apa itu tenderloin daging lembu Potongan tenderloin daging sapi - dalam bahasa Inggeris "daging lembu tenderloin" - mungkin potongan daging terbaik dari spesimen lelaki dewasa sapi domestik ( Bos taurus ); ia juga boleh diperolehi daripada lelaki muda - daging lembu jantan dan daging lembu - dan dari betina - dari vaksin