Apa itu?
Kolagen hidrolisis diperoleh dengan menukarkan kolagen jenis I yang berasal ke proses hidrolisis termal, asid, alkali dan / atau enzimatik, dengan tujuan mengurangkannya kepada serpihan protein berat molekul yang lebih rendah.
Faedah Potensial
Faedah Potensi Hidrolisis Kolagen
Gelatine tidak lain hanyalah kolagen yang dinenakan dengan mendidih, dengan itu mengeksploitasi haba untuk mengubah helix tiga kali ganda yang mencirikan struktur sekunder. Walaupun berasal dari haiwan (kolagen adalah protein paling banyak mamalia), gelatin kekurangan beberapa asid amino penting, khususnya tryptophan, isoleucine dan methionine.
Atas sebab ini, ia tidak boleh dianggap suplemen protein yang baik; Walau bagaimanapun, kolagen dan gelatin sangat kaya dengan asid amino yang diperlukan untuk sintesis kolagen itu sendiri, seperti proline dan hydroxyproline, sering kekurangan makanan. Tujuan utama suplemen kolagen adalah untuk mempromosikan dan merangsang sintesis yang sama dalam organisme, menyediakan sel-sel dengan kolam asid amino yang diperlukan.
kegunaan
Penggunaan Hydrolyzed Collagen
Kepentingan yang besar dalam kolagen hidrolisis ditentukan oleh peranan protein yang meliputi dalam tubuh; kolagen sebenarnya adalah unsur struktur utama tulang, tulang rawan, tendon, ligamen dan kulit. Kolagen hidrolisis kemudian digunakan untuk menggalakkan kesihatan bersama, contohnya untuk menggalakkan pemulihan daripada trauma atau mencegah fenomena arthrosis dan osteoporosis. Tambahan pula, dalam bidang perubatan, kolagen telah dicadangkan untuk menggalakkan pemulihan daripada terbakar.
Penggunaan kolagen hidrolisis, bagaimanapun, tidak berakhir di sana. Malah, ia juga digunakan sebagai rawatan kulit anti-penuaan.
Kepekatan kolagen dalam kulit cenderung untuk mengurangkan dengan penuaan, mengurangkan keletihan dan kekompalan dari kulit. Memandangkan kesukaran serpihan protein yang besar untuk menyebarkan epidermis, secara amnya lebih disukai untuk memasukkan kolagen dalam perumusan suplemen tertentu dan bukannya dalam kosmetik utiliti yang meragukan; di kedua, pada umumnya, kolagen yang terhidrolisis atau peptida prekursor kecil seperti Palmitoyl Pentapeptide-4 digunakan. Pada masa yang lain, dalam persekitaran pesakit luar, bahan digunakan yang boleh merangsang sintesis mereka, seperti yang berlaku dengan asid retinoik.
Anti-oksida tambahan Antiage X115 + Plus
Tambahan anti penuaan generasi baru. Formulasi Double Day & Night dengan kepekatan aset yang tinggi; menyokong dan mengoptimumkan pertahanan antioksidan dan merangsang sintesis kolagen, asid hyaluronik dan elastin . «Maklumat lanjut»
Suplemen kolagen
Cadangan Formula dan Pengambilan Doses Tambahan Kolagen Hidrolisis
Suplemen kolagen yang baik tidak harus memberi tumpuan hanya pada asupan yang sama (yang dengan cara ini mempunyai kos yang sangat sederhana); bukannya beralih kepada megadoses kolagen, nampaknya lebih masuk akal untuk mengambil bahan-bahan yang menyokong sintesisnya dan menghalang degradasinya. Kecuali terdapat kekurangan protein dalam diet, sebenarnya, pengambilan makanan tambahan kolagen tidak dapat memberikan manfaat yang signifikan; ini kerana pada tahap gastro-enteric protein dihidrolisiskan dalam asid amino individu yang mengarangnya, sama seperti protein lain yang diambil dengan diet. Walaupun integrasi kolagen dapat memperkaya kolam asid amino dan peptida yang digunakan oleh tubuh untuk sintesis kolagen, sekali diserap, jika lebih banyak asam amino ini tidak digunakan untuk sintesis semula kolagen, tetapi sebagai elemen struktur protein lain atau sebagai substrat tenaga yang akan digunakan jika diperlukan. Untuk menjadikan konsep ini lebih jelas, mari kita berfikir tentang protein dan suplemen protein: walaupun nutrien ini adalah penting untuk sintesis tisu otot, makan stik 1kg setiap hari tidak cukup untuk menjadikan seseorang menjadi pembina badan. Begitu juga dengan mengambil sejumlah besar kolagen setiap hari tidak cukup untuk meningkatkan kepekatannya pada kulit.
Atas sebab ini, dalam makanan yang paling banyak dicari dan mahal, bersama-sama dengan kolagen terhidrolisis, kita dapati bahan yang dapat memihak sintesis yang sama di dalam organisma: ini adalah kes vitamin C dan Centella asiatica (bertajuk asiaticoside), atau Bahan-bahan aktif antioksidan lain dapat menghalang kerosakan kolagen; dalam hal ini, lihat cadangan perumusan menarik dengan tindakan tiga penyepadu yang ditunjukkan dalam angka tersebut.
Sintesis kolagen juga dapat ditingkatkan dengan integrasi asid amino tunggal, seperti arginine, hydroxyproline dan ornithine. Bagi suplemen yang dimaksudkan untuk kesihatan bersama, kolagen hidrolisis juga boleh digabungkan dengan glukosamin dan chondroitin sulfat, peptida berguna untuk pemakanan rawan.
Keterangan saintifik yang tepid tentang kegunaan kolagen dalam rawatan tulang dan masalah sendi menunjukkan penggunaan dos yang agak tinggi, dalam urutan 7-10 g / hari selama 1/3 bulan.
| asid amino | Kuantiti / 100g |
| Proline / hydroxyproline | 25% |
| glycine | 20% |
| Asid glutamat | 11% |
| Arginine | 8% |
| alanine | 8% |
| Asid amino penting lain | 16% |
| Lain-lain asid amino tidak penting | 12% |
kelemahan
Kelemahan dan Risiko Integrasi Kolagen Hidrolisis
Memandangkan kos yang sangat rendah - memandangkan jumlahnya yang banyak dalam sisa haiwan (tulang, tendon, kulit, elemen sendi) yang diperolehnya - kolagen kadang-kadang digunakan sebagai suplemen protein. Walau bagaimanapun, memandangkan kekurangan beberapa asid amino yang telah disebutkan, kolagen pastinya bukan makanan tambahan yang paling sesuai untuk tujuan ini. Memandangkan nilai biologi yang rendah, memandangkan kandungan arginin yang tinggi (lihat jadual), untuk tujuan promosi kolagen dicat sebagai suplemen yang mampu merangsang peningkatan jisim otot (terima kasih kepada pengambilan asid amino yang lebih besar dan potensi rangsangan pada rembesan GH) dan dengan itu kehilangan berat badan (kesan akibat peningkatan tisu otot aktif metabolik). Walau bagaimanapun, kita telah menganalisis bagaimana ini spekulasi semata-mata, memandangkan organisma tidak menimbulkan alasan dalam istilah yang mudah.
Asal haiwan dari kolagen menimbulkan banyak keraguan tentang kesihatannya, khususnya mengenai penularan TSE-BSE (encephalopathy spongiform yang dapat ditularkan, di antaranya penyakit lembu gila untuk reputasinya). Secara teorinya, proses pemanasan, penapisan dan alkaliasi haiwan masih harus berkesan dalam menghapuskan, atau sekurang-kurangnya mengurangkan, tahap agen berjangkit (prion) yang menghantar TSE. Atas sebab ini, secara umum, lebih disukai untuk memberi ruang kepada kolagen dari ikan (kolagen laut) atau sayur-sayuran (Natto Gum).
