Apa itu Homocysteine?
Homocysteine adalah asid amino yang mengandungi sulfur yang terbentuk berikutan transformasi enzim methionine, satu lagi asid amino sulfur yang terdapat dalam makanan protein (produk tenusu, daging, kekacang, telur).
Nilai normal
Tahap homocysteine plasma normal: 5-12 μ mol per liter *
Untuk mengetahui lebih lanjut, baca: Nilai Homocysteine
Risiko kardiovaskular
Bahaya Nilai Tinggi Homocysteine
Homocysteine dianggap sebagai faktor risiko bebas kerana ia sendiri dapat meningkatkan kejadian penyakit kardiovaskular tanpa menghiraukan kehadiran faktor-faktor predisposisi yang lain. Nilai di atas 10-12 μmoles seliter telah dikaitkan dengan peningkatan risiko aterosklerosis, strok dan infark miokard.
Selain kolesterol, homocysteine dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, tetapi tidak seperti ini meningkatkan risiko banyak penyakit lain baik sistem kardiovaskular (trombosis vena, embolisme pulmonari) dan tidak (kecacatan janin, kerosakan mental, penyakit Alzheimer, patah tulang spontan).
Kepekatan homocysteine dalam plasma adalah disebabkan oleh interaksi faktor genetik, fisiologi dan memperoleh (diet miskin dalam sayur-sayuran, ubat, penyakit keturunan, dll.).
Jika nilai darah homocysteine lebih tinggi daripada norma, tiga kelas risiko dibezakan:
- sederhana (16-30 μmol / L)
- sederhana (31-100 μmol / L)
- teruk (> 100 μmol / L).
rawatan
Mencegah dan memerangi homocysteine yang tinggi
diet
Tubuh membela diri dari lebihan homocysteine berkat vitamin B9 atau asid folat : mikronutrien terutamanya berasal dari sayuran yang mempunyai keupayaan untuk meneutralkan kesan negatifnya. Vitamin ini, yang juga penting untuk mengelakkan spina bifida semasa perkembangan janin, berada di atas semua sayur-sayuran berdaun hijau dan daging (terutamanya di dalam teh).
Walau bagaimanapun, tidak semua asid folat dalam makanan adalah dalam bentuk bioavailable dan sebahagian besar hilang semasa memasak atau semasa pendedahan yang berpanjangan kepada cahaya. Tepat untuk alasan ini mereka yang makan di kantin terdedah kepada kekurangan asid folat dan vitamin termolabile lain. Kebiasaan menjaga makanan hangat cenderung menurunkan vitamin ini disebabkan pendedahan yang berpanjangan kepada haba.
Dalam populasi Itali tahap pengambilan asid folat harian adalah sedikit lebih rendah daripada yang disyorkan, sebab ini adalah baik untuk mengambil jumlah buah dan sayuran yang mencukupi setiap hari (sekurang-kurangnya 5 atau 6 bahagian).
ACID FOLIC, mencadangkan tahap pengambilan harian: 200-1000 mcg
Oleh itu, membawa homocysteine ke tahap yang betul adalah mungkin dan mudah.
Untuk mengetahui lebih lanjut, baca: Diet untuk Homocysteine Tinggi
tambahan
Sesungguhnya, suplemen harian 0.5-5 mg asid folik mengurangkan tahap homocysteine darah sebanyak 25%. Persatuan dengan vitamin B12 seterusnya mengurangkan (kira-kira 7%) nilai-nilai homocysteine yang beredar. Suplemen ini amat sesuai untuk mereka yang mempunyai risiko kardiovaskular tinggi kerana:
- merokok
- tekanan darah tinggi
- seks (lebih tinggi pada lelaki sehingga 50 tahun)
- umur lanjut
- genetik
- obesiti (terutamanya perut)
- sedentari
- kolesterol tinggi
- diabetes
Walau apa pun, melainkan penyakit genetik penting hadir, ia cukup untuk menyesuaikan diet seseorang untuk meningkatkan pengambilan asid folik, dengan itu mengelakkan penggunaan suplemen. Suplemen asid folik, bagaimanapun, tidak mempunyai kesan sampingan, kerana vitamin B9 yang larut dalam air disingkirkan melalui air kencing jika terdapat lebihan.
| Faktor-faktor yang meningkatkan tahap homocysteine | Faktor-faktor yang mengurangkan tahap homocysteine |
seks lelaki (+) penuaan (+) peningkatan jisim otot (+) merokok (+) kopi (+) kekurangan folat (+++) | aktiviti fizikal (-) diet seimbang yang kaya dengan makanan dari tumbuhan asal (-) |
Vitamin B6 dan vitamin B12, kedua-duanya terkandung dalam makanan haiwan, juga melindungi tubuh dari tahap homocysteine yang berlebihan.
Walau bagaimanapun, pengambilan vitamin ini hanya boleh dianggap sebagai salah satu daripada banyak aspek diet. Khususnya untuk mencegah penyakit kardiovaskular adalah baik:
- makan makanan kaya serat (sekurang-kurangnya 5-6 bahagian buah dan sayuran setiap hari)
- menggantikan daging dengan ikan sekurang-kurangnya tiga kali seminggu
- menggantikan daging dengan denyutan sekurang-kurangnya tiga kali seminggu
- hadkan penggunaan lemak tepu (mentega, sosis, daging lemak dan keju, minyak kelapa sawit)
- lebih suka lemak mono dan polyunsaturated (minyak zaitun, minyak biji benih, minyak ikan)
| Vitamin B6 | Ikan, ayam, daging tanpa lemak Pisang, prun, alpukat bijirin penuh Kacang kering |
| Vitamin B12 | Makanan laut Susu, daging dan produk tenusu |
| Asid folik | Sayur berdaun hijau (brokoli, kacang polong, bayam, salad) Bijirin, kacang tanah Kacang, kacang merah oren |
| Betaine | Bit gula, rumpai laut, makanan laut, brokoli, bijirin. |
Adakah integrasi sangat berguna?
NOTA: dalam literatur terdapat beberapa kajian yang - sambil mengulangi kegunaan mengintegrasikan vitamin tersebut di atas untuk mengurangkan kadar serum homocysteine - mengurangkan kesan perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular. Oleh itu, dalam praktiknya, walaupun pengurangan homocysteinemia, suplemen vitamin ini mungkin tidak begitu berkesan dalam mencegah penyakit kardiovaskular yang berkaitan.
