pemakanan dan kesihatan

Air dan natrium

Oleh Dr. Antonio Parolisi

Pertimbangan mengenai kandungan natrium dalam air dan pendekatan manik ke label

Terlalu banyak penggemar kecergasan dan gila garis sempurna membuat gerak isyarat yang paling membuat orang tersenyum dan kadang-kadang mereka juga dikutuk oleh medan perubatan.

Legenda yang beredar di kalangan ahli-ahli dalam bidang Sukan dan Kecergasan begitu banyak ... Apa yang saya pikir sangat penting adalah pertimbangan banyak "profesional" mengenai bekalan air dan jumlah relatif Natrium dalam perairan mineral.

Selain daripada fakta bahawa hari ini terdapat keinginan yang tidak dapat ditekan untuk membeli air botol semua harga dan jenis, apabila banyak kajian telah mengesahkan bahawa air minum dari paip tidak menyebabkan masalah kerana perairan kita dikawal; tetapi ini adalah isu perniagaan yang ketat, yang menghasilkan beberapa euro setahun dan yang melampaui topik yang diliputi oleh artikel ini.

Kepekatan natrium dalam air mineral botol adalah obsesi maniak dengan pengekalan air dan "kesucian fizikal".

Di mana sahaja kita membaca frasa, kini hampir retorik, "minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air sehari". Pertama sekali bekalan air bergantung kepada jumlah Kcalorie yang diambil dengan diet, sebenarnya dianggarkan bahawa untuk setiap 1000 Kkk diambil kira-kira 1 liter air harus diperkenalkan; bekalan air juga berkait rapat dengan jumlah protein yang ditelan, sebenarnya pelupusan produk sisa, urea, metabolisme protein dipermudahkan oleh bekalan air yang baik.

Atlet mempunyai keperluan bendalir yang lebih tinggi daripada mereka yang tidak mengamalkan aktiviti fizikal; terutamanya apabila mereka mendedikasikan diri mereka kepada aktiviti-aktiviti dengan komitmen kardiovaskular yang tinggi, oleh itu aerobik dengan keamatan sederhana yang tinggi, pengurangan berat badan adalah disebabkan oleh kehilangan cecair, oleh itu mesti diisi dengan banyaknya bersama-sama dengan mineral yang hilang; kerana sebab air mineral semata-mata, malah "sangat sempurna" botol, tidak baik kerana ahli sukan perlu menggabungkan kedua-dua natrium dan mineral lain yang hilang dengan aktiviti itu.

Hanya untuk maniak "saliran", mesti dikatakan ada pelari maraton atau penunggang basikal yang menggunakan minuman buatan sendiri dengan 2-3 sudu garam dalam satu liter air bersama gula, hanya untuk meningkatkan pengambilan natrium dan mengekalkan kepekatan mineral plasma yang betul semasa prestasi.

Jika ini tidak mencukupi, pada semua buku fisiologi adalah disyorkan untuk mengambil minuman dengan jumlah mineral dan natrium tertentu sebelum, semasa dan selepas aktiviti fizikal.

Tidak dapat difikirkan bahawa dengan kajian yang dilakukan setakat ini masih ada juruteknik yang menasihati terhadap pengambilan cairan semasa aktiviti, dengan ketakutan bahawa atlet akan menjadi berat. Ramai Physiologists akan mengesahkan perkara di atas, sebenarnya sikap ini bukan hanya tidak masuk akal, tetapi juga berbahaya dan kadang-kadang mematikan.

Pengurangan jumlah air di dalam badan boleh mengganggu thermoregulation yang membawa kepada peningkatan suhu badan (hyperthermia), walaupun teruk, pengurangan jumlah plasma, haemoconcentration (peningkatan dalam bahagian korpuskular darah), dan pengurangan kemampuan fizikal.

Di dalam persekitaran bangunan badan, bagaimanapun, seseorang bergerak ke arah yang bertentangan; khususnya dengan merujuk kepada hari-hari sebelum perlumbaan di mana kuantiti air yang besar (tetapi sangat besar) (sering juga suling) diambil, dengan harapan bahawa pengambilan cecair secara besar-besaran akan mencetuskan mekanisme diuretik yang konsisten. Ini adalah benar, malah sejumlah besar air juga disyorkan kepada orang-orang yang menjalani batu ginjal untuk memudahkan diuresis dan cuba untuk menolak kalkulus keluar (Terapi Air), dalam mana-mana kes sentiasa berada di bawah kawalan ahli nefrologi yang akan menasihati prosedur ini sebagai pembantu kepada pendekatan lain.

Dalam kes pembina Badan masalahnya berbeza, sebenarnya kita juga mendengar tentang atlet yang mengambil 10-15 liter air sehari sebelum perlumbaan. Dan ramai yang masih mengambil air suling kerana takut natrium dahsyat yang boleh "mencemarkan" abs. Belum lagi fakta bahawa ramai yang mengambil diuretik kehilangan lebih banyak cecair, walaupun yang paling "bijak" menggunakan kalium diuretik kerana potongan-potongannya hanya jelas "monster jahat" SODIO terpaksa pergi.

Risiko yang malangnya dapat berjalan sangat serius dan kadang-kadang mematikan. Lebih berbahaya untuk mengambil diuretik selama setengah hari daripada mengikuti kitaran anabolik selama 12 bulan berturut-turut !!!! Steroid membuat anda masalah perlahan-lahan dan dalam jangka panjang manakala diuretik membunuh anda dengan serta-merta !!!

SAMBUNGAN: Air dan natrium, bahagian kedua »