makanan dan sukan

Kepentingan air dalam aktiviti sukan

Oleh Dr. Izzo Lorenzo

Dalam perjalanan aktiviti fizikal yang kuat dan amalan olahraga yang kerap, jumlah air yang hilang dapat mencapai nilai-nilai yang signifikan dan kompromi kedua-dua hasil olahraga dan keadaan kesihatan atlet.

Amalan sukan, sebenarnya, dicirikan terutamanya oleh peningkatan yang lebih ketara dalam pengeluaran tenaga oleh fibrocells otot yang terlibat dalam isyarat teknikal disiplin sukan tertentu.

Oleh itu, dan apabila penggunaan ATP bertambah, terdapat peningkatan jumlah haba yang dihasilkan, yang seterusnya bertanggungjawab untuk meningkatkan suhu badan khas sukan, serta apa-apa aktiviti lain fizik yang memerlukan usaha otot tertentu. Peningkatan suhu badan dalaman yang ditentukan semasa aktiviti sukan adalah faktor risiko yang berpotensi untuk kesihatan atlet, serta unsur yang tidak baik untuk prestasi sukan.

Oleh itu, tubuh manusia apabila tertakluk kepada usaha fizikal, terutamanya jika dilakukan dalam keadaan suhu tinggi dan kelembapan alam sekitar, tetapi juga dalam keadaan suhu sejuk, mesti semestinya mengaktifkan mekanisme (thermoregulation) yang dapat mendorong pengurangan yang mencukupi suhu badan (penyebaran haba) dan sebaliknya. Mekanisme yang paling berkesan dalam pengertian ini sememangnya penyejatan peluh yang, semasa kerja otot, dihasilkan dengan lebih cekap tepat untuk menjaga keutuhan organisma dan untuk menjamin kapasiti prestasi atlet yang maksimum. Malah, setiap gram atau mililiter air yang menguap melibatkan penyebaran 0.58 Kcal; Walau bagaimanapun, dalam hal ini, adalah baik untuk diingat bahawa berpeluh tidak menyebabkan perbelanjaan tenaga (ia tidak membuat anda kehilangan berat badan) dan bahawa hanya air yang sebenarnya sejat menghasilkan pengurangan suhu badan. Sebaliknya, apa yang kekal dalam pakaian yang dikeluarkan, atau drip, atau secara mekanikal dikeluarkan dari permukaan kulit, contohnya dengan tuala, tidak menghasilkan kesan yang baik pada penyebaran thermo, tetapi sebaliknya menyebabkan kehilangan air yang lebih besar yang mampu memburukkan keadaan dehidrasi organisma.

Dalam atlet yang terlibat dalam latihan dan / atau pertandingan intensiti dan tempoh yang ketara, variasi berat sehingga 5-6 kg boleh berlaku, diwakili dalam sebahagian besar air yang hilang melalui peluh.

Peluh adalah cecair biologi yang terdiri daripada air, dengan jumlah minimum garam mineral, seperti klorin, magnesium, kalium dan juga besi dan kalsium.

Kekurangan air kurang disedari oleh badan, kapasiti untuk prestasi sukan dikurangkan kepada tahap dehidrasi badan kita: kehilangan 2% daripada jumlah ATC (jumlah badan air) mengubah termoregulasi dan negatif mempengaruhi kecekapan dan kebolehan fizikal subjeknya, sementara kehilangan 5% membawa risiko kekejangan dan dapat menentukan penurunan 30% dalam prestasi sukan. Kerugian air yang semakin meningkat berkompromi dengan homeostasis badan dan sangat berbahaya, bahkan menjadi mengancam nyawa (hyperthermia dan stroke haba).

Oleh itu, jelas bahawa integrasi utama yang diperlukan oleh atlet adalah air, ini adalah benar untuk atlet elit dan tahap teknikal yang lebih rendah.