Kalori yogurt

Pilih yogurt dengan kurang kalori

Yogurt adalah salah satu daripada produk makanan yang paling penting dalam diet kita; pelik adalah sebenarnya beberapa ciri pemakanannya, seperti pencernaan yang tinggi, kandungan kalsium yang tinggi dan sumbangan yang seimbang dari pelbagai makronutrien.

Kandungan kalori yang rendah menyumbang untuk menjadikannya makanan yang asas walaupun dalam diet diet regim. Bagaimanapun, mengenai yoghurt dan kalori, agaknya seperti membantah mengenai kereta dan penggunaan bahan api. Malah, terdapat banyak jenis yogurt di pasaran, yang direka khusus untuk mempelbagaikan tawaran tersebut dan menjadikannya lebih menarik kepada pengguna; untuk sebab ini kalori berbeza-beza dari satu produk ke yang lain. Malangnya, pembeli rata-rata memberi lebih banyak perhatian kepada rasa yogurt dan bagaimana ia dibentangkan dengan nilai pemakanan yang sebenar.

Kalori dan kualiti yoghurt

Kalori yoghurt berbeza bergantung pada jenis susu yang digunakan dan jumlah gula yang ditambah. Oleh undang-undang, produk yang disediakan dengan susu keseluruhan mestilah mempunyai kandungan lipid sebanyak 3% atau lebih; ini adalah makanan seimbang, dengan pengambilan kalori sederhana rendah. Sebaiknya mereka yang berkrim dan bebas daripada gula tambah, kerana ketumpatan tenaga jauh lebih rendah, dan kerana daya kenyang tumbuh dengan konsistensi yang semakin meningkat (untuk sebab ini, minuman yoghurt mempunyai indeks kenyal yang sangat rendah).

Kandungan gula yang tinggi menjadikan yogurt terlalu energik, enak (memimpin kepada penggunaan yang lebih besar) dan tidak digalakkan dengan sihat.

Oleh undang-undang, dalam yoghurt lemak rendah kandungan lipid mestilah sama atau lebih rendah daripada titik peratusan; untuk sebab ini mereka bersedia menggunakan susu sebahagian atau sepenuhnya skim. Berbanding dengan keseluruhannya, yoghurt lemak rendah mempunyai nilai kalori yang lebih rendah (kira-kira 50% kurang), kurang seimbang dari sudut pemakanan dan mempunyai kekurangan tenaga yang satiating.

Yogurt putih tanpa gula atau pemanis lain mempunyai rasa masam, tidak menyenangkan kepada kebanyakan dan khususnya kepada kanak-kanak. Yang terakhir ini sering ditujukan kepada penggunaan produk buah, hampir seolah-olah ia adalah pilihan yang sihat. Malangnya, produk-produk ini mempunyai batasan yang besar untuk menjadi kaya dengan gula dan buah-buahan yang tidak baik; hanya berfikir bahawa secara purata dalam balang 125 gram kita dapati hanya 10 hingga 20 gram, apabila epal atau pic sederhana berukuran sekurang-kurangnya 200 gram. Oleh itu, lebih baik, untuk memilih yogurt putih bukan manis manis daripada yogurt buah-buahan rendah lemak yang diperkaya dengan gula. Jika anda tidak boleh bertolak ansur dengan rasa masam produk "semulajadi", anda boleh makan yoghurt manis dengan pemanis buatan (hampir tiada kalori) atau menemani mereka kepada buah masak (seperti strawberi atau pisang).

YOGURT (nilai purata setiap 100g makanan)	kalori	protein	Grassi	karbohidrat
YOGURT (nilai purata setiap 100g makanan)	kcal	g	g	g
WHOLE YOGURT (semulajadi)	66	3.8	3.9	4.3
YOGURT P. SCREMATO (semula jadi)	43	3.4	1.7	3.8
YOGURT MAGRO (semulajadi)	36	3.3	0.9	4.0
YOGURT FRUIT	110	3.3	3.7	14.9
YOGURT DARI MINYAK BANYAK	81	2.5	0.9	15.8

Apabila ia berkaitan dengan yogurt, kalori bukanlah satu-satunya parameter penting untuk menilai kualiti produk. Penggunaan susu segar berkualiti tinggi dan penambahan serat, prebiotik dan bakteria laktik dengan tindakan probiotik adalah semua faktor yang meningkatkan kebaikan makanan. Sebaliknya, penggunaan pemanis, pewarna, bahan pengawet dan rasa tiruan amat menurunkan kualiti yogurt . Akhir sekali, adalah baik untuk mengambil produk apabila tarikh tamat tempoh masih jauh, seperti masa kuantiti enzim susu hidup berkurangan.