Apabila datuk nenek kami fikir bahawa perut kembar sinonim dengan kesihatan mereka tidak sepenuhnya salah.
Telah diketahui bahawa penapaian beberapa serabut yang tidak dapat dicerna oleh flora bakteria usus membuat gas yang bertanggung jawab untuk kembung. Apa yang diketahui oleh orang ramai adalah sebagai tambahan kepada gas, mikrobiota usus juga menghasilkan bahan-bahan lain, yang sebahagiannya bermanfaat. Sebagai contoh, sebagai tambahan kepada beberapa vitamin, asid lemak rantai pendek (SCFA) berasal, termasuk asid asetik, asid propionik dan asid butir.
Ini asid lemak rantaian pendek dianggap bermanfaat kepada kesihatan manusia, kerana mereka mempunyai tindakan anti-radang dan bertindak sebagai substrat tenaga untuk sel (enterosit) usus besar. Butyrate, khususnya, dianggap berguna untuk pencegahan kanser kolon, seperti yang ditunjukkan oleh banyak ujian in vitro.
Asid lemak rantai pendek terutamanya dihasilkan oleh penapaian serat pemakanan larut (khususnya pektin dan frukto-oligosakarida) dan kanji tahan. Ini membantu menjelaskan mengapa diet yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin secara keseluruhannya berkaitan dengan pengurangan risiko kanser kolorektal.
