Bahaya Amanita Phalloides
Halus dan samar-samar, Amanita phalloides adalah leluhur dari cendawan beracun yang sangat mematikan: pengingesannya menyebabkan sindrom keracunan yang serius, dengan keputusan yang tidak menyenangkan dalam kebanyakan kes (kematian dalam 70-80%). Amanita phalloides menyebabkan kematian walaupun selepas hanya separuh cap cendawan ditelan: dalam hal ini, dalam keadaan yang sama, dapat dinyatakan bahawa pepatah Paracelsus ("ia adalah dos yang membuat racun ") tidak disahkan dengan sah praktikal.
Sinonim
Dalam istilah umum, Amalia phalloides dikenali dengan nama yang paling pelbagai: malaikat kematian, ovolo bastardo, Agaricus phalloides, Tignosa verdognola dan Tignusa morteada. Nama spesis (phalloides) terdiri daripada dua perkataan Yunani: phallòs (phallus) dan eîdos (bentuk), sebuah sebutan yang sangat sesuai untuk kulat, berdasarkan ciri fasa yang sesuai dengan batang.
Penerangan botani
Amanita phalloides yang sangat berbahaya adalah cendawan dengan seribu bentuk; Walau bagaimanapun, ia mempunyai ciri-ciri khusus yang disenaraikan di bawah:
- Topi mempamerkan bentuk berbentuk loceng atau berbentuk kerucut, kadang-kadang berbentuk hemispherical, bervariasi dari warna dari kelabu menjadi kekuningan, dan dari kecoklatan hingga putih. Secara umum, warna cendawan memudar dengan warna yang lebih ringan dari pusat ke margin. Diameter capnya bervariasi dari 4 hingga 15 cm dan boleh berkilat atau likat berdasarkan kelembapan.
- Batang phallic dari Amanita phalloides, yang cenderung melebar ketika ia turun, muncul dengan coretan sangat putih atau kehijauan yang sangat spesifik, sama dengan kulit ular. Batang Amanita phalloides penuh apabila muda, dan berongga di kulat lama, tetapi sentiasa bulbous di pangkalan.
- Lelembur kulat sangat tebal dan tidak sama, percuma di batang.
- Cincin, yang terletak di zon pra-apikal, putih, dan membungkus batang seperti sapu tangan: dalam cendawan matang, cincin itu cenderung jatuh.
Daging Amanita phalloides sangat berserat, putih dan tegas. Apabila mentah, bau adalah sifar, kadang-kadang diserlahkan oleh nota mawar kering atau air kencing; kulat yang basah di sisi lain membawa bau yang sangat tidak menyenangkan dan fetid, sama dengan ammonia.
Malaikat mati mudah tumbuh di hutan berdaun, berhampiran oak dan konif, terutama pada bulan-bulan musim panas dan musim luruh.
Komponen kimia toksik
Ketoksikan Amanita phalloides disebabkan oleh dua unsur kimia: amantine dan phalloidin. Amantine (alpha dan beta) adalah peptida kitaran yang bertanggungjawab untuk memblokir selektif enzim Rna-polimerase: dos purata mematikan (LD50) daripada amantin adalah 0.1 mg / kg [dari A herbalist dan kamus phytotherapy, A Bruni, M. Nicoletti]; phalloidin, mikotoksin dengan struktur kitaran peptida bertanggungjawab untuk kerosakan hati dan gastrointestinal, yang disebabkan oleh perencatan transkripsi DNA dalam sel-sel hati. [diambil dari wikipedia /]
Rawatan haba tidak membunuh toksin: sebenarnya, bahan termostable, oleh itu juga tahan terhadap memasak.
Sindrom keracunan Phalloid
Dalam 70-80% kes, kulat menyebabkan kematian: dianggarkan bahawa satu miligram per kilogram berat badan adalah mencukupi untuk menjana kerosakan yang tidak dapat dipulihkan kepada hati. Gejala pertama dirasai hanya 6-12 jam selepas mengambil jamur, masa-masa lain tanda-tanda keracunan dapat berlaku walaupun selepas 40 jam. Amanita phalloides mabuk terdiri daripada empat fasa yang berbeza: jangka masa yang bertepatan dengan inkubasi toksin dipanggil "fasa latensi", satu tempoh di mana molekul beracun kekal tersembunyi di dalam badan. Ia adalah tepat selang lama "menunggu" sebelum manifestasi gejala yang merumitkan gambar klinikal, yang sangat dipengaruhi oleh kurangnya campur tangan yang tepat pada masanya.
Selepas 12-40 jam, gangguan gastrousus pertama bermula, terutamanya dicirikan oleh muntah yang tidak terkawal, berpeluh berlebihan, cirit-birit dan sakit abdomen yang teruk (fasa gastrointestinal). Pada peringkat ini, komplikasi yang serius dan mungkin serius, seperti dehidrasi yang berkaitan dengan hipovolemia, kegagalan buah pinggang akut dan, kadang-kadang, kematian.
Fasa ketiga (hepatik) menunjukkan peningkatan yang berlebihan dalam transaminase dan bilirubin, dengan kemungkinan pendarahan dalaman.
Fasa kematian sebelum ini (kegagalan hati yang teruk) berlaku 4-5 hari selepas pengambilan Amanita phalloides, dan dicirikan oleh nilai sangat rendah aktiviti prothrombin dan nekrosis hepatik, koma hepatik, yang umumnya dikaitkan dengan kegagalan pernafasan, koagulopati, kejang dan kegagalan pernafasan.
Pemulihan terhadap keracunan
Apabila mabuk Amanita phalloides didiagnosis segera (yang agak sukar, memandangkan gejala muncul selepas beberapa jam), kematian subjek boleh dielakkan. Walau bagaimanapun, walaupun pesakit itu selamat dari keracunan Amanita phalloides, dia kemungkinan besar akan menjalani pemindahan hati dan / atau dialisis hati.
Intervensi tepat pada masanya termasuk membuang gastrik - untuk menghilangkan jejak toksin dari perut dan dari usus - pentadbiran karbon aktif, dapat menyerap molekul beracun, diuresis, hemodialisis, plasmapheresis. Mungkin, beberapa bahan seperti asid thioctic, silymarin dan acubin adalah antidot yang mungkin, diberikan dengan jelas, dengan secepat mungkin selepas mengambil phalio Amanita.
Amanita phalloides: bagaimana mengenalinya
Untuk mengenalpasti dan memastikan telah mengumpul phalio Amanita, terdapat kaedah yang agak mudah: selepas menghancurkan sekeping cendawan dalam lembaran surat khabar, jatuhkan beberapa tetes asid muriatik pada kesan kiri, memberi perhatian untuk menandakannya dengan pensel kontur sebelum kelembapan yang ditinggalkan oleh kulat kering. Pembentukan halo kebiru-biruan selepas 5-10 minit adalah tanda kehadiran amatoxin: dengan berbuat demikian, pengesahan akan diberikan bahawa kulat adalah phalloides Amanita yang sangat beracun.
Ringkasan amanita phalloides »
