pemakanan

klorin

Fungsi dalam Badan

Klorin adalah anion utama (ion yang dikenakan secara negatif) dalam dan luar; dua pertiga (sekitar 70%) dijumpai di luar sel-sel, selebihnya di dalamnya, di tulang dan di tisu penghubung.

Klorin amat berlimpah dalam jus gastrik, khususnya dalam asid hidroklorik, yang memainkan peranan penting dalam pencernaan protein dan pertahanan terhadap kuman yang diperkenalkan dengan makanan.

Di dalam tubuh, seperti dalam makanan, klorin terdapat di atas semua seperti natrium klorida (garam masak biasa) dan kalium klorida. Penyerapan berlaku pada bahagian pertama usus kecil, melalui pertukaran dengan bikarbonat; penghapusan berlaku terutamanya melalui pentadbiran kencing dan tahi, tetapi juga melalui peluh.

Apabila diserap, ia mengganggu dalam peraturan keseimbangan asid-base, tekanan osmotik dan keseimbangan air (ia mengawal taburan cecair di dalam dan di luar sel-sel dan dengan itu jumlahnya, iaitu jumlah darah yang ada di dalam organisma); ia juga memudahkan pengangkutan karbon dioksida oleh sel darah merah.

Klorin dalam makanan

Sumber utama klorin makanan adalah garam memasak; Kehadiran klorin dalam makanan itu memantapkan kepekatan mereka dalam natrium klorida.

Makanan yang berpengalaman, keju, daging sembuh, air dan bahan bakar yang gurih sangat kaya.

Keperluan, Kekurangan, Kelebihan

Dos harian yang disyorkan sangat serupa dengan yang dicadangkan untuk natrium, mengikut urutan 1-5 gram sehari; secara amnya jumlah klorin yang lebih tinggi diandaikan, di mana orang yang sihat dielakkan melalui buah pinggang tanpa menyebabkan masalah. Oleh itu, sangat sukar bagi kekurangan klorin untuk berlaku, tetapi mungkin terdapat kehadiran muntah (kerana penghapusan besar-besaran jus gastrik), cirit-birit (disebabkan oleh pertukaran usus yang tidak mencukupi dengan bikarbonat) atau berpeluh berlebihan.

Overdosis klorin yang kronik, kerana ia disertai dengan pengambilan natrium yang berlebihan, nikmat permulaan hipertensi.