E227 - Kalsium Bisulphite atau Asid Sulfite Kalsium

Kalsium bisulfite adalah garam kalsium asid sulfur.

Ia datang dalam bentuk cecair kehijauan, yang membentuk kalsium sulfit oleh tindak balas kimia.

Di hadapan asid, ia membentuk asid sulfurik.

Ia boleh hadir, sebagai pengawet, dalam pengeluaran bir. Tambahan pula, ia meningkatkan kestabilan sayur-sayuran dalam tin.

Calcium bisulphite tidak kelihatan mempunyai kesan buruk kesihatan.

ADI Dosis: 0.7 mg per kg berat badan.