Diet Dukan

Pengenalan

Diet Dukan adalah diet penurunan berat badan yang dicipta oleh bekas doktor Pierre Dukan.

Tidak dianggap sihat, kaedah Dukan tidak disyorkan oleh majoriti pemakanan manusia dan institusi perubatan.

Ciri-ciri yang paling menakutkan dalam diet Dukan ialah:

Lebihan protein.
Lebihan makanan dari haiwan.
Misalah pendidikan nutrisi.

Siapa Pierre Dukan?

Untuk beberapa waktu bertentangan dengan pihak berkuasa kesihatan, pada 19 April 2012, Pierre Dukan meminta supaya dikeluarkan dari perintah perubatan Perancis. Ramai yang berpendapat bahawa ini adalah gerakan pencegahan.

Antara tingkah laku etika yang dilakukan oleh Pierre Dukan yang kami ingat:

Pentadbiran ubat penahan selera makan secara hipotesis kepada pesakit yang menderita penyakit injap akut aortik.
Pengiklanan peribadi menggunakan pelantikan anda.
Cadangan anti-kegemukan yang dialamatkan kepada Presiden Republik untuk diterapkan di Universiti; yang terakhir mencadangkan untuk memberikan kredit tambahan kepada pelajar yang akan tetap berada dalam lingkungan berat badan biasa sepanjang kajian akademik, tanpa mengambil kira kesan emosi dan psikologi.

Prinsip dan Ciri

Menurut Pierre Dukan, kehilangan berat dalam konteks kelimpahan makanan sangat sulit dan tidak wajar. Dalam keadaan sedemikian, terapi pemakanan yang ketat (berdasarkan kuantiti makanan yang mengehadkan) menyumbang kepada kekecewaan yang mengecewakan untuk berat badan seseorang.

Diet Dukan berbeza daripada diet diet klinikal untuk "kebebasan penggunaan dan pengiraan bahagian makanan". Rupa-rupanya, ia menentang defisit kalori diet tradisional, justru kerana mereka dianggap lemah dan tidak praktikal.

Diet Dukan bertujuan untuk mencapai penurunan berat badan melalui regresi makanan, iaitu melalui pemulihan diet secara hipotesis yang dilakukan oleh lelaki primitif (pemburu dan pengumpul); konsep ini sangat mirip dengan Paleodieta.

Makanan apa?

Pencipta telah menyusun senarai 100 makanan yang disyorkan, yang mana 72 berasal dari sayur-sayuran dan 28 jenis haiwan.

Diet Dukan mencadangkan penggunaan lazim:

Makanan dengan kandungan protein yang tinggi, tidak terlalu gemuk (daging dan ikan tanpa lemak).
Sayuran, bukan kentang.

Perancangan dan Strategi

Strategi diet Dukan melibatkan pembahagian pelangsingan menjadi 4 fasa.

Setiap langkah diurus dengan cara yang diperibadikan untuk menjamin keabsahan berat badan.

Fasa serangan

Ia adalah pendekatan awal; ia mempunyai tempoh yang pendek tetapi mempunyai kesan segera.

Hanya 72 makanan dibenarkan dalam fasa serangan sebagai sumber protein.

Fasa pelayaran

Ia kurang agresif; silih berganti hari yang sama dengan fasa serangan dengan hari-hari yang juga termasuk 28 berasaskan sayur-sayuran.

Fasa penyatuan

Ia berbeza dalam dua bahagian dan mempunyai fungsi menggabungkan beberapa makanan yang dihapuskan dalam dua fasa pertama dalam kuantiti yang telah ditetapkan.

Ia mempunyai tempoh berubah bergantung kepada saiz berat badan yang dicapai; ia dihitung dengan menetapkan 10 hari untuk setiap kilogram yang hilang dalam dua fasa pertama (contohnya, dengan pelangsingan 20kg perlu mengadaptasi sehingga 200 hari).

Semasa fasa penyatuan, diet yang lebih "seimbang" diberikan, memulihkan keseronokan keseluruhan diet.

Fasa penstabilan akhir

Ia didasarkan pada beberapa peraturan, namun tegas dan asas untuk mengekalkan berat badan ideal dalam jangka panjang.

Apartment Slimming

Di samping menyediakan peraturan diet yang betul, perlu untuk membentuk satu kaedah yang termasuk:

Latihan diet.
Kemungkinan untuk menggunakan kawasan interaktif yang disebut "apartmen pelangsingan".

Yang terakhir adalah ruang maya yang direka untuk mengawal semua parameter pemakanan, di mana ia adalah mungkin untuk berunding:

Senarai 100 makanan yang diberikan.
Resipi (lihat resipi Torta Dukan).
Pelbagai tips berguna untuk terapi motor (termasuk klip video penjelasan).

Kaedah analisis

faedah

Satu-satunya kelebihan diet Dukan adalah (atau lebih tepatnya pada masa penyebaran pertama):

Keaslian dan penggunaan alat interaktif yang membolehkan perundingan masa nyata: penciptaan apartmen pelangsingan adalah strategi kesetiaan yang sangat berkesan. Menggabungkan sokongan dalam talian dengan terapi pemakanan merupakan kilasan genius yang membolehkan pengguna "memanfaatkan" kaedah Dukan dengan tegas.
Pemasaran: dipertikaikan oleh pihak berkuasa, namun ia masih perlu untuk perniagaan. Ini adalah kelebihan komersil yang berkaitan dengan syarikat Dukan tetapi tidak menyentuh pengguna sama sekali.
Standardisasi: menganggap kualiti perkhidmatan yang ditawarkan; adalah penting untuk penyediaan perkhidmatan secara besar-besaran.

AMARAN! Keberkesanan diet Dukan TIDAK dianggap sebagai kelebihan. Mana-mana diet penurunan berat badan secara mendadak membawa kepada penurunan berat badan; jika tidak, ia tidak akan dianggap demikian.

kelemahan

Bagi keburukan ada banyak perkara yang boleh dikatakan:

Ketidakseimbangan pemakanan: menasihati untuk mengikuti keseluruhan tempoh penggunaan protein yang tinggi, kaedah Dukan TIDAK dengan cara menghormati prinsip diet yang baik dan sihat.

Protein berlebihan: ia melampaui cadangan yang dibuat berkenaan dengan diet Mediterranean; magnitud kelebihan protein yang diperoleh dengan diet Dukan juga bertentangan dengan semua hasil kajian eksperimental yang dijalankan untuk menubuhkan dos protein harian yang disyorkan.
Kekurangan karbohidrat: berkompromi dengan gula darah dan mengakibatkan kekurangan ketoasidosis. Tisu saraf terutamanya disokong oleh glukosa dalam darah, yang dikekalkan berkat proses yang berbeza. Walau bagaimanapun, sama sekali tidak termasuk karbohidrat dari diet juga laluan metabolik neoglucogenesis mungkin tidak mencukupi. Gejala-gejala adalah: kelemahan, kesabaran, tekanan rendah dan ketidakupayaan untuk melakukan aktiviti motor yang berterusan dan / atau berpanjangan, dsb. Selain itu, pengumpulan badan-badan keton dalam darah meletakkan organisme dalam keadaan tidak baik. Hati dan buah pinggang terpaksa bekerja lebih keras; Walau bagaimanapun, asid ini cenderung untuk menghilangkan badan yang terus menurunkan tekanan dan meningkatkan perkumuhan mineral dengan air kencing.
Kekurangan serat: jumlah yang betul ialah kira-kira 30g serat setiap hari. Untuk mendapatkan dos ini perlu diambil: bijirin sarapan pagi, dua bahagian buah sehari, dua bahagian sayuran sehari, bijirin atau kekacang dalam sekurang-kurangnya satu kursus pertama dan beberapa keping roti.
Kekurangan air (sebagai tambahan kepada kecenderungan dehidrasi yang lebih besar): yang terkandung dalam makanan diperlukan untuk mengekalkan keadaan penghidrasi fisiologi. Mewakili lebih daripada 50% cecair yang diperlukan untuk hidup; dalam diet yang seimbang ia dibekalkan terutamanya oleh makanan dari sayuran dan susu.
Kekurangan molekul lipid: jangan lupa bahawa di antara lemak terdapat molekul penting, iaitu organisma tidak dapat menghasilkan secara bebas. Ini adalah omega 3 dan omega 6 asid lemak. Sumber makanan utama adalah ikan berlemak, alga, biji minyak, buah berminyak berminyak, dan minyak ekstraksi yang berkaitan. Lebih-lebih lagi, diencerkan dalam lipid, kita juga mendapati sebatian lain yang sangat penting, seperti vitamin larut lemak (A, D, E, K), phytosterols dan lecithin.
Kekurangan vitamin dan mineral larut air: tidak termasuk bijirin, kekacang, buah-buahan, dan sebagainya. terdapat risiko kekurangan makanan vitamin dan garam yang terutama disediakan oleh makanan ini. Dua contohnya ialah: vitamin C atau asid askorbik, yang terkandung di atas semua dalam buah asidatif dan dalam beberapa sayuran (salad, pasli, kubis dan sebagainya); magnesium, terkandung terutamanya dalam bahagian berserabut bijirin, sayur-sayuran tertentu, biji minyak dan buah-buahan.

Ketiadaan hubungan terapi terapi: apa-apa klip video, senarai makanan, resipi makanan atau bahan lain yang terdapat di laman web tidak boleh (dan tidak akan pernah) menggantikan temuduga dengan pakar pemakanan atau sesi latihan yang dijalankan dengan pelatih peribadi .
Pemasaran dan penyeragaman: mengubah pengguna menjadi pengguna.
Kehilangan berat badan awal terlalu cepat: untuk beberapa orang yang memotivasi tetapi untuk semua trauma. Ia juga merupakan strategi yang tidak begitu jujur kerana kebanyakan pound yang hilang dalam beberapa hari pertama adalah akibat dehidrasi.
Sekatan yang berlebihan: jika dalam satu tangan adalah mungkin untuk mengambil bahagian yang bebas, sebaliknya Dukan memerlukan makan hanya makanan tertentu.
Hypocrisy: Pierre Dukan menyerang diet rendah kalori, memanggil mereka tekanan. Walau bagaimanapun pada masa yang sama ia meletakkan pelanggannya dalam keadaan yang sama dan mungkin lebih buruk lagi. Mari kita ambil contoh: diet rendah kalori seimbang untuk orang dewasa dewasa yang tidak aktif adalah sekitar 1500-1600kcal. Diet Dukan dalam fasa serangan (5 kali sehari dengan bahagian biasa daging, ikan, keju rendah lemak, makanan protein vegan dan telur) mencapai kira-kira 1000kcal. Perbezaan besar (50% kurang daripada kalori). Kami elakkan mengulangi komplikasi hipoglikemia, yang juga merupakan faktor yang tidak selesa untuk dikatakan paling kurang.
Tergesa-gesa untuk "menyerang": istilah dan sikap salah. Bagi pesakit (terutamanya obes) tergesa-gesa untuk mengurangkan berat badan pastinya sikap pertama untuk berubah. Lebih-lebih lagi, motivasi tidak secara statistiknya terutamanya dalam fasa penstabilan dan penyelenggaraan; Oleh itu, ia tidak berguna untuk mengurangkan berat badan dengan cepat dalam fasa pertama. Dari sudut pandangan psikologi, "menyerang diri" atau imej sendiri tidak memudahkan pencapaian keteraturan dalam terapi. Sebaliknya, ia boleh membangkitkan keraguan, ketakutan dan rasa tidak selamat yang sudah ada pada orang yang memutuskan untuk mengikuti terapi diet untuk tujuan estetik (kami secara khusus mengelak merujuk kepada mereka yang mengalami gangguan makan, di mana kesan negatif sememangnya diperkuatkan ).
Ketidakstabilan jangka panjang: kita tidak bercakap mengenai fasa penyatuan dan penstabilan, tetapi mengenai percubaan penurunan berat badan baru. Kelebihan berat badan berulang cukup meluas di kalangan mereka yang mengikuti terapi kehilangan berat badan dan lebih-lebih lagi dalam hal diet protein tinggi yang TIDAK memihak kepada pendidikan pemakanan. Ini bermakna bahawa dengan setiap percubaan (mungkin setiap tahun) hati dan buah pinggang perlu bertolak ansur dengan serangan dan fasa pelayaran.

kesimpulan

Akhirnya, tidak boleh dibayangkan untuk menganjurkan strategi penurunan berat badan dengan matlamat untuk menurunkan berat badan dengan cepat tanpa mempertimbangkan kesan masa depan yang ada terhadap sikap pemakanan dan kesihatan pesakit. Sebaliknya, pendidikan, kesihatan dan kebolehgunaan terapi perlu dijaga.

Di bawah ini kami menawarkan beberapa contoh resipi selaras dengan prinsip diet Dukan. Video sedemikian bukanlah undangan untuk melaksanakan diet ini, tetapi menunjukkan bagaimana mungkin untuk menyediakan hidangan pencuci mulut dengan gula yang kurang dan lebih banyak protein. Langkah-langkah serupa boleh berguna dalam diet yang berbeza, secara semula jadi di bawah bimbingan pemakanan.