Diet Yogurt

Apa itu?

Ini adalah usaha kesekian untuk menyeragamkan diet pelangsingan, yang dapat memegang penonton orang yang kurang terlatih dalam subjek dan mungkin tidak puas dengan imej tubuh mereka.

Diet yogurt, seperti "diet sekali pakai" yang lain, adalah strategi pemakanan yang berkisar mengenai komposisi kimia produk tunggal dan membolehkan penggunaan beberapa makanan lain (cukup untuk mengelakkan kesan sampingan yang lebih banyak penting).

Objektif diet ini adalah estetik semata-mata; mereka yang mencadangkannya menggambarkan: peningkatan dalam aspek kulit, pengurangan bengkak perut, kehilangan berat badan yang cepat dan peningkatan keserupaan usus.

Ketidakseimbangan nutrisi diet yogurt sangat jelas dan akan diterangkan dengan ketepatan yang lebih tinggi dalam bab terakhir. Buat masa ini, mari kita cuba memahami apa peranan sebenar yogurt dalam pemakanan manusia.

Yogurt dalam Diet

Sungguh sayang bahawa "reputasi" makanan yang kaya, enak dan berguna seperti yogurt dikompromi kerana sebab-sebab yang sia-sia.

Dengan mengamalkan diet yoghurt kita sedar dari hari-hari pertama kebolehgunaan dan kebosanan yang mencirikannya. Ini adalah untuk menjejaskan kebiasaan pemakanan dari perkara-perkara buruk yang, lebih sering daripada tidak, selepas menelan 3 hingga 7.5kg yogurt dalam seminggu, padamnya dari diet mereka walaupun untuk jangka masa yang lama.

Sebaliknya, yogurt adalah makanan yang sangat berguna untuk manusia, muda, dewasa atau orang tua. Bagi orang yang kurang toleran, yogurt menggantikan susu haiwan kerana kandungan laktosa yang rendah; jelasnya, ini tidak boleh berlaku bagi mereka yang menunjukkan tanda-tanda gastro-usus yang lebih penting dan menjengkelkan.

Setelah mengatakan itu, ramai pembaca akan bertanya kepada diri sendiri: Apakah fungsi pemakanan yogurt ? Jawapannya dinyatakan, kerana aspek positif penggunaan YOGURAN KANAN adalah berbeza; mari kita lihat mereka satu demi satu:

1. Yogurt adalah sumber protein biologi tinggi yang sangat baik (kasein dan protein whey). Parameter ini mengukur kandungan asid amino penting, yang ditakrifkan kerana tubuh tidak mampu mensintesiskannya secara bebas dalam kuantiti yang mencukupi.
2. Yogurt adalah sumber kalsium dan fosforus yang sangat baik. Seperti semua derivatif susu, ia mengandungi kepekatan yang sangat baik dalam garam-garam ini yang terlibat dalam mineralisasi tulang. Ini bermakna bahawa fungsi dietetik yogurt memperoleh kepentingan yang lebih besar dalam fasa pembangunan rangka (pencegahan osteoporosis) dan selepas menopause (mungkin melambatkan proses osteoporosis)
3. Yogurt adalah sumber vit yang sangat baik. B2 atau riboflavin. Vitamin larut air ini, yang juga dikenali sebagai lactoflavin, adalah prekursor penting dua coenzim (FMN dan FAD) yang diperlukan untuk pelbagai reaksi sel.

   Terdapat juga kepekatan retinol atau vit. A (liposoluble), yang terlibat dalam pembezaan sel dan penyelenggaraan fungsi visual dan sistem imun

4. Yogurt, walaupun makanan yang menyediakan dos kolesterol yang baik dan mempunyai kelebihan asid lemak tepu, juga dihasilkan daripada susu separa skim atau skim. Ini secara signifikan meningkatkan kaitan pemakanannya sebagai: ia tidak menjejaskan potensi aterogenik keseluruhan dan menyumbang kepada pengurangan jumlah pengambilan makanan secara keseluruhan (satu aspek yang tidak boleh dipandang ringan dalam rejim kalori untuk rawatan obesiti)
5. Yogurt adalah makanan yang "hidup", kerana ia ditapai oleh strain bakteria yang biasa dipanggil "lactobacilli". Mikroorganisma ini, selain mengurangkan kandungan laktosa dengan pengeluaran asid laktik, memihak kepada sejenis pre-digestion (hidrolisis) protein; kedua-dua ciri ini (lebih-lebih lagi dalam produk skim) dengan ketara memihak kepada pekali kecernaan. Selain itu, nampaknya bakteria semacam ini bertanggungjawab untuk peningkatan komposisi flora bakteria usus. Untuk mengatakan yang benar, dengan pengurangan pH gastrik (diperlukan untuk pencernaan protein), bahagian yang baik dari mikroorganisma "probiotik" ini dimusnahkan dan masih belum jelas berapa banyak yogurt tradisional boleh menjejaskan "kesihatan usus".
6. Yogurt kaya dengan air, aspek yang menentukan dalam mengekalkan penghidratan badan. Paling banyak, ciri ini mungkin kelihatan berlebihan; pada hakikatnya, dalam konteks diet tertentu yang tidak seimbang dan dicirikan oleh kehadiran makanan tanaman segar yang rendah, yogurt menyumbang untuk mengurangkan risiko dehidrasi

Mengapa ia buruk?

Selepas pengenalan ringkas tentang kekurangan kesesuaian diet yogurt untuk penggunaan manusia, mari kita lihat dengan lebih terperinci bagaimana ia perlu berstruktur dan mengapa ia tidak digalakkan.

Diet yoghurt berlangsung 5 hari dan "harus" memudahkan pengurangan berat badan (mereka berkata, sehingga 3kg dalam 7 hari). Pada hakikatnya, kerana ia mudah dikurangkan, ia bukan penurunan berat badan sebenar dan kemungkinan besar sebahagian besar berat badan hilang terdiri daripada cecair badan; dalam kes ini, ia sangat tidak digalakkan terutamanya bagi mereka yang menderita tekanan darah rendah!

Diet yogurt merangkumi 2 hari model, yang mana: kali pertama kali sekali dan kali 4 kali. Secara ringkas (diambil dari teks: " Antologia delle Diete "):

Hari 1:

• Hanya bangun: segelas air hangat
• Sarapan pagi: teh tanpa gula, 300g yogurt rendah lemak
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, 300g yogurt rendah lemak
• Tengah petang: 300g yogurt rendah lemak, teh tanpa gula, 1 buah
• Makan malam: sup sayur-sayuran, 300g yogurt rendah lemak
• Sebelum tidur: chamomile tanpa gula, 3 buah prun

Hari 2:

• Hanya bangun: segelas air semulajadi
• Sarapan pagi: teh pahit, 300g yogurt rendah lemak dengan 2 sudu besar bijirin
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, 300g yogurt rendah lemak, 1 buah
• Tengah petang: 300g yogurt rendah lemak, teh tanpa gula, 1 buah
• Makan malam: 200g ikan bakar, salad hijau dengan 1 sudu minyak zaitun, jus tanpa gula, 1 sandwic serbuk sari
• Sebelum tidur: chamomile tanpa gula, 3 buah prun.

Sudah jelas bahawa ini adalah diet tidak seimbang. Ia tidak memberikan syer karbohidrat yang mencukupi, lipid, garam mineral banyak (seperti besi) dan vitamin (seperti vitamin E, K dan sebagainya). Memandangkan bekalan tenaga miskin, ia boleh menjejaskan status kesihatan seseorang yang mengamalkan sukan; lebih-lebih lagi, lebih berisiko untuk wanita hamil dan jururawat. Kekurangan zat besi, asid folik dan cobalamin nikmat (atau memburukkan) risiko anemia dan (jika berlarutan), semasa mengandung, diet yogurt dapat menentukan perkembangan saraf bayi yang belum lahir.

Saya membuat kesimpulan dengan mengecewakan semua orang daripada mengamalkan diet yogurt; Secara selari, saya menjemput para pembaca untuk memikirkan sifat-sifat pemakanan makanan yang, jika dimakan secara semulajadi dan sebahagian (atau benar-benar) skim, digunakan secara meluas dalam perumusan sarapan pagi dan memilih snek pagi dan sore yang betul. Pencairan harian yogurt, jika tidak dikaitkan dengan mana-mana bahagian susu, boleh mencapai 250-450g sehari (bergantung kepada kes tertentu).