Karaya getah

Lihat juga: Normacol, dadah berdasarkan sterculia gusi

Gula karaya adalah rahsia karet yang keluar dari batang dan cabang dari beberapa spesies genus Sterculia (khususnya Sterculia kencing ), secara spontan, atau mengikuti incisions.

Tumbuhan ini berasal dari kawasan pergunungan di India dan Pakistan, walaupun beberapa spesies penghasil getah juga tumbuh di Afrika. Gula karaya yang diperoleh dari Sterculia scaphigera (spesies Vietnam) bukannya diekstrak dari buah-buahan dengan cara pemanjangan.

Dari sudut pandangan kimia, karaya adalah sejenis polysaccharide berat molekul yang kompleks, yang terdiri daripada gula galaktosa, rhamnose dan asid glucoronic. Tidak larut dalam air, apabila ia bersentuhan dengannya ia membengkak dengan cepat, mencapai jumlah yang jauh lebih tinggi daripada yang awal. Hartanah ini menyumbang banyak aplikasi dalam bidang perindustrian dan kesihatan. Digunakan secara meluas sebagai penebalan / penstabil oleh industri makanan (E416) dan kosmetik, serta agen pelekat, jet pampasan massa dalam rawatan sembelit. Untuk tujuan ini ia juga boleh dikaitkan dengan sulfat atau magnesium oksida.

Gula karaya juga boleh digunakan sebagai tambahan kepada diet rendah kalori yang bertujuan untuk mengurangkan berat badan. Malah, pengambilan getah air dan karaya serentak bukan sahaja mempercepat transit usus tetapi juga meningkatkan rasa kenyang.

Kesan sampingan yang perlu diperhatikan tidak dilaporkan, tetapi pengambilan contraindicated dengan kehadiran ketegangan oesophageal atau gastrointestinal.