Ia juga dicadangkan sebagai ramuan meze (pemilihan hors d'oeuvres tipikal dari Timur Tengah dan Greece) atau sebagai iringan untuk falafel dan makanan panggang seperti: ayam, ikan dan terung.
Bahan-bahan lain yang menghiasi hummus adalah: tomato dadu, timun dadu, ketumbar, pasli, bawang karat, cendawan, bijian, minyak zaitun, telur rebus, paprika, sumac, ful, zaitun, jeruk dan kacang pain.
Di luar Timur Tengah, kadang-kadang dihidangkan dengan tortilla atau keropok.
Ful Hummus dipasak dengan pasta yang dibuat dari kacang rebus (kering dan dimasak dalam periuk tembaga) dan kemudian dibumbui.
Hummus masubha / mashawsha adalah campuran panas hummus, kaktus dan tahina.
