nafkah

Bebola daging pada Pizza

Pizza dengan bakso adalah resipi yang menyatukan dua persiapan khas Bel Paese walaupun, secara paradoks, ia bukan berasal dari bahasa Itali. Malah, menurut tradisi, bebola daging Neapolitan adalah sebahagian daripada sos untuk mengiringi pasta, bukan pizza.

Pizza dengan bebola daging mungkin dicipta di Amerika Syarikat, tempat di mana popularitasnya terus berkembang. Di Amerika tidak ada restoran pizza yang tidak menawarkannya dan beberapa restoran menawarkannya sebagai "khusus rumah" sebenar.

Terdapat banyak jenis pizza dengan bebola daging; Selain dari bahasa Itali, anda boleh mencari model "Tex Mex" ("chili con carne") dan "Gaya Yunani" (dengan kambing manis dan masam).

Bakso yang digunakan pada pizza juga boleh dipotong separuh dengan pisau atau patah dan hancur, untuk mengurangkan saiznya.

Bola pizza boleh disediakan Neapolitan (goreng) atau "gaya hidangan dalam" (rebus).

Sesetengah pizza dengan bebola daging melibatkan penggabungan daging ke dalam ketulan terus ke dalam adunan pizza sebelum memasak.