E405 Propylene Glycol Alginate atau Propylene Glycol Alginate

Propylene glycol alginate adalah aditif yang berasal dari E400, tetapi tidak seperti yang kedua ia juga mengandungi propylene glycol, yang boleh menyebabkan masalah hati dan pengurangan jika diambil dalam kuantiti yang besar (iaitu tidak pada dos yang disyorkan dan disyorkan). penyerapan mineral dan vitamin. Pada masa ini penyelidikan mengenai aditif ini masih bercanggah.

Propylene glycol alginate boleh dikandung dalam pelbagai makanan - contohnya ais krim, puding, mayonis, susu kocok, keju segar yang tersebar, sos aromatik, salad yang dibungkus, perasa untuk moluska dan sebagainya. - dengan fungsi penebalan khusus (tanpa sebarang nilai pemakanan).

Dalam dos yang disyorkan, ia tidak kelihatan mempunyai sebarang kesan sampingan yang negatif.

ADI Dosis: 25 mg per kg berat badan (70 mg / kg menurut sumber lain)