minyak dan lemak

Kegunaan industri trigliserida

Minyak biji rami, serta beberapa produk yang serupa, adalah bahan mentah penting dalam pelbagai aplikasi perindustrian, seperti pengeluaran cat dan / atau pelapis / rawatan khas.

Minyak biji rami kaya dengan trigliserida yang mempunyai asid lemak di-dan tri-tak tepu, yang cenderung menguatkan di hadapan oksigen. Proses pemejalan, yang menghasilkan tenaga panas, adalah khas dari apa yang disebut "minyak pengeringan"; di dasar proses ini terdapat tindak balas pempolimeran (pembentukan rantai molekul panjang) yang berlaku sehubungan dengan tindakan oksigen pada rangka karbon.

Trigliserida juga boleh dibahagikan kepada gliserol dan asid lemak (dihidrolisiskan, kemudian diesterifikasi) untuk mendapatkan bahan api diesel (atau lebih baik, biodiesel). Sebaliknya, gliserin boleh digunakan untuk kegunaan lain, seperti pengeluaran derivatif makanan atau farmaseutikal.