Radikal bebas adalah molekul atau atom terutamanya reaktif yang mengandungi sekurang-kurangnya satu elektron yang tidak berpasangan di orbit luarnya. Kerana ciri kimia ini, radikal bebas sangat tidak stabil dan cuba kembali ke keseimbangan dengan mencuri dari atom berhampiran elektron yang diperlukan untuk mengeluarkan caj elektromagnetiknya. Mekanisme ini menimbulkan molekul tidak stabil yang baru, memicu reaksi berantai yang, jika tidak dihentikan pada waktunya, akhirnya merosakkan struktur selular.
Radikal bebas yang paling popular adalah mereka yang mempunyai kandungan oksigen (ROS dari Reacting Oxygen Species ) seperti anion superoxide (O 2 -) dan hidrogen peroksida (H 2 O 2 ). Dengan kehadiran logam peralihan bebas (terutamanya besi dan tembaga) ini menimbulkan radikal hidroksil (OH-), terutamanya toksik dan bertanggungjawab untuk peroksidasi lipid.
Pengeluaran radikal bebas adalah kejadian fisiologi dan biasanya berlaku dalam reaksi biokimia selular, terutama pada mereka yang menggunakan oksigen untuk menghasilkan tenaga. Radikal bebas yang sama juga boleh dihasilkan kerana faktor luaran.
Faktor-faktor yang bertanggungjawab untuk pengeluaran radikal bebas
FAKTOR PERSEKITARAN
- pencemaran
- Ubat-ubatan, rokok aktif dan pasif, alkohol dan ubat-ubatan
- Sinar ultraviolet dan sinaran pengion
- Tekanan psikofitik yang berpanjangan (aktiviti fizikal yang sengit)
- Sesetengah bahan tambahan dan bahan toksik yang terdapat di dalam makanan atau dibangunkan semasa memasak mereka
FAKTOR YANG BERTANGGUNGJAWAB
- Pengangkutan elektron dalam mitokondria (pengeluaran tenaga aerobik)
- B-oksidasi (metabolisme asid lemak)
- Reaksi Cytochrome P450 (metabolisme ubat, bahan toksik, dan lain-lain)
- Aktiviti sel fagositik (sistem imun)
Oleh kerana tidak mungkin untuk mengelakkan pembentukannya, tubuh kita telah mengembangkan sistem pertahanannya sendiri yang boleh meneutralkan kebanyakan kesan negatif yang berkaitan dengan pengeluaran radikal bebas.
Mekanisme detoksifikasi:
- dismutase superoxide menukarkan anion superoxide ke dalam hidrogen peroksida (hidrogen peroksida). Molekul kedua ini amat berbahaya kepada sel kerana, dengan kehadiran besi, ia mengeluarkan radikal hidroksil yang sangat berbahaya dan sukar untuk dikawal.
- Tubuh kita, sememangnya mempunyai enzim yang mampu menghalang proses ini. Protein ini, yang dipanggil catalase, sebenarnya mampu menukarkan hidrogen peroksida ke dalam air dan oksigen.
- Akhirnya, glutathione boleh bertindak sendirian atau menjadi substrat dari pelbagai enzim seperti glutathione peroksidase (GPX) dan bertindak dengan cara yang sama untuk katalisase
Sekiranya pertahanan ini tidak mencukupi, masih ada sistem perlindungan yang dapat mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Sukan dan radikal bebas
Semasa metabolisme tenaga kebanyakan oksigen menggabungkan dengan ion H + untuk membentuk air. Peratusan kecil O 2, biasanya antara 2 dan 5%, melarikan diri dari proses ini dan menyumbang kepada pembentukan radikal bebas.
Anti-oksida tambahan Antiage X115 + Plus
Tambahan anti penuaan generasi baru. Formulasi Double Day & Night dengan kepekatan aset yang tinggi; menyokong dan mengoptimumkan pertahanan antioksidan dan merangsang sintesis kolagen, asid hyaluronik dan elastin . «Maklumat lanjut»
Semasa latihan fizikal, penggunaan oksigen boleh meningkat sehingga 20 kali berbanding keadaan rehat; khususnya dalam otot aktif kenaikan ini boleh menjadi 100 kali lebih tinggi. Walaupun di satu pihak peningkatan aliran oksigen adalah penting untuk memenuhi permintaan tenaga, di sisi lain ia juga meningkatkan pengeluaran agen pengoksidasi. Jumlah radikal bebas yang dihasilkan semasa usaha adalah berkadar terus dengan tempoh dan intensiti latihan dan berkadar songsang dengan tahap latihan mereka yang mengamalkannya. Pengkondisian fizikal meningkatkan keupayaan antioksidan badan dan membolehkan atlet terlatih untuk mengatasi radikal bebas yang dihasilkan dengan lebih cekap.
Walau bagaimanapun, ia boleh berlaku kerana tahap penyediaan fizikal yang rendah atau intensiti dan kekerapan latihan yang berlebihan, pengeluaran radikal bebas berakhir dengan mengatasi keupayaan pertahanan organisma. Atas sebab ini, pengambilan vitamin dan antioksidan dalam bentuk suplemen adalah strategi yang kurang bernilai tetapi amat berkesan dalam meningkatkan prestasi keseluruhan atlet dan keadaan kesihatan.
Dalam subjek yang tidak terlatih tertakluk kepada usaha fizikal yang kuat, pengeluaran berlebihan agen pengoksidaan menyebabkan kerosakan langsung ke sel otot dan menyumbang kepada kemunculan kesakitan otot pasca latihan. Walau bagaimanapun, amalan sukan tetap mendorong peningkatan pertahanan endogen terhadap radikal bebas. Ini menjelaskan mengapa para atlit umumnya kelihatan lebih muda dan lebih sesuai daripada rakan-rakan yang tidak aktif.
Melawan radikal bebas "
