pemakanan dan kesihatan

Omega 3: Ally Brain Precious

Apakah Omega 3s?

Omega tiga keluarga termasuk asid lemak: asid alpha linolenic (ALA), asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA).

Nutrisi ini tergolong dalam kumpulan asid lemak yang penting, kerana tubuh tidak menghasilkannya dan oleh itu perlu memperkenalkannya dengan diet. Secara jujur, EPA dan DHA boleh diperolehi dari ALA, yang mesti dimakan oleh tubuh dengan diet; Walau bagaimanapun, keadaan tertentu (usia tua, terapi ubat dsb) mempengaruhi keberkesanan metabolisme penukaran ini, memihak kepada kekurangan EPA dan DHA.

Atas sebab-sebab ini, semua orang harus menghormati diet yang cukup kaya dengan asid alpha linolenic, lebih disukai juga dicirikan oleh kehadiran lebih lanjut eicosapentaenoic dan docosahexaenoic.

Omega 3 dan Otak

Omega tiga (khususnya DHA dan EPA) berkait rapat dengan kesihatan otak dari sudut pandangan yang berbeza. Dalam pengertian ini, fungsi utama adalah:

  • Mereka membentuk unsur struktur yang sangat penting.
  • Menggalakkan peredaran terima kasih kepada:
    • Kapasiti Vasodilatory
    • Pengalihan darah
    • Potensi anti-aterogenik
  • Mencegah beberapa gangguan kognitif
  • Mereka boleh mempunyai kesan perlindungan terhadap degenerasi yang biasa pada usia tua
  • Mereka campur secara positif pada mood dalam kes kemurungan.

Omega 3 dalam Pembangunan

Omega tiga adalah komponen struktur asas untuk tisu saraf, oleh itu untuk otak.

Fungsi ini memainkan peranan penting di atas semua perkembangan janin dan pemakanan dua tahun pertama kehidupan.

Ini bermakna bahawa diet harus kaya dengan omega 3 (khususnya EPA dan DHA) terutama dalam hal:

  • Kehamilan, di mana nutrisi ditularkan dari ibu kepada janin.
  • Penyusuan ibu, di mana makanan disebarkan dari ibu kepada bayi (sehingga menyapih). Sekiranya susu tiruan digunakan, adalah dinasihatkan untuk memberi tumpuan kepada penggubalan produk.
  • Sehingga umur 18 bulan, walaupun beberapa kajian menunjukkan bahawa pentingnya diet yang kaya dengan DHA terus berlanjut sampai tahun kedua belas.

Omega 3 dan Kemurungan

Beberapa eksperimental telah menemui hubungan antara pengambilan omega 3 dan mood.

Khususnya, EPA kelihatan berguna dalam rawatan kemurungan yang berkaitan dengan gangguan bipolar.

Kesannya mungkin berkaitan dengan keupayaan EPA untuk bertindak sebagai pendahulu kepada prostaglandin E3. Ini, mungkin disebabkan oleh fungsi anti-radang, terlibat dalam etiopathogenesis kemurungan (walaupun mekanisme yang tepat tidak dikenali).

Kajian yang cuba menunjukkan korelasi antara omega tiga dan kebimbangan atau psikosis kurang relevan atau tidak lengkap.

Omega 3 dan Kapasiti Kognitif

Ia menyangkut semua usia ketiga.

Hubungan yang berkesan, walaupun sederhana, antara tahap baik omega 3 dalam diet dan peningkatan masalah kognitif ringan telah ditunjukkan.

Sebaliknya, hubungan antara pengambilan omega tiga, pencegahan dan peningkatan penyakit Alzheimer atau demensia belum dikonsolidasikan.

Walau bagaimanapun, terdapat hubungan antara diet yang kaya dengan omega-3 dan pencegahan penyakit mental dalam usia geriatrik. Kesan yang sama tidak mudah direproduksi dengan terapi pemakanan (atau suplemen) yang ditadbir dalam jangka pendek atau sederhana.

Omega 3 dan Penyemburan Otak

Omega tiga mempunyai keupayaan anti-aterogenik, vasodilasi pada arteri dan menghidu untuk darah.

Oleh kerana plak aterosklerotik kerap menjejaskan karotid dengan menghalangnya dan merosakkan oksigenasi otak, diet yang kaya dengan omega 3 dapat dianggap sebagai pencegahan dan bermanfaat.

Tambahan pula, kapasiti pemantauan menghalang pembentukan emboli dan trombi yang dapat mencapai saluran cerebral yang menimbulkan stroke.

Kapasiti vasodilator lemak penting ini hanya boleh memberi manfaat kepada otak, terutama pada usia tua.

Ini adalah kesan sebenar tetapi mempunyai kesan yang sukar untuk dibuktikan. Kajian saintifik telah gagal mengaitkan pengambilan omega tiga dengan pencegahan kejadian iskemia serebrum.

Elakkan Kekurangan

Keperluan pemakanan omega 3 untuk orang dewasa sepadan dengan kira-kira 0.5-2.0% daripada jumlah kalori, yang sekurang-kurangnya 250mg / hari harus terdiri daripada EPA dan DHA.

Peningkatan dalam kes:

  • Kehamilan: + 100 atau 200 mg DHA
  • Laktasi: + 100 atau 200 mg DHA
  • Antara 0 dan 24 bulan: + 100 mg DHA
  • Mungkin, pada usia tua.

Khususnya dalam kes-kes ini, adalah perlu bahawa pengambilan nutrisi omega tiga adalah lebih daripada mencukupi.

Oleh itu kami mengesyorkan:

  1. Jaminan sumbangan ALA: terkandung dalam makanan dari sayuran asalnya. Adalah dinasihatkan untuk mengambil bahagian yang betul buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, biji-bijian dan biji minyak. Sesetengah minyak mengandungi kepekatan yang tinggi; mereka boleh menyumbang dengan ketara kepada tujuan jika digunakan mentah dan sebagai pengganti sebahagian untuk bumbu tradisional (minyak zaitun atau mentega).
  2. Jaminan sumbangan EPA dan DHA: mereka terkandung di atas semua ikan lemak di laut sejuk dan di ikan biru Itali. Adalah disyorkan untuk makan sekurang-kurangnya 2 dan sehingga 4 hidangan setiap minggu. Makanan tambahan tertentu seperti minyak ikan, minyak hati ikan cod, minyak cecair, minyak krill dan alga sangat kaya dengan EPA dan DHA.
  3. Memastikan integriti omega 3 dalam produk yang mengandunginya. Makanan kaya omega 3 mestilah segar atau dibuang dan tidak diproses. Di samping itu, suplemen memerlukan pemuliharaan yang optimum kerana ia merosot dengan ketara pada pendedahan kepada cahaya, haba dan oksigen.
  4. Pastikan keseimbangan yang betul antara omega 3 dan omega 6: untuk menjelaskan apa yang ada, saya cadangkan anda merujuk artikel berdedikasi.