premis
Petunjuk-petunjuk berikut adalah untuk tujuan maklumat EXCLUSIVELY dan tidak bertujuan untuk menggantikan pendapat angka profesional seperti doktor, pakar pemakanan atau pakar pemakanan, yang memerlukan intervensi untuk preskripsi dan komposisi terapi makanan yang disesuaikan.
Sindrom metabolik
Sindrom metabolik berkait rapat dan terdiri daripada:
- Berat badan (BMI> 24.9), obesiti (BMI> 30.0) dan obesiti viskal, dengan lilitan perut lebih besar daripada 88cm pada wanita dan 102cm pada lelaki
- Perubahan metabolisme karbohidrat, dengan puasa glukosa lebih besar daripada 110mg / dl
- Perubahan metabolisme lipid:
- Hiperkolesterolemia dengan jumlah kolesterol> 200mg / dl, HDL <40mg / dl pada manusia dan 160mg / dl
- Hypertriglyceridemia dengan trigliserida> 150mg / dl
- Perubahan (peningkatan) tekanan darah dengan tahap> 85 / 135mmHg.
Dalam kes sindrom metabolik, pelbagai comorbiditi sering diperhatikan, seperti: steatosis hati berlemak, hyperuricemia (dalam subjek yang terdahulu), lithiasis biliary, batu ginjal (subjek yang terdahulu), gangguan gastro-oesophageal (refluks gastroesophageal, hiatal hernia, pengubahan usus (usus yang tidak enak) dan lain-lain
Diagnosis sindrom metabolik agak diartikulasikan kerana ia melampaui perubahan metabolik tunggal di atas dan, untuk mendapatkan positiviti terhadap sindrom metabolik yang sepatutnya, sekurang-kurangnya 3 daripada 4 faktor risiko yang dinyatakan di atas disahkan.
Diet sindrom metabolik
Intervensi pertama dalam memerangi sindrom metabolik adalah diet yang dikaitkan dengan aktiviti fizikal.
Diet sindrom metabolik bertujuan untuk memulihkan homeostasis umum; Untuk mencapai matlamat ini, pertama sekali perlu melakukan penurunan berat badan yang berguna dan tajam terhadap parameter metabolik, mengurangkan jisim lemak dan (mungkin) toning / hypertrophy yang kurus. Diet sindrom metabolik mesti mempunyai beberapa ciri yang sangat spesifik; Menulis ringkasan:
- Hypo-kaloriti, kira-kira 70% daripada kcal yang diperlukan untuk mengekalkan berat badan: ini sepatutnya membenarkan penurunan berat badan TIDAK lebih rendah daripada 3kg / bulan
- Kesederhanaan semua bahagian dan beban makanan glisemik (insulin puncak puncak)
- Imbangan pemakanan:
- 25% lipid kcal TOT, terutamanya tidak tepu dan yang menjamin bekalan asid lemak penting dengan perbelanjaan yang paling tepu
- Protein dari 0.75 hingga 1.2g / kg berat fisiologi yang dikehendaki dengan nilai biologi yang tinggi
- Karbohidrat TOT untuk baki 55-60%, dengan bekalan sukrosa yang TIDAK melebihi 10% daripada jumlah tenaga dan gula mudah yang kekal antara 10-16%
- Penghapusan alkohol atau had kepada ½ atau satu unit sehari - HANYA dari wain merah
- Membekalkan semua vitamin dan garam mineral di dalam catuan yang disyorkan
- Bekalan sekurang-kurangnya 30g / hari serat makanan (modulator penyerapan lemak dan gula, pengatur peristalsis usus, satiating dan prebiotik)
- Pengambilan kolesterol <200mg / dl
- Asupan makanan yang kaya dengan antioksidan, fitosterol, lesitin dan molekul lain yang berguna kepada badan
- Predilection untuk makanan yang mengandungi karbohidrat glisemik rendah (insulin puncak puncak)
- Predilection untuk makanan yang kaya dengan asid lemak penting keluarga ω ‰ 3 dan ω ‰ 6 (mereka mengurangkan trigliserida dalam darah, mempunyai tindakan positif terhadap kolesterol, mengurangkan tekanan darah, dan jika diambil dalam nisbah yang betul mereka nipis darah dan anti-darah keradangan, dll.)
- Penghapusan garam meja tambahan dan batasan makanan yang diawetkan
- Meningkatkan makanan mentah, tidak diproses, terutama yang mengandungi kandungan potassium dan magnesium yang tinggi
- Penghapusan makanan manis.
Makanan tambahan berguna untuk sindrom metabolik
Suplemen makanan yang berguna untuk sindrom metabolik adalah SEMUA yang bertujuan untuk perubahan metabolik individu:
- Serat viscose, jika pengambilan minimum 30g / hari tidak dicapai (penyokong indeks glisemik, chelator kolesterol, mengekalkan integriti usus, dan lain-lain)
- Asid lemak penting keluarga ω3 (tekanan darah rendah, darah tipis, trigliserida yang rendah, dan lain-lain)
- Lecithin (mengurangkan penyerapan kolesterol dan meningkatkan metabolisme)
- Phytosterols (mengurangkan penyerapan kolesterol)
- Asid amino Arginine (mengoptimumkan tekanan darah)
- Kalium dan magnesium (kalium mengoptimumkan tekanan darah dan magnesium adalah agen alkali yang berkuasa)
- Polifenol (mengurangkan tekanan oksidatif lipoprotein dan menentukan kecekapan yang lebih baik)
Contoh Diet terhadap Sindrom Metabolik
Bersara, bekas tukang masak pastri, dia telah meninggalkan osteoarthritis coxofemoral dan kesakitan rachis yang tertumpu di segmen lumbar (penipisan cakera, protrusion dll) yang menghalang aktiviti fizikalnya. Ia adalah obes, mempunyai keliling abdomen> 88cm dan dari sudut pandangan metabolik: kecenderungan hiperkolesterolemia (330mg / dl), kecenderungan hipertriglyceridemia (170mg / dl), perubahan tekanan darah (dengan maksimum maksimum hingga 170mm / Hg), kecenderungan untuk batu ginjal, diabetes mellitus jenis 2 (glukosa darah berpuasa 130mg / dl) .
| seks | F | |||
| Umur | 64 | |||
| Stature cm | 158 | |||
| Lingkaran pergelangan tangan cm | 17.3 | |||
| Perlembagaan | teguh | |||
| Kedudukan / pergelangan tangan | 9.1 | |||
| Jenis morfologi | brevilineo | |||
| Berat kg | 89.5 | |||
| Indeks jisim badan | 35.9 | |||
| Indeks massa badan fisiologi yang diingini | 24.9 | |||
| Kg berat fisiologi yang diingini | 62.2 | |||
| Metabolisme kcal asas | 1259, 9 | |||
| Pekali tahap aktiviti fizikal | 1.37 * | |||
| Perbelanjaan tenaga kcal | 1726, 1 | |||
| diet | IPO CALORICA -30% | 1208 Kcal lebih kurang | ||
| lipid | 25% | 302kcal | 33, 6g | |
| protein | 0, 8-1, 2g / kg | 199.2 - 298.6kcal | 49.8 - 74.6g | |
| karbohidrat | 58.5% | 706.8 - 607.4kcal | 188.5 - 162g | |
| 10-16% | 102.8 - 193.3kcal | 27.4 - 51.5g | ||
| sarapan | 15% | 182kcal | ||
| snek | 5% | 60kcal | ||
| makan tengah hari | 40% | 483kcal | ||
| snek | 5% | 60kcal | ||
| makan malam | 35% | 423kcal | ||
* Pekali lebih rendah daripada yang ditunjukkan dan sepadan dengan kumpulan umur 75 tahun, kerana subjek hampir sama sekali sakit.
Contoh Diet terhadap Sindrom Metabolik - Hari 1
| Sarapan pagi, kira-kira 15% kalori | |||
| Susu separuh skim | 150ml, 75.0kcal | ||
| Rusks | 25g, 106.5kcal | ||
| Snek, kira-kira 5% kalori | |||
| pic | 150g, 58.5kcal | ||
| Makan tengah hari, kira-kira 40% kalori | |||
| Pasta dengan sos tomato | |||
| Keseluruhan pasta kering | 60g, 194.4kcal | ||
| Sos tomato | 100g, 24.0kcal | ||
| Parmesan parut | 10g, 39.2kcal | ||
| Dada ayam panggang | |||
| Dada ayam | 100g, 110.0kcal | ||
| zucchini | 200g, 32.0kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
| Snek, kira-kira 5% kalori | |||
| aprikot | 150g, 72kcal | ||
| Makan malam, kira-kira 35% kalori | |||
| Cod atau hake dalam kuali | |||
| Cod fillet | 100g, 82.0kcal | ||
| Kacang (segar) | 80g, 93.6kcal | ||
| Roti gandum segelas | 50g, 121.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
Contoh Diet terhadap Sindrom Metabolik - Hari 2
| Sarapan pagi, kira-kira 15% kalori | |||
| Susu separuh skim | 150ml, 75.0kcal | ||
| Biskut kering | 30g, 109.5kcal | ||
| Snek, kira-kira 5% kalori | |||
| Melone | 150g, 51.0kcal | ||
| Makan tengah hari, kira-kira 40% kalori | |||
| Risotto dengan cendawan | |||
| Nasi gandum keseluruhan sederhana | 60g, 217.2kcal | ||
| Cendawan Champignon | 100g, 22.0kcal | ||
| Parmesan parut | 10g, 39.2kcal | ||
| Dada ayam panggang | |||
| Payudara Turki | 100g, 111.0kcal | ||
| Tomato oren | 200g, 32.0kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
| Snek, kira-kira 5% kalori | |||
| plum | 150g, 69.0kcal | ||
| Makan malam, kira-kira 35% kalori | |||
| Sotong rebus | |||
| sotong | 100g, 82.0kcal | ||
| Kacang (segar) | 80g, 64.8kcal | ||
| Roti gandum segelas | 50g, 121.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
Contoh Diet terhadap Sindrom Metabolik - Hari 3
| Sarapan pagi, kira-kira 15% kalori | |||
| Susu separuh skim | 150ml, 75.0kcal | ||
| Serpihan jagung | 30g, 108.3kcal | ||
| Snek, kira-kira 5% kalori | |||
| ceri | 100g, 63.0kcal | ||
| Makan tengah hari, kira-kira 40% kalori | |||
| Kentang dan artichokes dalam salad | |||
| kentang | 200g, 154.4kcal | ||
| artichokes | 200g, 94.0kcal | ||
| ricotta | |||
| Ricotta susu semi-skim | 120g, 165.6kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 5g, 45.0kcal | ||
| Snek, kira-kira 5% kalori | |||
| strawberi | 200g, 64.0kcal | ||
| Makan malam, kira-kira 35% kalori | |||
| Filem bass laut | |||
| Bass laut, pelbagai spesies | 100g, 97.0kcal | ||
| pegangan | 200g, 62.0kcal | ||
| Roti gandum segelas | 50g, 121.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 15g, 135.0kcal | ||
Contoh Diet terhadap Sindrom Metabolik - Hari 4
| Sarapan pagi, kira-kira 15% kalori | |||
| Susu separuh skim | 150ml, 75.0kcal | ||
| Rusks | 25g, 106.5kcal | ||
| Snek, kira-kira 5% kalori | |||
| pic | 150g, 58.5kcal | ||
| Makan tengah hari, kira-kira 40% kalori | |||
| Pasta dengan zucchini | |||
| Keseluruhan pasta kering | 60g, 194.4kcal | ||
| zucchini | 100g, 16.0kcal | ||
| Parmesan parut | 10g, 39.2kcal | ||
| Dada ayam panggang | |||
| Dada ayam | 100g, 110.0kcal | ||
| Tomato oren | 200g, 32.0kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
| Snek, kira-kira 5% kalori | |||
| aprikot | 150g, 72kcal | ||
| Makan malam, kira-kira 35% kalori | |||
| Fillet bream laut | |||
| Kerisi laut | 100g, 90.0kcal | ||
| Kacang (segar) | 80g, 93.6kcal | ||
| Roti gandum segelas | 50g, 121.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
Contoh Diet terhadap Sindrom Metabolik - Hari 5
| Sarapan pagi, kira-kira 15% kalori | |||
| Susu separuh skim | 150ml, 75.0kcal | ||
| Biskut kering | 30g, 109.5kcal | ||
| Snek, kira-kira 5% kalori | |||
| Melone | 150g, 51.0kcal | ||
| Makan tengah hari, kira-kira 40% kalori | |||
| Risotto terung | |||
| Nasi gandum keseluruhan sederhana | 60g, 217.2kcal | ||
| terung | 100g, 22.0kcal | ||
| Parmesan parut | 10g, 39.2kcal | ||
| Dada ayam panggang | |||
| Payudara Turki | 100g, 111.0kcal | ||
| Tomato oren | 200g, 32.0kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
| Snek, kira-kira 5% kalori | |||
| plum | 150g, 69.0kcal | ||
| Makan malam, kira-kira 35% kalori | |||
| Cumi-cumi bakar | |||
| Cecair atau cecair | 100g, 92.0kcal | ||
| Kacang (segar) | 80g, 64.8kcal | ||
| Roti gandum segelas | 50g, 121.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
Contoh Diet terhadap Sindrom Metabolik - Hari 6
| Sarapan pagi, kira-kira 15% kalori | |||
| Susu separuh skim | 150ml, 75.0kcal | ||
| Serpihan jagung | 30g, 108.3kcal | ||
| Snek, kira-kira 5% kalori | |||
| ceri | 100g, 63.0kcal | ||
| Makan tengah hari, kira-kira 40% kalori | |||
| Pizza beku | |||
| ½ Pizza margherita | 170g, 408.0kcal | ||
| asparagus | 200g, 40.0kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 5g, 45kcal | ||
| Snek, kira-kira 5% kalori | |||
| strawberi | 200g, 64.0kcal | ||
| Makan malam, kira-kira 35% kalori | |||
| Tuna tepung panggang | |||
| Tuna segar, sirip kuning | 100g, 108.0kcal | ||
| pegangan | 200g, 62.0kcal | ||
| Roti gandum segelas | 50g, 121.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 15g, 135.0kcal | ||
Contoh Diet terhadap Sindrom Metabolik - Hari 7
| Sarapan pagi, kira-kira 15% kalori | |||
| Susu separuh skim | 150ml, 75.0kcal | ||
| Rusks | 25g, 106.5kcal | ||
| Snek, kira-kira 5% kalori | |||
| pic | 150g, 58.5kcal | ||
| Makan tengah hari, kira-kira 40% kalori | |||
| Pasta dengan lada | |||
| Keseluruhan pasta kering | 60g, 194.4kcal | ||
| Lada bercampur | 100g, 22.0kcal | ||
| Parmesan parut | 10g, 39.2kcal | ||
| Dada ayam panggang | |||
| Dada ayam | 100g, 110.0kcal | ||
| timun | 200g, 30.0kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
| Snek, kira-kira 5% kalori | |||
| aprikot | 150g, 72kcal | ||
| Makan malam, kira-kira 35% kalori | |||
| Halibut dalam kuali | |||
| Fillet halibut | 100g, 110.0kcal | ||
| Kacang (segar) | 80g, 93.6kcal | ||
| Roti gandum segelas | 50g, 121.5kcal | ||
| Minyak zaitun tambahan dara | 10g, 90kcal | ||
