Diet bebas slag

premis

keluasan

Apakah diet tanpa slag?

Diet tanpa sanga adalah nama yang tidak wajar digunakan untuk menunjukkan rendahnya residu atau diet rendah serat.

Slag: serat makanan

Serat pemakanan adalah koleksi molekul tumbuhan semata-mata, sebahagiannya juga terkandung dalam kulat, yang tidak boleh dicerna oleh manusia.

Serat boleh mempunyai ciri kimia-fizikal yang sangat berbeza; Sebagai contoh, ada yang larut dalam air, sementara yang lain tetap seperti mereka. Sebahagian daripada solubles juga dipanggil viscose, berhubung dengan bentuk yang biasanya mucilaginous yang diandaikan dengan larut dalam air. Serat yang tidak larut, sebaliknya, cenderung untuk menapai, meningkatkan jumlah tahi fecal.

Serat adalah faktor pemakanan yang sangat penting, kerana mereka menjalankan tugas yang tidak berguna untuk tubuh:

• Peningkatan kenyal dan mengurangkan pengambilan tenaga dengan makanan;
• Peraturan peristalsis usus: yang tidak larut cenderung meningkat, disebabkan refleks distensi, penguncupan (segmentasi dan kemajuan) dari otot licin pada kolon;
• Melambatkan penyerapan gula, dengan pengurangan indeks glisemik dan lonjakan insulin;
• Modulasi dan pengurangan penyerapan asid lemak dan hempedu; Kesan yang paling jelas dapat dilihat pada kolesterolemia, yang cenderung menurun;
• Secara umumnya, penurunan kalori dan tindakan positif terhadap metabolisme, dengan pengurangan risiko yang dikaitkan dengan diabetes, patologi penggantian dan penyakit kardio-vaskular;
• Pembersihan lumen usus daripada sebatian toksik (contohnya, sisa-sisa makanan karbonisasi) dan pencegahan beberapa jenis kanser;
• Tindakan prebiotik: sesetengah serat adalah "makanan kegemaran" bakteria yang baik yang menjajah usus. Telah diketahui bahwa flora fisiologis bertanggung jawab tidak hanya untuk homeostasis usus tetapi juga untuk produksi vitamin tertentu dan dukungan imun.

Nota : karbohidrat TIDAK tersedia (faktor pemakanan dengan fungsi prebiotik yang kuat) boleh menyokong koloni bakteria yang berfaedah usus tanpa, bagaimanapun, secara berlebihan dan merangsang peristaltik secara mekanikal (sama dengan serat larut likat).

ciri-ciri

Ciri-ciri utama diet tanpa slag

Diet bebas slag adalah diet serat yang sangat miskin; Oleh itu, ia adalah miskin dalam makanan dari sayuran yang merupakan sebahagian daripada:

• III kumpulan makanan yang asas: bijirin, ubi dan derivatif
• IV kumpulan makanan asas: kacang-kacangan berdaun dan derivatif
• Kumpulan makanan VI dan VII: buah-buahan dan sayur-sayuran kaya vitamin A dan C
• Oilseeds: walnut, hazelnuts, badam, kacang pain, pistachio, pecan, kacang Brazil, macadamia, kacang tanah dll.
• Suplemen bran dan diet serat.

Ciri-ciri tambahan dari diet tanpa slag

Sebagai tambahan kepada kepekatan serat yang sangat rendah, diet bebas slag boleh mendapat manfaat daripada perubahan selanjutnya seperti:

• Kepekatan laktosa dan laktulosa yang rendah (hasil daripada pemanasan susu)
• Jumlah ketiadaan molekul yang tidak ditoleransi (intoleransi makanan dan alahan, dadah, makanan tambahan, dan sebagainya)
• Kepekatan yang paling rendah untuk molekul toksik atau menjengkelkan (hidrokarbon aromatik polycyclic, acrolein, acrylamide, dan sebagainya)
• Tiada rempah yang agresif untuk mukosa usus (lada hitam, lada cabai, ketumbar, jintan, kunyit, kari, halia, wasabi dll)
• Penggunaan kaedah memasak halus, jumlahnya tetapi tidak terlalu lama dan sengit
• Kekerapan makanan yang sangat mudah dihadam
• Kekerapan makanan yang baik dan bebas dari sisa kayu, seperti benih.

amalan

Campur tangan praktikal

Pertama sekali kita perlu mengurangkan bahagian dan kekerapan penggunaan makanan kaya serat yang diterangkan dalam bab sebelumnya. Selain itu, adalah perlu untuk memilih bahagian-bahagian tanpa serat dan benih tidak larut. Mereka adalah sayur-sayuran yang kurang serat daripada purata kumpulan SAME:

• Bijirin, tepung, dan derivatif halus, putih
• KETIKA kekacang dengan sayur-sayuran (tidak dicampur) - bagaimanapun, mereka tidak disyorkan
• Buah-buahan dan sayur-sayuran yang dikupas yang dilucutkan oleh inti; lebih baik diperah, diekstraksi atau disentrifugasi
• Sayuran berdaun mentah bukannya yang dimasak (untuk mengurangkan bahagian); walaupun memasak menawarkan kelebihan pra-mencerna serat, mengurangkan kesan perut abdomen, kembung, meteorisme, kembung perut dan cirit-birit.

Langkah-langkah lain yang perlu untuk berfungsi dengan betul diet bebas siber ialah:

• Elakkan susu, terutamanya susu panas, yang boleh digantikan dengan yoghurt
• Minum banyak air, untuk mengimbangi cecair yang tidak diambil dengan buah, sayuran dan hidangan pasta
• Pengenalan semula serat pemakanan yang progresif
• Jangan makan makanan yang mengandungi ≥ 1 g serat setiap hidangan
• Sentiasa berunding dengan label makanan pemakanan yang diproses, memastikan ia mengandungi kurang daripada 1g serat setiap hidangan
• Sekiranya dianggap berguna, gunakan suplemen probiotik; adalah dinasihatkan untuk memberi perhatian yang tinggi kerana dalam sesetengah keadaan mereka dapat membuat keadaan lebih buruk.

permohonan

Bilakah diet tanpa slag diperlukan?

Walaupun serat pemakanan sangat berguna untuk fungsi organisma yang betul, kadang-kadang, untuk sebab-sebab yang luar biasa dan kesihatan, adalah perlu untuk mengurangkan mereka sebanyak mungkin atau memilih mereka, memastikan hanya pecahan viskos larut. Keperluan ini mungkin berbeza-beza bergantung kepada kes tertentu dan tidak betul untuk menguja trope intervensi pemakanan spesifik diet tanpa slag; Walau bagaimanapun, dengan harapan untuk tidak terlalu hampir, kita dapat menentukan bahawa diet bebas santan mendapati aplikasi di atas semua dalam kes berikut:

tambahan

Makanan tambahan dalam diet tanpa slag

Makanan tambahan yang berpotensi berguna dalam diet tanpa slag adalah mereka yang mengimbangi pelepasan cirit-birit dan menyediakan nutrien khas sayur-sayuran; khususnya:

• Vitamin: vitamin C, karotenoid (terutamanya beta-karoten, lycopene, dan sebagainya), vitamin K, asid folik
• Mineral: khususnya magnesium, tetapi juga kalium.

Sumber-sumber probiotik juga berguna, mungkin diperkuat dengan prebiotik tertentu yang tidak berserat (seperti polisakarida tahan tertentu), yang membantu memulihkan homeostasis tumbuhan bakteria fisiologi.