keluasan
Untuk limau gedang merah jambu (pelbagai jeruk kuning ) kami bermaksud buah, lebih tepatnya sitrus, sama dengan oren, dengan kulit yang lebih ringan dan licin, dan daging yang berayun antara merah jambu dan merah; Rasa masam, pahit dan manis.
Grapefruit merah jambu, pada asalnya, sedikit berbeza dari hari ini; ia kurang pigmen, dengan kulit yang tebal dan pulpa yang lebih manis; dari masa ke masa dan kelewatan generasi, nampaknya evolusi mengarahkan jeruk merah jambu kepada spesies Citrus yang autonomi sejati, kerana ciri-ciri pelangi salib seolah-olah mudah diulang dan dapat dipertahankan dari masa ke masa.
Jeruk merah jambu dipilih dari sepuluh hari pertama bulan November sehingga permulaan musim bunga dan, oleh itu, adalah sebahagian daripada kumpulan kecil buah-buahan WINTER.
Mitos untuk dibuang
Ada yang berpendapat bahawa limau gedang merah jambu, seperti kuning, mempunyai ciri-ciri pelangsingan; pernyataan itu tidak "betul-betul" tepat!
Penemuan pigmen (flavonoid) yang dipanggil naringenin, pasti berguna dalam memerangi tekanan oksidatif (radikal bebas) dan "kolesterol jahat" (LDL), mencetuskan penyelidikan beberapa penyelidik Kanada. Dalam hal ini, keputusan yang diperoleh daripada pentadbiran naringenin pada babi guinea oleh pasukan, telah membawa sebahagian besar pembaca kepada manfaat beberapa pedagang integrator (tablet, kapsul, termogenik dan sebagainya). Mari lihat mengapa!
| Komposisi pemakanan setiap 100 gram bahagian yang boleh dimakan Grapefruit2 : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Nilai pemakanan (setiap 100 g bahagian yang boleh dimakan) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Flavonoid ini limau gedang merah jambu (juga terdapat dalam buah sitrus lain) telah menunjukkan kesan metabolik yang baik pada tikus, memihak kepada pemulihan parameter darah optimum (kolesterol, trigliserida dan glikemia); Malah, babi guinea yang diperiksa, selepas mengalami "penggemukan paksa", telah mendapat lebih banyak manfaat daripada pentadbiran naringenin daripada yang lain yang mengikuti diet biasa tanpa flavonoid. Dos dan maklumat spesifik mengenai pemakanan dan penurunan berat badan babi guinea tidak didedahkan dengan baik dan kajian itu nampaknya tidak diulangi pada manusia atau tidak mempunyai kesan yang sama pada WEIGHT.
Seperti yang kerap berlaku, interaksi molekul bahan-bahan tertentu berubah dengan ketara dari satu spesies haiwan kepada yang lain (hanya memikirkan "ketam" eklatan yang diambil oleh masyarakat saintifik dalam kajian tentang sinetron, amina sympathomimetik yang diekstrak daripada jeruk pahit), juga jika tidak dikecualikan bahawa diet yang kaya dengan jeruk merah jambu boleh memberi manfaat kepada kesihatan manusia dengan ketara.
Gunakan di dapur
Jeruk merah jambu adalah buah jeruk yang biasanya dikaitkan dengan imej "sihat" diet. Selalunya ia kelihatan dalam resipi dan rejimen diet, berkaitan dengan pengambilan kalori yang rendah dan kandungan vitamin dan garamnya yang kaya. Ia bukan perkara biasa untuk baji jeruk merah jambu untuk menambah pencuci mulut seperti salad buah campuran atau hidangan unik (hidangan dan sampingan) berdasarkan salad dengan daging atau ikan. Sama-sama popular ialah: ais krim, granita, sorbet, sirup, koktel, aperitif dan pencernaan berdasarkan limau gedang merah jambu.
Ciri-ciri pemakanan
Grapefruit merah jambu, berbanding dengan limau gedang kuning, mempunyai kepekatan antosianin dan karoten yang lebih tinggi * (pigmen antioxidant), di antaranya lycopene muncul (setara retinol atau provitamin A kini menjadi subjek kajian banyak kerana ciri-cirinya yang dianggap sebagai: kolesterol, antioksidan dan antikanker). Sebaliknya, semua nilai pemakanan lain dan potensi fitokompleks limau gedang merah jambu adalah setanding dengan limau gedang kuning.
Grapefruit Anti-Cellulite Risotto Rosa
Grapefruit merah jambu, dengan sifat pemakanannya, boleh menjadi sebahagian daripada resipi pemakanan dan berfungsi, seperti risotto ini dengan roket dan centella asiatica yang diformulasikan oleh periuk peribadi kami untuk memerangi kecacatan selulit.
Risotto dengan roket, centella asiatica dan jeruk merah jambu - resipi anti selulit
X Masalah dengan main balik video? Muat semula dari YouTube Pergi ke Laman Video Pergi ke Bahagian Resipi Video Watch video di youtubebibliografi:
- Buah-buahan yang dipupuk - E. Lazzarini - Hoepli - pag 169
- Jadual komposisi makanan - INRAN (Institut Penyelidikan Kebangsaan untuk Makanan dan Pemakanan.
