premis
Dari zaman dahulu lagi, pokok ara dihargai kerana buah-buahannya yang jelik (sangat palsu), sangat manis, berisi dan indah, yang juga menarik minat serangga dan burung. Rumput itu adalah tumbuhan xerophilous, oleh itu disesuaikan dengan persekitaran yang kering dengan iklim panas dan kering, dan oleh itu, ciri-ciri kawasan subtropika dan sederhana.
keluasan
Tanaman ara adalah spesies arboreal milik keluarga Moracee : dari genus Ficus, terdapat spesies F. carica sativa, dan F. carica caprificus, masing-masing ara domestik (rajah sejati atau tanaman betina) dan ara liar (caprificum atau, semata-mata, tumbuhan lelaki).
Selepas analisis ringkas ciri-ciri umum pokok ara, kita akan menganalisis dengan lebih terperinci keunikan tumbuhan wanita dan varian lelaki mereka.
Ara kelihatan seperti pokok yang agak kuat, biasanya antara ketinggian 6 hingga 10 meter; kulit kayu yang menutupi batang kasar adalah kasar dan kelabu, dan cabang-cabangnya berakhir dengan permata yang tajam, ditutup dengan skala hijau. Cawangan-cawangan ini dipenuhi oleh daun hijau besar, bujur, kasar, dengan kontur bujur: sekali lagi, daun mempunyai 3 cuping (trilobate) atau 5 (pentalobate), masing-masing yang digariskan oleh garis yang agak tidak teratur dan bergerigi.
Apa yang kebanyakan orang memanggil buahnya sebenarnya adalah buah yang palsu: sebenarnya, rajah sebenarnya adalah siciumium, infusi yang sangat berisi dan manis, ditutupi oleh kulit yang halus dengan warna yang bervariasi dari merah ke hijau, dan dari kebiruan hingga ke kelabu . Di dalam pokok ara, terdapat bunga-bunga, saiz yang sangat kecil, yang dibentuk oleh pembukaan (ostilo), yang bertindak sebagai pintu masuk untuk hymenoptera. Buah-buahan yang benar adalah sebilangan besar achenes kecil, diposisikan dalam rongga inflorescence: setiap achene (yang dipanggil biji ) ditetapkan dalam pulpa yang sangat manis dan lazat. [diambil dari it.wikipedia.org/]
- Dom jarum (kilang wanita)
Kilang ara betina dibezakan oleh batangnya yang besar dan kuat, dibalut dengan kulit kelabu licin; sistem akar agak berkembang, walaupun dangkal. Tanaman ara wanita mencapai ketinggian yang tinggi, kadang-kadang melebihi ketinggian 8-10 meter. Ratu betina juga menonjol di atas semua kerana tiga faktor:
- Kehadiran bunga murni feminin
- Pengeluaran buah ara awal (atau fioroni) dan buah ara sebenar. Yang pertama mula terbentuk pada musim gugur dan dicirikan oleh bunga betina steril, sementara buah ara yang nyata, lahir pada musim semi dan matang pada musim panas, membawa bunga betina yang boleh menjadi subur atau steril, bergantung pada spesies yang dipertimbangkan.
- Fungsinya adalah untuk menghasilkan benih yang terkandung dalam buahnya
[diambil dari //www.agraria.org/]
- Caprifico (tumbuhan lelaki)
Jika di dalam pohon ara betina hanya wanita yang dilahirkan, pada lelaki, bunga juga maskulin, selain feminin. Buah-buahan yang dihasilkan tidak boleh dimakan; khrom lelaki mempunyai fungsi menghasilkan debunga.
Persenyawaan berlaku oleh serangga tertentu.
Tanah dan iklim
Seperti yang kita lihat, ara adalah tumbuhan yang biasanya xerophytic; oleh itu, apabila suhu jatuh di bawah 10 ° C di bawah sifar, kemungkinan besar tumbuhan itu mati. Walaupun pokok ara menyesuaikan dengan mudah ke tanah dan kawasan di mana ia ditanam, ia menyukai tanah liat dan berpasir, sementara pokok ara menderita dari daratan dengan kelembapan yang tinggi.
Rajah kering
Pengeringan Rajah adalah teknik pemeliharaan makanan yang sangat baik: adat ini kebanyakannya tersebar luas di selatan Itali, di mana iklim hangat nikmat pengeringan homogen. Anggur mesti dituai pada matang penuh dan kemudian dikeringkan di bawah matahari dengan bantuan rawatan fizikal atau kimia.
Sifat pemakanan
Seperti yang kita semua tahu, buah buah adalah buah yang sangat bertenaga: mereka menyediakan, sebenarnya, 47 Kcal setiap 100 gram produk. Air adalah 82% berat. Rumput mengandungi kandungan karbohidrat yang besar (11%), serat 2%, protein 1% dan sangat sedikit lemak (0.2%). Figs adalah tumpuan garam mineral, khususnya kalium, magnesium dan besi, tetapi vitamin antioksidan juga memainkan peranan penting.
Resipi Video - Jem ara buatan sendiri
Rajah Jam - Jam Tanpa Pektin
X Masalah dengan main balik video? Muat semula dari YouTube Pergi ke Laman Video Pergi ke Bahagian Resipi Video Watch video di youtubeUntuk pencinta rajah, kami mengesyorkan agar anda juga mengikuti video-video kami yang lain, seperti Crostata Senza Burro dengan Figs, Figs Grated dengan Gelato dan Fig yang diisi dengan Ricotta
Sifat terapeutik
Rasanya tidak hanya buah yang enak dan lezat: penggunaannya juga dieksploitasi dalam bidang phytotherapeutic kerana banyak kebaikan terapeutiknya.
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, nilai pemakanan buah aras telah dipertingkatkan untuk penyelidikan bahan-bahan kimia yang terkandung di dalamnya:
- Ciri-ciri emolien dan expectorant buah buah ara;
- Menggilap sifat semula jadi;
- Bechiche hartanah (melegakan batuk berterusan) dan emmenagogues (daun dan buah-buahan);
- Ciri-ciri pencahar (serat): tidak seperti pir berduri (sifat astringen), kaya dengan tanin;
- Kebaikan disinfektan / anti-radang pada mulut dan rongga mulut secara amnya (rebusan lateks); [diambil dari Kamus Ragionese mengenai ubat herba dan phytotherapy, oleh A. Bruni dan M. Nicoletti]
- Ciri-ciri keratolitik lateks: penggunaan lateks secara langsung dalam gigitan serangga mengurangkan kesakitan di situ ;
- Ciri-ciri caustic: lateks yang meleleh dari luka kaya dengan proteases dan amilases: dalam hal ini, ia adalah ubat semula jadi yang baik untuk menghilangkan ketuat. Walau bagaimanapun, getah anakan itu mesti digunakan dengan berhati-hati, untuk mengelakkan kerengsaan kulit yang berat;
- Anti-radang, kebaikan pencernaan, emmenagogues kebanyakannya dikaitkan dengan daun yang mengandung coumarins, furocumarine (mereka boleh membuat episod photosensitization), bergaptene dan psoralen. Dalam beberapa mata pelajaran yang sensitif, hubungan mudah dengan daun boleh menjejaskan kulit, ditekankan dengan pendedahan kepada matahari. Oleh itu, disyorkan untuk segera bilas dengan air tawar berikutan sentuhan dengan daun ara, sebagai tambahan kepada penyingkiran segera dari matahari selama beberapa jam;
- Ciri-ciri yang mengejutkan: pada masa lalu, getah ara digunakan untuk membendung susu;
- Ciri-ciri penyamakan yang berpotensi: adat yang meluas untuk memohon susu getah pada kulit untuk memudahkan penyamakan harus dinilai semula. Telah diperhatikan bahawa penggunaan larut getah pada kulit sebelum pendedahan matahari adalah berbahaya bagi kulit, dan juga menjengkelkan: sebenarnya, amalan ini mesti diremehkan kerana ia bertanggungjawab untuk membakar dan kadang-kadang lesi kulit yang serius;
- Sakit anitisecretive properties (macerated with bud fig).
Pokok gambar secara ringkas, ringkasan sifat pokok ara »
