Ais krim: kerana ia baik

Dirawat oleh Sebastiano Sessa, perunding pemakanan

Lihat juga: kalori ais krim

Dari sudut pandang khasiat, ais krim adalah "suplemen makanan" yang sangat baik, mendorong rasa kenyang.

Buah atau krim?

Nilai pemakanan bergantung kepada bahan-bahan. Perbezaan boleh dibuat antara buah dan krim ais krim;

yang dahulu mempunyai kehadiran baik vitamin antioksidan yang berasal dari buah, sedangkan krimnya memiliki komposisi yang lebih kaya, dengan bekalan susu protein yang baik atau telur nilai biologi yang tinggi; lemak rantaian pendek mudah cerewet, garam mineral; kalsium dan fosforus, komponen penting untuk tisu otot dan vitamin: A (retinol) dan B2 (riboflavin).

Dari sudut pandangan kalori, ais krim buah mempunyai jumlah kalori yang lebih rendah: 150 kcal pada 100 gram. Mereka yang mempunyai krim 300 kcal pada 100 gram.

Sempurna untuk mereka yang bermain sukan

Ais krim memenuhi keperluan mereka yang bermain sukan khususnya. Glukida (karbohidrat) ia mengandungi laktosa dan sukrosa, yang penting untuk metabolisme sel darah merah dan tisu saraf.

Menyediakan banyak air, sesuai untuk menambah kehilangan air semasa pergerakan.

Saya membuat kesimpulan dengan mengatakan bahawa walaupun krim ais krim adalah baik, mempunyai indeks glisemik yang rendah, iaitu mereka secara perlahan meningkatkan kandungan glukosa darah (gula darah).

Dalam kes ais krim pengeluaran insulin, hormon pankreas yang dirembeskan oleh sel beta adalah perlahan dan tetap, dengan hasilnya glukosa diserap dengan lebih perlahan oleh sel yang membakarnya untuk mendapatkan tenaga tanpa mengubahnya menjadi lemak.